野生山葡萄的功效与作用

1提子和葡萄有什么区别

　　很多人以为提子和葡萄没有区别，其实不然，提子和葡萄在形状、果肉、糖分含量等地方都有较大的区别。仔细观察会发现两者不同之处：

　　1、形状

　　提子的外形多呈椭圆形状，其果粒大、色泽艳、耐储运、品味好;相比而言，葡萄外形多呈圆形。

　　2、果肉

　　提子的肉感厚实，籽少，基本上洗净后可直接入口，无需吐籽。而葡萄的肉质比较软，汁多，而且果皮易剥除。葡萄中的籽较多，吃起来较费劲一些。

　　3、糖分含量

　　葡萄糖分较高，含有大量的葡萄糖及果糖，容易被人体吸收，能迅速转化为热量，恢复体力，消除疲劳。

　　4、吃法

　　提子的外皮较难剥，通常将果皮洗干净后可以不剥皮直接吃。葡萄的皮要吐出来，比较不好吃。

　　5、价格

　　一般提子价格比葡萄要高。

　　6、叫法

　　“提子”本来是传统粤语口语对葡萄的称呼，由于早年进口葡萄借用了粤语的称呼，所以提子在中国大部分地区的语境里仅指进口品种的葡萄。一般情况下，在除粤语地区以外的其它地区，提子一般就指的是进口品种的葡萄。

2野生山葡萄的功效与作用

　　1.野生山葡萄在中医上认为是味酸微甘涩祛风去湿的作用，同时野生山葡萄还有很好的解暑作用，有利尿的作用，利尿以后就有很好的消肿作用，还能通络。野生山葡萄在医学上可以用来治疗伤署身疾，也可以用来治疗腹泻。如果有风湿和水肿的情况，也可以服用野生山葡萄，特别是对于小儿水肿，如果有风湿疾痛也可以治疗，对于一些皮肤风疹类疾病的治疗效果也很不错。

　　2.现在介绍一下野生山葡萄的一些药方和服用方法，用治伤暑腹泻：取山葡萄30克再加水来煎服，再加上红糖一起服用一天服用一次。，水煎，冲红糖服，每日l剂。用野生山葡萄琮治伤暑周身酸：取山葡萄30克，加上15克的黄麻叶、15克地豆草，加水一起煎服，也可以30克的野生山葡萄煎水后再加上红糖冲服。

3葡萄怎么洗

　　方法一，将葡萄一颗颗摘下放进水盆里，保持葡萄完整，不要破皮，取盆装适量清水漫过葡萄，倒入一大汤匙面粉，拌匀，将葡萄浸泡在面粉水里，用手抓着葡萄搅拌、摇晃1-2分钟，然后在流水下冲洗掉污水，最后用冷开水冲洗一次即可食用。

　　这是因为，面粉是非常好的天然吸着剂，可以“吸”掉附着在蔬果表面的脏污及油脂。

　　方法二，用一个平底锅的锅盖，扑上一条干净的毛巾;将湿润泡水的葡萄倒入其中，一次大约一层葡萄的厚度，而且可以滚动。双手握好平底盘，前后摇动，使葡萄均匀滚动。如此葡萄上的白霜就没有了。

　　方法三，将葡萄加盐，均匀搅拌一下;泡20分钟左右，倒掉水;在用清水冲洗干净;

　　注意以下几点：

　　1：葡萄最好即洗即吃。洗了之后，即使放在冰箱冷藏，也只能保质2-3天;

　　2：洗葡萄的时候，用剪刀将蒂头与果实交接处，小心剪开。不要剪到皮(破皮容易污染到果肉)，也不要留一小断梗在果实之外。(留梗的葡萄，除了不易洗净以外，也容易刺伤其它的葡萄的果皮。)有腐烂的葡萄，先挑除不要。 千万不可以用「拔」梗的，因为会留下一个洞，果肉容易腐烂。 剪完的枝梗，可以看到与葡萄交接处平滑完整。如果用拔「梗」的，会将果实的纤维拉出，伤了葡萄。

　　3：葡萄上面白白的脏东西，参杂有蜘蛛丝，渗液，昆虫，不可食用。一定要洗干净才能食用(特别是打汁饮用)。

　　4：洗葡萄的过程尽量要快3-4分钟以内，以免葡萄吸水胀破，容易腐烂;

　　5：葡萄皮含有很丰富的营养，所以最好连皮吃;

　　6：如果担心葡萄有药物残留，洗好后，最好用淡盐水浸泡10-30分钟。

4失眠吃葡萄可以缓解

　　最新研究报道，老年人常吃葡萄有助于睡眠。研究人员对八种葡萄汁分别进行了检测，发现葡萄中的褪黑素有可能就是辅助睡眠的激素。褪黑素是大脑中松果腺分泌的物质，可以帮助调节睡眠周期，并能治疗失眠。

　　现代医学发现，葡萄皮和葡萄籽中含有一种抗氧化物质白藜芦醇，对皮肤癌、心脑血管病有预防和治疗作用。此外葡萄皮中的天然色素对降低血糖、抗癌有良 好的效果，而深色(紫、红)的葡萄要比浅色(绿、白)的葡萄皮天然色素含量高，去皮的葡萄其功能会丧失很多，因此“吃葡萄不吐葡萄皮”有其科学道理。

　　研究表明，鲜葡萄和葡萄汁比葡萄酒的抗病毒能力强，葡萄酒中又以红葡萄酒的能力强。红葡萄酒中含有类黄酮化合物，特别是其中的槲皮酮能够降低血小板的黏性，烈性酒和啤酒就没有这样的好处，因此适量饮用红葡萄酒能起到保护心脏、减少心血管疾病危害的作用。

　　如果您也被失眠症状困扰着，尤其是那些长期失眠患者，不妨可以从今日起每天都吃一些葡萄，缓解失眠症状。另外，失眠患者要切记，避免饮用诸如咖啡、绿茶等具有提神作用的饮料。

5秋天吃葡萄的好处和坏处

　　葡萄的好处

　　1.解除疲劳，葡萄中所含有的大量的葡萄糖和果糖，进入体内后会转化成能量，可迅速增强体力，有效地消除肉体的疲劳。因此疲劳时吃一些葡萄可以快速改善。

　　2.抗毒杀菌，葡萄中含有天然的聚合苯酚，能与病毒或细菌中的蛋白质化合，使之失去传染疾病的能力，常食葡萄对于脊髓灰白质病毒及其它一些病毒有良好杀灭作用，而使人体产生抗体;

　　3.改善过敏症状，防癌抗癌，葡萄皮中的白藜芦醇不仅能抑制发炎物质的运作，有效缓解过敏症状，还可以防止正常细胞癌变，并能抑制已恶变细胞扩散，有较强的防癌抗癌功能;

　　4.抗贫血，葡萄中还具有抗恶性贫血作用的维生素B12，常饮红葡萄酒，有益于治疗恶性贫血;

　　5.调养肠胃、利胆，葡萄含多量果酸能帮助消化，清理肠胃垃圾，并对大肠杆菌、绿脓杆菌、枯草杆菌均有抗菌作用，葡萄中还含有维生素P，可降低胃酸毒性，治疗胃炎、肠炎及呕吐等;

　　6.利尿消肿，安胎。据李时珍记载，葡萄的根、藤、叶等有很好的利尿、消肿、安胎作用，可治疗妊娠恶阻、呕吐、浮肿等病症;

　　7.补益和兴奋大脑神经，葡萄果实中，葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素的含量都很丰富，可补益和兴奋大脑神经，对治疗神经衰弱有一定效果;

　　8.美容养颜，葡萄籽中含有独一无二的前花青素，这种物质具有超强的抗酸化和抗氧化的功用，能在自由基伤害细胞前将它除去，从而达到紧致肌肤、延缓衰老的作用。常吃葡萄可使肤色红润，秀发乌黑亮丽。

　　吃葡萄的注意事项

　　一般人都可食用葡萄，但糖尿病患者应适量。贫血、高血压、水肿、神经衰弱、疲劳的人应适当多吃。葡萄性偏凉，胃不好的人不要吃太多。需要注意的是，吃葡萄后不能立刻喝水，否则很容易产生腹泻。食用葡萄后应间隔4小时再吃水产品为宜，以免葡萄中的鞣酸与水产品中的钙质形成难以吸收的物质，影响健康。