玉米,也叫包谷、苞米、棒子,广东更称它为称为粟米。玉米的品种很多,有甜玉米、香玉米可当水果吃,很受欢迎。玉米已从粗粮、饲料跃上餐桌,成为一道道美味的佳肴。那么如何做玉米汁呢?下面就请和小编一起来了解一下
目录 1.用豆浆机怎么榨玉米 2.黄色玉米油哪些营养价值呢 3.玉米汁怎么做呢 4.玉米汁有哪些功效及作用呢 5.牛奶玉米汁的做法
1用豆浆机怎么榨玉米
选玉米
选质量好的整根嫩玉米,要甜玉米(黄色的)哦,不能是那种糯玉米,不建议直接买那种店家已经弄好的颗粒装的,主要是考虑到卫生、虫卵等。而在选的时候,应选择鲜嫩饱满、呈金黄色、无病虫害、无腐烂的鲜玉米。
摘玉米
将玉米皮扒好后,将胡须摘干净,用水冲洗;
削玉米
用刀子将玉米粒削下来,注意安全,别给宝贝的玉米汁加别的料哦!再用水洗一次;
榨玉米汁
用九阳豆浆机榨玉米汁,其实只要将玉米和水一起榨就行。当然你如果要做出像饭店里的那种玉米汁,光加玉米是不行的哦,还要加些米进去,才能够增加它的粘稠度。有人说要先把玉米煮熟,但是用生玉米的花不会太水,而煮熟的玉米太水了,而打出来的玉米汁更稀了。而下面就是一步步叫你用九阳豆浆机做玉米制的过程了,不用担心你会不懂的操作那台大家伙哦!
1.用量杯量取三分之二量杯的新鲜玉米粒。
2.将水注入豆浆机容器,水位记得处于上限和下限之间哦!
3.装入豆浆机。
4.选择“干豆浆”按钮。(其实就和做干豆浆是一样的,这个按钮很好用,做果汁,菜汁都用这个。)
滤玉米汁
要用细密的纱滤将榨好的玉米浆过滤好后再放入锅内;
煮玉米汁
玉米只是一定要煮的,因为我们加的是生玉米嘛!也可以加入适量牛奶(根据个人口味定)煮沸即可。
家居热线点评
玉米汁不但含有丰富的营养成分,还有很多膳食纤维,所以是值得多喝的好东西!而且现在用九阳榨汁机做玉米汁已经十分简单了,你还不快来试试!
2黄色玉米油哪些营养价值呢
又是一年玉米飘香的季节!一项研究表明,在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米种的叶黄素和玉米黄质,具有很强的抗氧化作用,对于预防老年性黄斑变性和白内障的发生具有很好的效果。
玉米可预防老年性黄斑变性和白内障
玉米对人类的最大贡献是含有丰富的把玉米染成金色的色素——叶黄素和玉米黄质(胡萝卜素的一种),它们虽然不是营养素,作用却胜似营养素,是强大的抗氧化剂,能够保护眼睛中叫做黄斑的感光区域,预防老年性黄斑变性和白内障的发生。
黄斑是位于视网膜中心部位、掌控视力的组织。由于老化,黄斑部位的脂肪氧化、受损而遭到破坏的时候,出现了黄斑变性、视力下降,甚至会导致失明。而叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用,可以吸收进入眼球内的有害光线,保持黄斑的健康。但需要注意的是:只有黄色的玉米中才有叶黄素和玉米黄质,白玉米中却没有。所以,出租车司机、中小学生、编辑、作家等经常用眼的人,应多吃一些黄色的玉米。
3玉米汁怎么做呢
玉米汁的材料和做
制作玉米汁的用料
平时大家在家里制作玉米汁时,要准备一个新鲜的甜玉米,然后再准备五百克牛奶,还要准备适量的清水和少量的白糖,最后还需要一个家用料理机。
制作玉米汁的具体步骤
1、把准备好甜玉米去掉外皮,然后再把玉米须去掉,用清水洗净,备用。
2、把洗好以后的玉米放在锅中煮制,烧开以后煮十分钟以后取出,让它降温,等它晾凉以后去上面的玉米粒取下来。
3、把取下来的玉米粒放在料理机的杯身中,再把准备好的牛奶加入另外还要加入适量的清水,喜欢喝甜可以再加入适量的白糖。
4、让料理机开始工作,过四五分钟,料理机中的玉米汁就能做好,这时再取出一个滤网,把玉米汁过滤去掉残渣,得到的液体装入杯子,奶香浓郁的玉米汁就做好的可以直接饮用了。
5、如果不喜欢这种奶香味的玉米汁,也可以把牛奶全部用清水代替,制出的玉米汁味道也比较不错。
法步骤4玉米汁有哪些功效及作用呢
玉米汁的功效与作用:健脾益胃
玉米在北方是粗粮,在南方则为饲料。但从药食同源角度说,玉米的性味甘、平,归胃、膀胱经,有健脾益胃、利水渗湿作用。
玉米汁的功效与作用:抗衰老
玉米以其成分多样而著称。例如玉米含有维生素A和E及谷氨酸,动物实验证明这些成分有抗衰老作用。
玉米汁的功效与作用:防止便秘,防止动脉硬化
玉米含有丰富的纤维素,不但可以刺激胃肠蠕动,防止便秘,还可以促进胆固醇的代谢,加速肠内毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸,其中亚油酸占60%,可清除血液中有害的胆固醇,防止动脉硬化。
玉米汁的功效与作用:防癌
玉米不但含有丰富的维生素,而且胡萝卜素的含量是大豆的5倍多,也有益于抑制致癌物。
玉米汁的功效与作用:美肤护肤功效
玉米还含有赖氨酸和微量元素硒,其抗氧化作用有益于预防肿瘤,同时玉米还含有丰富的维生素B1、B2、B6等,对保护神经传导和胃肠功能,预防脚气病、心肌炎、维护皮肤健美有效。
玉米汁的功效与作用:降糖功效
玉米须有一定的利胆、利尿、降血糖的作用,民间多用以利尿和清热解毒。如慢性肾炎或肾病综合征患者,可用干燥玉米须50~60克,加10倍的水,文火煎开,每天分3次口服,对糖尿病患者降低血糖十分有益,只是作用迟缓,以经常饮用为宜。
玉米汁的功效与作用:通便功效
玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。取玉米渣100克,凉水浸泡半天,慢火炖烂,加入白薯块,共同煮熟,喝粥吃白薯,可缓解老年人习惯性便秘。
5牛奶玉米汁的做法
玉米汁亦称包谷汁、苞米汁、棒子汁,粤语称为粟米汁,闽南语称作番麦汁,适合于男女老少饮用。玉米汁富含人体必需的而自身又不易合成的30余种营养物质。如铁、钙、硒、锌、钾、镁、锰、磷、葡萄糖、氨基酸等。
其主要特点是:不需胃酸分解,可直接被肠道吸收,更能满足人体营养平衡的需要。
在家里可以很轻易做出香浓的玉米汁,非常新鲜,有嫩玉米那种特有的奶香味!
原料:新鲜玉米、牛奶。
制作方法:将嫩玉米掰粒,加适量的水,放搅拌机或者榨汁机搅打成浆水。把玉米浆水过一下筛子,这样口感更细腻。把过好筛子的玉米汁放锅里煮开即可,然后倒入一包纯牛奶,如果不喜欢牛奶的可以不放。
牛奶也不能放得太多,太多了牛奶的味道就盖过玉米的奶香味了。喝的时候放糖或者是蜂蜜都可以,冷藏的味道也不错哦。