这几天宝宝咳嗽可以吃芋头吗

1八月要吃蒸芋头

　　明星档案：芋头口感细软，营养丰富。它既能作蔬菜，又能当主食，还能做成可口点心。

　　入选理由：“八月望月，尝芋食螺”，芋头是农历八月的当季菜。中秋节吃芋头，更是许多地方的习俗。

　　养生优势：芋头性平，人人适合。而且它益胃健脾、补中益气，能很好地缓解食欲不振、浑身无力。

　　营养亮点：芋头营养丰富，七大营养素基本都齐了。它能增强人体免疫力，特别适合体弱者。同时，它有助于保持肌肤弹性、延缓衰老。

　　选购妙法：一要看，颜色不要发黑，不要有斑点或霉烂;二要捏，硬点儿比较好，软了则说明快坏了。

　　食用建议：芋头最好蒸着吃。做甜点，可用蒸好的芋头蘸炼乳、玫瑰酱等，清甜软糯。熬芋头粥也很好，口感香浓，容易消化。清炒芋头可加点虾仁，让营养更均衡。爽口的凉拌芋头丝、香脆的拔丝芋头，也很美味。

2这几天宝宝咳嗽可以吃芋头吗

　　1、常温清水将银耳泡发。

　　2、取半个梨，带皮带核切滚刀块;芋头去皮洗净切薄片，毛芋头因为个头小，在去皮的时候很容易削到手，一定要小心，而且它的汁沾到手上会有发痒的症状，所以芋头切片入锅后一定要将手洗净。

　　3、所有原料下锅，再重复一下：梨半个、毛芋头2个、糯米一小把、冰糖银耳适量。加入约600毫升水，开火炖1小时。

　　4、加几粒葡萄干，葡萄干不仅美味，而且补铁效果奇佳～如果宝宝爱喝水还可以加几粒枸杞，那就更漂亮啦～甘甜滋润且营养丰富的芋头羹。

　　食物特质

　　芋头又名芋艿，为天南星科多年生草本植物芋的地下肉质球茎。芋头口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒。是一种很好的碱性食物。芋头可蒸食或煮食，但必须彻底蒸熟或煮熟。

　　营养成分

　　据科学测定，每100克芋头含：水分：78.6(克)、灰分：0.9(克)、胡萝卜素：160(毫克)、铁：1(毫克)、热量：79(千卡)：硫胺素：0.06(微克)、钙：36(毫克)、锌：0.49(毫克)、能量：331(千焦)、核黄素：0.05(毫克)、磷：55(毫克)、硒：1.45(微克)、蛋白质：2.2(克)、尼克酸：0.7(毫克)、钾：378(毫克)、铜：0.37(毫克)、脂肪：0.2(克)、维生素C：6(毫克)、：纳：33.1(毫克)、碳水化合物：18.1(克)、维生素E(T)：0.45(毫克)、镁：23(毫克)、膳食纤维：1(克)、维生素A：27(毫克)、锰：0.3(毫克)。

　　营养功效

　　芋头性平，味甘、辛，有小毒。能益脾胃，调中气，化痰散结。可治少食乏力、痕疡结核、久痢便血、痈毒等病症。芋头所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。

　　芋头中含有多种微量元素，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复的过程中，有较好的辅助作用。

　　通过以上对于芋头汤的做法和芋头的主要功效的祥细介绍。对于平时厌食的宝宝，家长不妨可以尝试按照上面的方法制作芋头汤。但需要注意咳嗽有痰或是容易过敏的体质，如有出现荨麻疹或是湿疹、哮喘等，就不可以食用芋头。另外糖尿病人群和食滞胃痛患者应该要少食。

3芋头药用小方

　　芋头别名芋艿、山芋、田芋等，味甘辛、性平。入肠、胃经。具有益胃宽肠、通便散结、补益肝肾、添精益髓的功能。

　　1.治小便数频：取去皮的山芋250克，酒 400克。先将山芋捣碎待用。以文火煎酒，待酒沸，即下山芋，再加入椒、盐、葱白适量，煮熟即成，空腹食之。

　　2.治便秘：芋头250 克，去皮洗净切小块，与大米50克(淘洗干净) 加水适量煮粥。用油、盐适量调味，1~2次服食。

　　3.治慢性肾炎：鲜芋头1000克，红糖250 克。将芋头去皮洗净切片，放锅内炒成炭，研末，与红糖拌匀，瓶装备用。1日3次，每次30~ 50克，温开水送服。

　　4.治乳腺炎：芋头适量捣碎，生姜20克捣汁，加面粉适量搅成糊状，依患部大小摊于布上贴患处，胶布固定。每天更换1次。

　　5.治淋巴结核：芋头粉加入适量生姜汁烘热，用水做成绿豆大小的药丸，每服9克，日3 次。用海蜇皮、荸荠煎汤送服。

　　6.治皮肤病：将新鲜无病害的山芋洗净后，捣烂或绞烂后滤渣取汁。将新鲜的山芋汁直接涂抹在患处，每日数次。适应病症：湿疹、带状疱疹和毒虫咬伤等。

　　7.治皮肤瘙瘴：取鸡蛋大小的毛芋头2~3 个，清冼干净，不削皮，不切断。取猪排骨100~ 150克，清洗干净后，在锅里加少许盐炒半熟，连同毛芋头放入锅中炖煮至猪排骨熟透。不吃毛芋头，只吃猪排骨，喝汤即可。

　　8.治慢性尊麻疹：取芋头的干茎50克，猪排骨适量。分别洗净，一起入锅加水炖煮至熟服食。每天1剂。

　　9.治小儿秋泻：取芋头3~5枚，洗净后煮熟，剥皮后蘸白糖给小儿食用，每天1~2次。单纯腹泻可停用其他药物，一般2~3天，大便即可成形，腹泻停止。

　　10.治婴儿腹泻：取水芋头杆晒干或晾干，每次取20克，水煎滤渣取汁20毫升，分2次口服，每日1剂。

　　11.治关节痛：鲜芋头、生姜各适量，捣烂，加米酒调匀，敷患处，外用纱布覆盖，胶布固定。每日2次。

　　12.治支气管哮喘：芋头去皮(不可沾水)2 份，生姜1份，白果5- 10枚(去外壳)。共捣成泥，加入适量面粉，使其浓稠，搅拌均匀，在临睡前，将药糊摊于长形布上，或是制成袋，将药贴于胸部睡觉，翌晨取下。一般连续7天见效。

　　13.治头脑痈疖：芋头3个，放火中煨半熟，切片，敷患处，数次即消。

　　14.治脓疮溃疡、日久不愈：将芋头1个烧熟剥去皮，再用桐油煎，候冷，作成饼敷患处，每天1~2次。

　　15.治蜂整伤：用芋头或芋头茎切断擦伤口，立即止痛消肿。

4怎么辨别芋头的好坏

　　选择较结实的芋头，且没有斑点的。芋头必须体型匀称，拿起来重量轻，就表示水份少;切开来肉质细白的，就表示质地松，这就是上品。注意外型不要有烂点，否则切开一定有腐败处。此外也可以观察芋头的切口，切口汁液如果呈现粉质，肉质香脆可口;如果呈现液态状，肉质就没有那么蓬松。

　　怎么挑选香芋

　　选择头部纹络密且多的一般都比较粉,掐着皮较老的。体型匀称，拿起来重量轻，就表示水份少;切开来肉质细白的，就表示质地松，这就是上品。并注意外型不要有烂点，否则切开一定有腐败处，此外也可以观察芋头的切口，切口汁液如果呈现粉质，肉质香Q可口;如果呈现液态状，肉质就没有那么蓬松。

　　香芋的保存方法

　　1-2天，芋头不耐低温，故鲜芋头一定不能放入冰箱，气温低于7摄氏度时，应存放与室内较温暖处，防止因冻伤造成腐烂。

　　

5芋头适用人群

　　一般人群均可食用

　　1、特别适合身体虚弱者食用;

　　2、对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食;同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。

　　芋头用法用量：

　　1、芋头既可作为主食蒸熟蘸糖食用，又可用来制作菜肴、点心，因此是人们喜爱的根茎类食品;

　　2、芋头烹调时一定要烹熟，否则其中的黏液会刺激咽喉;

　　3、芋头的黏液中含有一种复杂的化合物，遇热能被分解，这种物质对机体有治疗作用，但对皮肤黏膜有强的刺激，因此在剥洗芋头时，手部皮肤会发痒，在火上烤一烤就可缓解，所以剥洗芋头时最好戴上手套。