喝熟山药粉的功效和好处

1喝熟山药粉的功效和好处

　　1、熟山药粉能补充酶类

　　酶类物质是人体最需要的活性营养成分之一，而熟山药粉就是大量的活性酶存在，这些物质进入人体以后特别容易被脾胃消化和吸收，能有效缓解脾胃虚弱的症状，减少人类食少腹胀和四肢无力等不良症状的出现。

　　2、熟山药粉能补肾

　　熟山药粉是山药的加工性食品，含有大量对人身体有益的营养成分，并延缓了山药对肾脏的滋补功效，男性食用以后能提高性欲，减少遗精和滑精的出现，女性食用以后也能预防和治疗一些妇科疾病，对女性白带异常作用最为明显。

　　3、熟山药粉能降血糖

　　熟山药粉是一种特别适合糖尿病人食用的特色食品，这种食品有大量的粘液蛋白存在，它们进入人体以后能加快胰岛素的分泌，提高胰岛功能，让升高的血糖降下来，对缓解糖尿病症状，预防糖尿病并发症有很好的治疗效果。

2怎么挑选山药

　　山药的品种有很多，南北两地都有种植，面对如此繁多的山药，哪种山药才是最佳选择?哪种山药的营养价值最高?一起来了解下吧。

　　山药的名称有350种之多，怀山药、淮山药、麻山药、菜山药、毛山药、光山药、脚板苕都是它的名号;山药的产地也算是南北通达了，河南、山东、河北、湖南、广东都有山药种植地。

　　哪种山药最好?

　　最好的山药品种当属铁棍山药。

　　最好的山药产地当属河南焦作(原怀庆府)，当地所产山药称为“怀山药”。

　　因此，最好的山药自然是铁棍怀山药了!其中垆土铁棍怀山药品质又高一层。

　　什么样的山药是铁棍山药?

　　与普通山药相比，铁棍山药“短”“细”“毛刺长”“有头有尾”“断面细腻”。

　　铁棍山药的切面细腻，色如瓷白，质如瓷坚，细密净白如瓷如玉。普通山药水头大，质地稀疏，没有瓷色反光，且颗粒状明显。

　　铁棍山药含还原糖较少，所以断面不易变黄。普通山药切开后如不作处理很快就会变黄。蒸煮时非常耐煮，久煮不烂。口感细腻，又面又粉，香甜可口，略带药味。

　　铁棍山药的营养价值高在哪里?

　　铁棍山药之所以居众多山药之首，绝非浪得虚名。它之所以价格较高，一来产地限制，“正宗”的铁棍山药须产自古怀庆府今焦作一带，二来产量有限，铁棍山药产量较普通山药低，只有普通山药的1/4到1/3。

　　既然产地产量有限，为什么不用其它的山药替代呢?究其原因，是因为铁棍怀山药的品质无可替代，营养价值远超普通山药，入药时“劲大”有效。虽然家用可不拘等级，但若为药材，则取铁棍怀山药最佳。因此，物以稀为贵，铁棍山药尤其是铁棍怀山药自然也就贵了很多。

　　什么叫怀山药?

　　产自河南焦作一带的山药才是真正的怀山药。焦作的温县、博爱、武陟、沁阳等地属古怀庆府，其气候、地理、土质得天独厚，孕育出他处难以仿效的“怀山药”。

　　有人说“淮山药”是“怀山药”的别称，其实不是这样的。安徽、江苏等地所产的山药才是淮山药，而正宗的怀山药只能为古怀庆府所产，是焦作的“地理性标志产物”，即便其它地区所产山药品质再好也不能叫“怀山药”，类似于只有法国干邑地区所产葡萄酒才可称为干邑葡萄酒一样。

　　什么叫垆土山药?

　　即便在焦作一带，山药也还略有差别的。有些山药是在沙地埋管种植的，长成后条体较直。

　　而垆土属于胶质地，硬而粘，种植山药时不埋管，长出来的铁棍山药弯曲度较大，毛刺多，加上比其它铁棍山药还短还小还细，着实是貌不惊人到丑陋啊。但就是这样的山药反而因其质地拔尖成为无可替代的极品。人要是不受外界影响，专心修其身，也可得此成就吧。

　　山药的营养价值是什么?

　　山药主要含淀粉、蛋白质、游离氨基酸(精氨酸)等营养成分，以及多糖、黏液质糖蛋白，尿囊素、多酚氧化酶、淀粉酶、胆碱、胆甾醇、麦角甾醇等多种活性成分，微量及常量元素锌、铁、锰、铜、锌、硒等。

　　现代研究表明，山药具有抗肿瘤、抗衰老、抗氧化、增强免疫力、抗炎抗菌抗病毒作用，对心血管疾病、糖尿病及消化系统都有着良好的调节作用。

　　每天吃多少山药合适?

　　药用山药每天治疗用量是15-30克，养生保健用量是10-20克。

　　鲜山药每天100-200克为宜。

　　山药属于薯类，可以替代部分主食。

　　山药适合长期食用，炒菜煮粥都合适，而且非常容易搭配，搭配各类蔬菜做成菜肴或者搭配各种水果、干果煮成汤或者搭配各类粮谷物做成主食点心都非常恰当，是非常方便食用的食品。、

　　哪种山药最好?上面为大家介绍了一些山药的挑选方法，山药能抗肿瘤、抗衰老，能够增强人体免疫力，还能治疗疾病，因此，日常生活中不妨多吃点山药吧。

3中医教你怎么吃山药比较健康

　　山药是生活中常见的一种食物，虽然外表并不是多好看，但服用之后却又非常棒的养生效果。中医告诉我们，服用山药之后具有补益脾胃的作用，所以这种食物适合脾胃虚弱的患者。今天，小编就来和大家一起说说山药健康吃法有哪些，让我们一起健康养生。

　　山药健康吃法

　　山药的吃法有很多，并且含有丰富的碳水化合物以及膳食纤维，令胡萝卜素、维生素以及矿物质的含量也不少，所以服用之后能够很好的保健脾胃促进身体健康。

　　想要弄清楚山药的吃法，那么首先我们就需要了解山药的种类有哪些。专家告诉我们，山药的种类有很多，其中最为有名的就是淮山药以及铁棍山药了。淮山药主要的产地来自于江苏以及安徽，特点是根茎位置呈现紫红色。而铁棍山药主要的产地是山东以及河南等省份，外表和普通的山药差别并不是非常大，毛多颜色发白，但是山药的水分比较少质地也是比较的坚硬，所以在锅中熬煮很久都不会烂。

　　具体的山药健康吃法如下：

　　第一：四宝甜汤

　　材料：山药、莲子、白木耳、龙眼干、冰糖

　　做法：首先需要将山药去皮之后切丁，然后白木耳以及莲子分别放入水中浸泡。再将莲子加入清水之后再锅中熬煮，软烂之后加入山药以及木耳还有冰糖，三分钟之后加入龙眼干，水开之后就可以起锅服用了。

　　第二：养生甜汤

　　材料：白木耳、山药、红枣、水果丁罐头、冰糖

　　做法：首先需要将山药去皮之后洗干净，然后研磨成为泥状备用。将红枣以及白木耳放在水中泡发，然后白木耳打碎之后备用。将木耳浆以及红枣以及冰糖放入锅中，加入清水熬煮，水开之后加入山药泥，并且要一边搅拌。最后加入水果丁，水开之后就可以起锅了。

　　第三：山药手卷

　　材料：山药、鸡蛋、蔬菜丁、火腿、沙拉酱

　　做法：将火腿切片备用，山药洗干净之后去皮切丁。将山药丁以及蔬菜丁一起放入开水中烫熟，再捞出沥干水分。将鸡蛋煮熟之后去壳切丁备用。将所有的材料用切好的火腿片包裹，牙签进行固定，在涂抹上沙拉酱就成功了。

　　第四：山药豆腐羹

　　材料：山药、豆腐、香菇、香菜、鸡蛋、淀粉、各种调味品

　　做法：将山药去皮之后切丁，然后放入开水中焯一遍，取出沥干水分备用。将豆腐切丁备用，香菜洗干净之后切成细末，香菇洗干净之后切丁备用。在锅中加入清汤，然后再放入准备好的材料以及各种调味品，水开之后加入淀粉进行勾兑，最后加入鸡蛋液以及香菜就可以起锅了。

　　第五：山药佳味汤

　　材料：山药、豌豆、红萝卜、冬笋、洋菇

　　做法：将洋菇、冬笋以及山药切片备用，锅中加入清水煮开，再加入所有的食材，最后放入调味品就可以了。

　　第六：山药米粥

　　材料：山药、粳米、枸杞

　　做法：将山药切丁，然后粳米洗干净，一起放入锅中加水澳中。等到粥好之后加入枸杞子，开了之后就可以起锅了。如果有条件的人家，也可以将粳米换成紫米，因为紫米也被称之为血糯米，服用之后补血的效果非常好。

　　第七：蜜汁山药

　　材料：山药、蜂蜜、桂花酱、白糖、香油以及花生油

　　做法：将山药洗干净后放入锅中蒸煮，熟了之后取出来去皮，最后切成长片备用。在锅中加入花生油，七成热的时候入山药，炸上三五分钟之后捞出。在锅中留下少量的油，再放入白糖，等白糖成为血红色之后加入开水以及蜂蜜，然后加入桂花酱。再将这种汁水导入山药中，翻裹好就可以服用了。

　　第八：山药咕咾肉

　　材料：肉块、山药、菠萝、青椒、沙司酱、食用油

　　做法：将山药去皮之后洗干净，然后切块，再放入开水中焯一遍立即取出，这样能够让山药具有脆爽的感觉。将肉块还有准备好的山药一起放入食用油中煎炸，成为金黄色之后就可以取出来。菠萝还有青椒切小块之后放入锅中，再加上沙司酱，翻炒熟之后就可以起锅了。将所有准备好的食材一起混合，这样一道山药咕咾肉就完成了。

　　第九：山药春卷

　　材料：山药、面粉、胡萝卜丝、素火腿丝、香菜、芹菜丝、酥肉

　　做法：将山药弄成山药泥，然后和面粉一起混合，擀成薄饼。将所有的配料切丝备用，芹菜丝以及素肉丝则需要炒熟。最后将各种配料用博饼卷起来服用。

4山药粉能养胃吗

　　功效:纤体丰胸，健脾补气，益肺固肾

　　山药健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精的功效，山药含有可溶性纤维，能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖升高。还能助消化、降血糖。用于糖尿病脾虚泄泻,小便频数。

　　控制进食欲作为高营养食品,山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱(holine)、尿囊素(allantoin)等。其中重要的营养成分薯蓣皂，是合成女性荷尔蒙的先驱物质，有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效;而新鲜块茎中含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等，可预防心血管脂肪沉积，有助于胃肠的消化吸收。许多古典医籍都对山药作了很高的评价。

　　【山药粉使用方法】

　　内服

　　平日保健:山药粉1份+薏米粉1份

　　水肿尿少之人:山药份1份+薏米粉1份

　　肾虚尿频口舌干燥喜饮水之人:山药粉1份野葛粉1份

　　老人偏重补脾肺的:山药2份+薏米+野葛粉

　　老人偏重补肾阴的:野葛2份+山药1份

　　老人偏重去湿热的:薏米1份+绿豆粉1份

　　山药的做法也是比较多的，山药粉食用方法是最简单的，可以加入一些薏米粉来服用，新鲜的山药可以直接切成片以后，加入一些肉丝炒熟就可以直接食用，或者也可以用山药粉做成甜品，山药粉做成的甜品味道非常的好，而且香糯可口。

5山药粉的吃法是什么呢

　　山药粉的吃法

　　山药粉的吃法

　　山药奶

　　优酪乳1瓶.山药粉适量

　　山药粉与优酪乳一起放入杯中搅拌均匀即可

　　可依个人喜好斟量加糖与白开水

　　山药苹果汁

　　山药粉15克.苹果1颗.鲜奶250CC

　　苹果去皮切小块;山药粉、苹果块与鲜奶一起放入果汁机搅拌即可

　　可依个人喜好斟酌加糖与白开水

　　山药蜜茶

　　材料：山药粉20克、蜂蜜(量依个人喜好斟酌)

　　作法：山药粉20克，用慢火煮约3分钟，关火放置闷热5分钟，加入蜂蜜即可。

　　对于用饮水机冲山药粉

　　喝饮水的桶装水一般意义上是经过过滤的可饮用水，故不到100度不是问题。如果您不是用桶装水，而是自来水直接过滤的那种设备，那么烧不到100度的水还是别喝，更别用其冲山药粉之类的食品。

　　一、山药粉的功效：

　　山药健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精的功效，山药含有可溶性纤维，能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖升高。还能助消化、降血糖。用于糖尿病脾虚泄泻,小便频数。控制进食欲作为高营养食品,山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱(holine)、尿囊素(allantoin)等。其中重要的营养成分薯蓣皂，是合成女性荷尔蒙的先驱物质，有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效。

　　上面就是对山药粉的吃法的介绍，通过了解之后我们知道山药粉的吃法是有很多种，它可以搭配优酪乳和果汁进行食用的，我们只要结合自己的饮食习惯进行制作就可以，另外山药是一年四季比较常见的一种食物，我们最好直接食用山药。