苹果主要营养成分有哪些

1医生最恨的水果竟是苹果

　　常吃苹果的好处1、止泻

　　因为苹果含有丰富的鞣酸、苹果酸、有机酸、果胶和纤维素等物质有收敛作用。其中的果胶和纤维素又有吸收细菌和毒素的作用，所以能利肠止泻。只需每日早晚空腹各吃1个苹果，即可见效;治疗水泻则用半成熟苹果适量加水煮，连汤食之。

　　常吃苹果的好处2、通便

　　苹果中的有机酸和纤维素可促进肠蠕动，能使大便松软，便于排泄，因此食用苹果能促进通便，治疗大便干燥。宜将苹果烤熟了吃。

　　常吃苹果的好处3、防治高血压

　　苹果含有较多的钾，较少的钠，苹果中的钾能与体内过剩的钠结合，使之排出体外。因此，常吃苹果或常饮苹果汁，对于高血压患者很有好处。近年来，欧美及日本等国的医学家研究证明，苹果能像降血脂药物一样，使血液中胆固醇降低。

　　常吃苹果的好处4、减肥

　　苹果中含有的大量维生素、苹果酸，能促使积存于人体内的脂肪分解，经常食用苹果可以防止肥胖。脂肪过多者，需要吃一些酸苹果。

　　常吃苹果的好处5、预癌

　　日本弘前大学的研究证实，苹果中的多酚能够抑制癌细胞的增殖;而芬兰的一项研究更令人振奋，苹果中含有的黄酮类物质是一种高效抗氧化剂，它不但是最好的血管清理剂，而且是癌症的克星;法国国家健康医学研究所的最新研究显示，苹果中的原花青素能预防结肠癌。

2苹果的营养价值

　　营养健康 | 苹果的营养价值

　　苹果中含有糖类、蛋白质、果胶、脂肪、粗纤维及多种维生素，还含有胡萝卜素、烟酸、钙、磷、铁、钾、锌、铜、钠、镁等30多种人体所必需的营养物质。

　　苹果的营养价值很高，在每百克苹果肉中，含碳水化合物13克，粗纤维1.4克，蛋白质0.3克，脂肪0.2克，钙9毫克，磷10毫克，铁0.4毫克，胡萝卜素0.08毫克，以及含有较多的钾盐、果胶、鞣酸、苹果酸等物质。

　　在苹果中所含的15%碳水化合物中，果糖占5.93%。果糖是天然糖类中最甜的一种单糖，很容易被人体吸收利用，而且苹果的色、香、味、形、质俱佳，被誉为“水果之冠。

　　营养健康 | 苹果的功效

　　苹果的营养价值高之外，功效也不少哦。苹果有止泻的作用。苹果中含有0.5%的酸类物质，具有收敛作用;苹果中含有的果胶物质，具有吸附细菌和病毒的作用，所以，苹果有止泻功能。苹果还有通便作用，苹果中含有的纤维素，可促进肠子蠕功，使大便松软;而苹果中的有机酸也有刺激肠子蠕动的作用。

3胡萝卜苹果汁怎么做好吃

　　胡萝卜苹果汁。小朋友本来是被它靓丽的颜色吸引了，偷尝了一口，一口气给我喝的一滴不剩，说妈妈太自私，这么好喝饮料不做给他。

　　胡萝卜苹果汁

　　1.将胡萝卜、苹果去皮。

　　2.切成小块。

　　3.放入料理机中，加入适量的纯净水。

　　4.料理机1档约40秒。

　　5.倒入杯中，加适量蜂蜜即可饮用。

4苹果的吃法

　　1.奶香苹果煎饼

　　用料：红富士苹果2个(中等大小)，面粉50克，白糖30克，奶油20克，鸡蛋一个，牛奶约120毫升，炒熟的黑芝麻适量;

　　做法：

　　1.苹果洗净后去皮去核，再切成小丁待用;

　　2.将奶油放入锅内，小火，待奶油融化后倒入苹果丁与白糖，炒匀(此时会用汤汁出来);

　　3.盖上锅盖，小火，焖至苹果丁变色变软汤汁收干后打开锅盖，加入炒熟的黑芝麻炒匀后舀出待用;

　　4.将鸡蛋打散成蛋液，倒入牛奶，拌匀;

　　5.加入面粉，将其搅拌成无颗粒状的面糊(面糊要稍微稀一些，用勺子舀起面糊住下倒时面糊要呈一条不间断的线，这样才能摊出薄薄的饼出来);

　　6.用厨房专用纸粘少许油，在平底锅内涂擦一遍，然后将锅子烧热，用勺了舀适量的面糊倒在锅内，一边转动锅子，使面糊摊成一个圆形的薄饼;

　　7.待面糊煎至表面凝固后将其翻面;

　　8.取适量先前炒好的苹果馅料呈扇形地铺在煎饼的四分之一的面积上(饼皮的边缘不要铺，以免折叠后漏出)，然后将饼皮对折两次成扇形，最后再将其煎至两面金黄后即可出锅。

5苹果属于什么性水果

　　按季节分类：苹果属于秋季水果。

　　按地域分类：苹果属于北方水果。

　　按水果分类：苹果属于仁果类水果。

　　按性质分类：苹果属于凉性食品。

　　苹果又被称为萍婆，属温性水果,其性味甘凉，具有补脾气、养胃阴、生津解渴、润肺悦心的功效，被称为心血管的健康保护神。多食用可以改善呼吸系统及肺的功能。

　　苹果属于蔷薇科，落叶乔木，叶椭圆形，有锯齿;果实球形，味甜，是普通的水果，也是最常见的水果，富含丰富的营养，是世界四大水果(苹果、葡萄、柑桔和香蕉)之冠。苹果通常为红色，不过也有黄色和绿色。苹果是双子叶植物，花淡红或淡紫红色，大 多自花不育，需异花授粉，果实由子房和花托发育而成。果肉清脆香甜，能帮助消化。

　　苹果的营养价值

　　苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。人们早就发现，多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，而且更重要的是富含锌元素。据研究，锌是人体内许多重要酶的组成部分，是促进生长发育的关键元素。锌通过酶广泛参与体内蛋白质、脂肪和糖的代谢。锌还是构成与记忆力息息相关的核酸与蛋白质的必不可少的元素。缺锌可使大脑皮层边缘部海马区发育不良，影响记忆力，实验也证明，减少食物中的锌，幼童的记忆力和学习能力受到严重障碍。锌还与产生抗体、提高人体免疫力等有密切关系。