柿子什么时候吃

1​吃柿子的3个禁忌

　　1、不能空腹吃。

　　柿子含有大量的鞣酸，鞣酸可在胃酸的作用下沉淀凝结成块留在胃中，形成“胃柿石”。胃柿石不易粉碎，越积越大可引起胃黏膜充血、水肿、糜烂、溃疡，严重者可造成胃穿孔。

　　2、吃后要漱口。

　　柿子含糖量高，又有果胶和鞣酸，食用后不注意口腔卫生，可损坏牙齿，儿童容易形成龋齿，所以吃柿子后要及时漱口或刷牙。

　　3、不要与含蛋白高的食物一起吃。

　　含蛋白高的蟹、鱼、虾等食物在鞣酸的作用下，容易凝固成块，形成胃柿石，所以应避免同吃。

2柿子什么时候吃

　　柿子的营养价值很高。成熟的柿子中含糖15%，蛋白质1.36%，脂肪0.57%，以及粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等元素和多种维生素，尤其是维生素c比一般水果高1—2倍。

　　柿子营养丰富、色泽鲜艳、柔软多汁、香甜可口、老少喜食。据测，每100克柿子含碳水化合物15克以上，糖分28克，蛋白质1.36克、脂肪0.2克、磷19毫克、铁8毫克、钙10毫克、维生素c16毫克，还含有胡萝卜素等多种营养成分。它既可生食，也可加工成柿饼、柿糕，并可用来酿酒、制醋等。 柿子不但营养丰富，而且有较高的药用价值。生柿能清热解毒，是降压止血的良药，对治疗高血压、痔疮出血、便秘有良好的疗效，另外，柿蒡、柿叶都是很有价值的药材。

　　柿子虽好，但不能多吃，也不能空腹时吃，更忌与酸性食物同吃。因为柿子含有大量的鞣酸，树胶和果胶，鞣酸在胃内经胃酸的作用，就会沉淀凝结成块留在胃中，形成“胃柿结石”。胃柿结石会愈结愈牢，不易粉碎，会引起胃粘膜充血、水肿、糜烂、溃疡，严重者可引起胃穿孔。 另外，要注意不要吃未成熟的柿子，因为鞣酸在未成熟柿子中含量高达25%左右，而成熟的柿子只含1%。食用柿子后除了不要立即食用酸性食物外，也不能与某些药品同时服用。

　　柿子的药用价值

　　在这个世界上柿子共有上千个品种，又根据其在树上成熟前能否自然脱涩分为涩柿和甜柿两类。其中的涩柿(我国上市的柿子大多数属于此类)必须在采摘后先经人工脱涩后方可供食用，引起涩柿涩味的物质基础是鞣酸，(又称单宁酸)。柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含10.8克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，这也是大家感到柿子很甜的原因。柿子中的其他营养成分则不多，只含有少量的脂肪、蛋白质、钙、磷、铁和维生素C等。另外，柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于纠正便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。

　　中医认为，柿子味甘、涩，性寒，有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。所以，柿子是慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、内外痔疮患者的天然保健食品。如果用柿子叶子煎服或冲开水当茶饮，也有促进机体新陈代谢、降低血压、增加冠状动脉血流量及镇咳化痰的作用。

　　柿子是我们日常生活中能够随时随地都能吃到的水果，这也就导致了很多人不知节制的一直吃一直吃，但是爱吃也不是这么一种吃法，很多事情过而不及，吃也是，所以在吃柿子这件事上还是要控制量比较好。

3孕妇吃柿子有何好处

　　孕妇吃柿子的好处一：

　　柿子矿物质的含量超过一般的水果。，柿子内含有的果胶，是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于便秘有很大的疗效。

　　孕妇吃柿子的好处二：

　　柿子的蒂和叶能降逆气、止恶心，治疗呃逆、暖气等，柿子有抗菌消炎止血降压等作用，适宜孕妇适量食用，特别是妊娠高血压综合征的孕妇。

　　孕妇吃柿子的好处三：

　　孕妇吃柿子每天最多不能超过两个，柿子性凉，忌空腹食用，吃多了还会感到口涩舌麻，而且收敛作用很强，会引起大便干燥。

　　注意事项

　　柿子的营养以及药用价值都很高，但孕妇不宜多吃，以免造成身体不适，吃柿子应该点到为止，以一餐一个为宜。希望以上的内容能给各位孕妈妈提供帮助!

4什么人不宜吃柿子

　　1.脾胃功能不佳者。

　　柿子性寒，患有胃部寒凉者不宜食用;胃柿石的形成可能与胃部功能紊乱有关，因此，患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者，伟大部分切除者均不宜食用柿子。

　　2.糖尿病人。

　　柿子富含糖类，且大多是蔗糖、葡萄糖及果糖，吃后易消化，使血糖升高。

　　3.贫血患者。

　　柿子中的鞣酸能与食物中的铁结合，妨碍人体对食物中铁质的吸收，同时，两者结合成的沉淀，会引起肠胃不适，甚至绞痛，故贫血患者不宜吃柿子。

5柿子的功效与作用

　　柿子的功效与作用一：

　　治疗黄揭斑。生吃柿子可以有效地预防和治疗黄褐斑。

　　柿子的功效与作用二：

　　治疗失眠。用柿子叶煎服当茶饮，每天喝l—2次，两周之后.效果明显。

　　柿子的功效与作用三：

　　减肥。霜冻柿于是减肥良药，因为做法复杂的霜冻柿子。

　　柿子的功效与作用四：

　　瘦身美颜。将鲜袜子捣烂取汁，每日温水冲服，每次15—30毫升，连饮数周，减肥又养颜。相传公元1644年，李自成农民起义军在西安建立大顺政权，随即进军北京。由于长年战乱，临渲百姓拿不出足够的粮食供应部队，就用当地特产的水晶柿子掺拌面粉，以糖桂花、糖玫瑰、核桃仁、猪板油、青红丝等作馅，烙成柿面饼，送他们上路。从此以后，临撞百姓在每年金风送灾的柿季，制作小吃，以资纪念。这点心烙好后色泽金黄，歉甜芳香，像还原了的一个个红柿子。这就是黄金柿子饼的由来。关注饮食，关注健康。