椰子皮的药用价值

1椰青和椰子的区别

　　很多人都误以为所有椰子都是同类型，其实椰子与椰青是有一定的区别的：

　　1、外形

　　从外型上是最容易区分椰子与椰青的，椰青的表面是呈青绿色的，所以才有椰青这一说法，也椰子的表皮是呈黄色的，所以椰子还有一个别名叫作椰黄。

　　2、性质

　　只是椰青也是属于椰子，只是椰青是在还没有完全成熟的时候采摘下来，是嫩的椰子，比起老椰子，它的椰汁更解热生津，但它的椰肉就太嫩了，但是不如老椰子的香甜，一般椰子都会用于炖东西或做菜，因为椰青的肉嫩，所以可以用来做糖水或做菜，像椰青马蹄鲜奶露、胜瓜炒椰青、椰青蒸肉蟹等，椰青肉爽脆有嚼头，很耐吃。而椰青汁除了鲜喝，也是煲汤的好原料，本身的清甜为汤水增色不少，像椰青炖乌鸡、椰青炖翅、椰青炖雪蛤等;而椰子是已经成熟的椰子，一般表皮是呈黄色的，因为椰子的果实结构较复杂，一般不需要特别保鲜也能存放较久。

2椰子皮的药用价值

　　1、椰子皮的功效

　　椰子皮这种中药材，味苦，性质平和，无毒性存在，止血的止痛是它最重要的功效，平时多用于人类的胃痛和呕吐以后腹泻等疾病的治疗，同时它也能治疗人类的鼻衄，治疗效果十分出色。

　　2、椰子皮能治卒心痛

　　椰子皮对人类的卒收痛有很好的治疗功效，治疗时可以把椰子皮烧制存性，然后研成粉末，每次取一钱用新汲水直接送服，每天一次即可。

　　3、椰子皮能治霍乱和呕吐

　　椰子皮可以治疗人类的霍乱和呕吐，治疗时可以把适量的椰子皮加清水煎制，然后服用药液，这种在方法人类的鼻衄也有不错的治疗效果。

　　4、椰子皮能止血

　　止血也是椰子皮的重要功效之一，它治疗吐血和便血时可以直接加清水煎制以后服用，治疗外伤出血时则可以把它研成粉末，直接外敷，都能起到不错的止血作用。

3吃椰子能减肥吗

　　吃椰子能减肥吗?绝大多数人每天的食用油都含有大量的饱和脂肪，而这种脂肪对人体是无益的，更是减肥者的隐形杀手。椰子油减肥法效果非常棒，一起来看下吧。

　　事实上，椰子油中所含的脂肪都是对人体健康有益的脂肪。而且，对减肥特别有效，因为它所含的脂肪酸是中链甘油三酸酯，简称MCT，能促进人体新陈代谢，把脂肪转化为能量。而其他的油都是由长链甘油三酸酯组成，人体会把这些以脂肪的形式储存起来。

　　生活在热带的人们，他们的饮食含有丰富的椰子油。据有关南太平洋人口调查显示，在普卡普卡岛和托克老岛上的人们。

　　他们在六十年代以前，每天的食用油有50%至60%是椰子油，岛上的居民都是身材匀称身体健康的，心脏病、结肠癌、阑尾炎、疡症等病症很少出现。 椰子油减肥法已经风靡美国。

　　然而，有些专家则指出，因为椰子含有在丰富的纤维，他们担心，食用过多椰子油会引起反胃等现象。

　　椰子油含有100%的脂肪，有92%是饱和脂肪酸。一般观念中要求人们尽?减少摄入饱和脂肪酸，?由是饱和脂肪酸容?在肝脏中转化成胆固醇。

　　而且，他们也质疑，椰子油中含有的中链甘油三酸酯也是少量的，能不能帮助人减肥也值得怀疑。可能椰子油吃多了让人觉得腻了，所以食量变小，能帮助人们减肥也不一定。

　　在普卡普卡岛和托克老岛上的人们，他们的身体健康状况是跟多方面因素有关的。他们身材比欧洲人要瘦削，可能只是因为他们不吃快餐食品，运动相对多一点，多吃蔬菜水果有关。

　　以上的怀疑也不是不无道理。但是事实就是最好的证据。在普卡普卡岛和托克老岛上的人们，六十年代以后，在改采西式饮食习惯后，但身材有所变化，心脏病、癌症等疾病也随之而去。

　　以上和大家分享了吃椰子能减肥吗，其中，改变最大的就是他们以椰子油为主要油脂来源的传统在西化后他们也如同西欧、美地区一般，开始使用大豆油、玉米油等。饱和脂肪，因此，相关疾病亦随之而。

4椰子怎么制作

　　椰子肉怎么吃

　　在喝干了椰子汁以后，可以用刀把椰子劈开，这样可以看出里面还是有很多的果肉的，一般来说老椰子的果肉会更加的好吃。不要觉得外表面有斑点的椰子不好吃，相反这就是老椰子味道是很甜美的。

　　椰子肉怎么吃 椰子煲鸡怎么做

　　将剥离出来的椰子肉放入搅拌机里面和水一起搅拌，最好是开水。如果是老椰子，它的肉比较硬，所以要保证肉能够全部搅碎掉。在最后搅拌好的鲜椰肉羹上还可以加上蜂蜜，味道十分鲜美的哦。一般来说一个老椰子的椰肉羹可以供几个人吃。但是因为老椰肉含有非常丰富的椰油，所以很容易有饱腹感，一次不要吃太多。

　　椰子煲鸡

　　用料

　　主料

　　椰子2个，家鸡1只。

　　调料

　　食盐适量，料酒适量。

　　做法

　　1.家鸡清洗干净，姜备用。

　　2.将椰子表面刷洗干净，用剪刀口稍转动将孔打开。

　　3.将椰汁倒入碗内备用。

　　4.用小锤将椰子敲开。

　　5小心用刀将椰肉剥下来。

　　6.将肉贴壳的一面用削皮刀将其削干净。

　　7.将椰肉洗净切成条备用。

　　8.用滤网将椰汁过滤备用。

　　9.锅里水开放入料酒将鸡去皮飞水洗净斩大件备用。

　　10.将椰肉，鸡放入汤煲内，放入拍松的姜块。

　　11.倒入椰汁。

　　12.再加入适量的清水。

　　13.将档位调至靓汤档2.30 ~ 3小时。

　　14.时间到，用盐调味即可。

5椰子怎么打开

　　嫩椰子怎么打开：椰子在嫩的时候，椰子水一般不是很甜，略带酸味，但是喝完水，直接大刀剖成两半，可见其半透明的果肉。鲜嫩的椰肉需要用金属汤匙取其果肉(直接舀即可取出)，椰肉入口即化，宛若果冻，甜度适中，极其爽口。外地游客一般只知道椰子已经成熟已有厚度的果肉。

　　成熟椰子怎么打开：椰子那层厚厚的壳，要用大刀，顺着纤维一刀一刀往外撬，然后再用手把纤维外衣往外剥。把外层的椰棕剥开，看见上面有品字形的地方，用筷子或小刀在其中两个位置戳穿，就可以用吸管喝里面的椰子汁了。

　　如果你不想浪费椰子肉，一手持椰子，一手持刀用刀背往椰壳上面用力敲几下即可裂开，或者也可以用锤子敲开，然后用小刀小心的将椰子肉剥下来，就可以吃到美味的椰子肉了。