鸡头果怎么吃

1鸡头果怎么吃

　　

　　鸡头果其实是可以生吃的，这样我们可以剥去鸡头果的皮就可以慢慢的享受它的味道了。除此以外我们还可以进行煮，15分钟左右，鸡头果就可以拿出来吃了。 鸡头果的味道十分好吃，很多人也都喜欢它，鸡头果对很多肾和脾脏不好的人有很大的功效，另外我们经常吃鸡头果还可以抗癌，有延年益寿的效果。鸡头果可以说是一个对人有益的食材，我们经过了解再也不用为鸡头果怎么吃发愁。

      鸡头果学名芡实，属于一种多年水生植物，可生食或煮食，亦可入药，具有健脾、益肾之功效，中秋之前正是鸡头果成熟上市的季节。剥开其古怪的外壳，里面像石榴一样长满了绿色的果子，而把这些绿色的果子再剥开来，里面就是可以吃的“鸡头果”了。南京过去盛产鸡头果，它和鱼、菱角、藕、茭儿菜、蟹、虾、螺蛳一起组成了南京“水八仙”。一整个鸡头果，剥开来以后，是吃里面的芡实，还是吃外面冒紫水的皮。芡实吃得好苦，外面的皮倒是满甜的。

2鸡头果基本介绍

　　安徽天长市境内水网发达，水生资源较为丰富，水生产品较多，其中龙岗“鸡头果”最负盛名。该地位于我市东北部高邮湖滨，境内盛产鸡头，所产鸡头个大、粒大饱满，素有“鸡头果之乡“的美称。聪明智慧的老区龙岗人，数千年来采用传统工艺，经过打苞、撵籽、去涩、分级等流程精制而成。

       由过去的零散买卖，发展成为集地加工、批发经营;由过去的单一籽粒出售，发展成为籽、仁并举销售;由过去的季节生产，发展成为包装、冷冻常年营销。不但茶余饭后嗑壳食用，而且是餐桌上的美味佳肴，是招待、馈赠亲友的最佳礼品，既有营养价值，更有药用价值。每逢中秋、国庆、春节采购的人们更是络绎不绝，誉满皖东，远销到北京、南京、山东、广东、台湾、香港等全国大部分省市。

3鸡头果的性味

　　性味

　　甘、涩、平。

　　功效

　　补脾肾、止泻、止带、固精、化湿。

　　营养成份

　　本品含有蛋白质、脂肪、淀粉、糖类、钙、磷铁、烟酸、维生素B、维生素B2、维生素C等丰富营养物质。

　　药用价值

　　脾虚久泻、食欲不振、带下病、阳萎早泄、遗精、小便不禁、头昏耳鸣、水肿、湿痹、淋浊、腰脊酸痛等食之有益。据现代相关医学科学杂志报道，具有抗癌、增强免疫、延年益寿之功效。

4鸡头果多吃害处吗

　　功效：补脾肾、止泻、止带、固精、化湿。营养成份：本品含有蛋白质、脂肪、淀粉、糖类、钙、磷铁、烟酸、维生素B、维生素B2、维生素C等丰富营养物质。适量就好了，可以隔天吃几个不要一次性吃个几斤肯定对消化有点不好的鸡头果就是芡实，药用价值为：脾虚久泻、食欲不振、带下病、阳萎早泄、遗精、小便不禁、头昏耳鸣、水肿、湿痹、淋浊、腰脊酸痛等食之有益。没有说对胃有特别的好处。芡实本身就是中药材，健脾养胃、益肾固精、滋阴养颜秋季进补，最好的选择。

5吃鸡头果有什么好处

　　功效：补脾肾、止泻、止带、固精、化湿。营养成份：本品含有蛋白质、脂肪、淀粉、糖类、钙、磷铁、烟酸、维生素B、维生素B2、维生素C等丰富营养物质。药用价值：脾虚久泻、食欲不振、带下病、阳萎早泻、遗精、小便不禁、头昏耳鸣、水肿、湿痹、淋浊、腰脊酸痛等食之有益。据现代相关医学科学杂志报道，具有抗癌、增强免疫、延年益寿之功效。歌谣充分说明产品的绝伦之处：芡实固肾主遗精，淋浊带下食之灵;小便不禁脾虚泻，通痹聪耳目更明;老人食之延益寿，儿童食之促长智;男人食之固肾精，妇人食之容颜美。

　　在民间俗称鸡头米，属于一种多年水生植物，可生食或煮食，亦可入药，具有健脾、益肾之功效，中秋之前正是鸡头果成熟上市的季节。剥开其古怪的外壳，里面像石榴一样长满了绿色的果子，而把这些绿色的果子再剥开来，里面就是可以吃的“鸡头米”了。南京过去盛产鸡头果，它和鱼、菱角、藕、茭儿菜、蟹、虾、螺蛳一起组成了南京“水八仙”。