青木瓜吃法技巧

1青木瓜的功效介绍

　　1、健脾消食：木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。

　　2、抗疫杀虫：番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痨。

　　3、通乳抗癌：中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治疗淋巴性白血病(血癌)。

　　4、补充营养，提高抗病能力 ：木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。

　　5、抗痉挛：木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。

　　果实含有丰富木瓜酶，维生素C、B及钙、磷及矿物质，营养丰富，果实含大量丰富的胡萝卜素、蛋白质、钙盐、蛋白酶、柠檬酶等，具有防治高血压、肾炎、便秘和助消化、治胃病，对人体有促进新节代谢和抗衰老的作用，还有美容护肤养颜的功效。

2青木瓜吃法技巧

　　青木瓜怎么吃

　　青木瓜的食用方法有许多，它可以直接食用，也可做成沙拉，另外更可以与其他食材一起炖成汤与多种菜式，不过小编认为把青木瓜制成青木瓜沙律是最能吃出青木瓜风味的一道菜式。

　　青木瓜沙律的用料

　　青木瓜一个，蒜两个，指天椒四个，虾米十克，车厘匣三粒，炒制后的花生米二十颗，白豆解两小段。调味料青柠檬汁二十五克，鱼露二十克，椰糖十克。

　　青木瓜沙律的制作方法

　　1、把青木瓜去掉外皮，洗干净以后再用刨丝器制成细丝，把准备好的车厘茄全部从中间切成分成两半。

　　2、把大蒜和指开椒全部放在料理机中制成泥状，再加入白豆角和花生仁，把它们也全部捣碎加工成泥。

　　3、把制好的调料泥中加入青柠檬汁、鱼露和椰糖调匀，然后放在青木丝中调匀，最后再加入虾米和车厘茄，用筷子把它们调匀一份泰式风情的特色美食青木瓜沙律就制作完成了。

3青木瓜丰胸的做法

　　木瓜牛奶汤：

　　材料：木瓜150克，牛奶200cc.(约1大杯)，香草冰淇淋(1小盒)，糖1小匙(可加可不加)

　　做 法： 木瓜去皮、切块。放入果汁机中加入200cc.鲜奶，糖、冰淇淋适量，用中速搅拌几分钟即可。由新鲜木瓜.鲜奶制成，绝对新鲜香浓，当场饮用，若需外带，置放不超过30分钟(冬天)和20分钟(夏天)，以保最佳风味。鲜奶中的钙质，木瓜中的维生素C，都是人体中所需的营养成份，适合天天饮用。新鲜木瓜冬天时会略带苦味，是正常现象，请安心食用。

　　青木瓜猪脚汤

　　材料：猪脚骨高汤4杯,青木瓜1个,黄豆100克。

　　做法：青木瓜去皮及籽，洗净、切块;黄豆泡水约3小时，洗净、沥干。锅中倒入猪脚骨高汤煮滚，放入黄豆煮至八分熟，加入青木瓜煮至熟烂，加入调味即可。

　　功效：青木瓜炖猪脚，猪脚又嫩又好吃，木瓜所含的木瓜酵素可以帮助蛋白质分解，帮助消化，更是青春期女性的自然丰胸补品。

4青木瓜炖汤制作方法

　　主料

　　青木瓜一个约400克，光鸡半只;

　　调味料

　　姜、白胡椒粉1/4汤匙、米酒1汤匙、盐少许;

　　制作方法

　　1、青木瓜洗净去皮，切半去籽，切成块状;

　　2、鸡洗净斩件，汆水捞起;

　　3、煮沸清水，放入青木瓜、鸡块、姜片和米酒，武火煮20分钟，转小火煲一个小时，下盐和白胡椒粉调味即可品尝。

　　菜谱功效

　　平肝和胃，丰胸通乳，润滑肌肤，增强体质。

5青木瓜和黄木瓜的区别

　　青木瓜

　　青木瓜内含丰富的木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡萝卜素等;并富含十七种以上氨基酸及多种营养元素。青木瓜自古就是第一丰胸佳果，木瓜中丰富的木瓜酶对乳腺发育很有助益，而木瓜酵素中含丰富的丰胸激素及维生素A等养份，能刺激女性荷尔蒙分泌，并能刺激卵巢分泌雌激素，使乳腺畅通，达到丰胸的目的。

　　青木瓜和黄木瓜的区别：

　　青木瓜指未成熟的木瓜，一般泛指未成熟的番木瓜，而非水果木瓜，这是的木瓜的木瓜酶含量较高，比较具有药用价值。

　　黄木瓜即已成熟的木瓜。

　　青木瓜内含丰富的木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡萝卜素等;并富含十七种以上氨基酸及多种营养元素;是一种营养丰富、有百益而无一害的“果之珍品”。

　　番木瓜和一般的水果木瓜的区别：

　　番木瓜相对于一般木瓜而言，药用价值较高。富含木瓜酶，适合加工成各种化妆品、护肤品、食品、原料。一般的水果木瓜，作为水果食用，木瓜酶含量较低。

　　青木瓜粉中含有木瓜蛋白酶，木瓜蛋白酶不但可以分解脂肪，还可以分解蛋白质和糖分。在食品工业中，木瓜蛋白酶是一种重要的添加剂，它是通过青木瓜割浆后，用木瓜浆提取出来的生物酶。60-80万 活力/克规格的木瓜蛋白酶可以用来把鸡肉分解成水状，然后经过干燥后可以做成鸡精，木瓜蛋白酶还可以用来分解虾、鱼类等做成各种调料，可以分解大豆做成各种规格蛋白粉等等。可见，木瓜蛋白酶的分解能力相当强。

　　普通木瓜粉里面的木瓜蛋白酶活力不高，一般800活力/克，高品质的木瓜粉有6000-8000活力/克，而工业用的高达几十万活力，因此，食用木瓜粉是非常安全的。 青木瓜粉中含有大量的木瓜果胶，是天然的洗肠剂，可以带走肠胃中的脂肪、杂质等，起到天然的清肠排毒作用。用温水冲调木瓜粉，你会发觉木瓜粉成胶状、糊状，特别粘，这就是木瓜果胶。