提起枇杷，可能很多人都不会陌生，当我们出现喉咙痛、喉咙干、咳嗽的时候我们都会想到它。吃枇杷可以润肺止咳，缓解喉咙嘶哑疼痛等等。今天给大家详细介绍一些枇杷，包括有枇杷的营养价值、枇杷的吃法。
目录 1.枇杷的营养价值 2.枇杷的功效与作用 3.枇杷的食用技巧 4.枇杷的吃法 5.枇杷的注意事项
1枇杷的营养价值
1、枇杷不仅味道好，其营养也相当丰富。据分析，其主要成分有糖类、蛋白质、脂肪、纤维素、果胶、胡萝卜素、鞣质、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等。
2、枇杷中胡萝卜素的含量丰富，在水果中高居第3位。
3、枇杷含糖的种类相当丰富，主要由葡萄糖、果糖和蔗糖组成。
4、枇杷中丰富的维生素B，对保护视力、保持皮肤健康润泽，促进儿童的身体发育都有着十分重要的作用。
5、枇杷不论是叶、果和核都含有扁桃苷，有润肺、止咳的功效。
6、枇杷叶亦是中药的一种，以大块枇杷叶晒干入药，有清肺胃热，降气化痰的功用。
2枇杷的功效与作用
1、润肺止咳。枇杷在润肺止咳上面能起到显著的作用，主要是因为枇杷的果核里面有苦杏仁甙这种营养价值高的物质，这种物质能起到镇咳祛痰，治疗各种咳嗽的作用。
2、提升体力。因为枇杷富含多种营养素，所以，可以有效的给身体补充更多的营养，有助于增强体力，改善体质。
3、降胃止呕。这个主要是批把叶的功效，枇杷叶可以泄热苦降，下气降逆，为止呕之良品，可治疗各种呕吐呃逆。如果恶心呕吐，可以用枇杷叶泡水喝，可以有很好的止吐作用。
4、美容。很多的水果因为富含维生素，所以都有美容的功效，枇杷也是同样，也具有美容的功效。
3枇杷的食用技巧
1.尚未成熟的枇杷切勿食用。
2.枇杷果核中含有苦杏仁甙，有毒，千万不要误食，以免危害健康及生命。
3.吃枇杷时要剥皮。除了鲜吃外，亦有以枇杷肉制成糖水罐头，或以枇杷酿酒。
4.枇杷不仅果肉可入药，其核、叶、根也有药用价值。鲜枇杷洗净，生吃，就能治疗口干烦渴等不适。另外，将鲜枇杷50克，洗净去皮，加冰糖5克，熬半小时后服用，对于扁桃体发炎引起的咽喉红肿疼痛特别有效。
4枇杷的吃法
一、川贝炖枇杷
材料：枇杷6颗，冰糖20克，川贝5克
1.枇杷洗净，去核去皮。
2.准备好冰糖、川贝和枇杷。
3.将所有材料放入炖盅，加少量开水。
4.盖上炖盅的盖子，锅中水开后放入炖盅隔水炖40分钟即可。
二、枇杷银耳汤
材料：枇杷三个，银耳一朵，冰糖适量
做法：
1.新鲜枇杷去皮、去籽，去白膜，切成小块，银耳用水泡发，去蒂洗净，掰成小朵。
2.锅内放水，加入银耳大火煮开后转小火炖30分钟至软糯。
3.加入枇杷块和冰糖，继续炖20分钟左右即可。
三、罗汉果枇杷汤
材料：罗汉果，枇杷，冰糖
做法：
1.先将枇杷剥去外皮，挖去枇杷籽，剥除白膜，对半切开。罗汉果磕开去壳剥出果肉。
2.将罗汉果肉放入开水锅里，一次性加足水大火开小火焖煮。
3.煮30分种左右等到罗汉果煮出浓汁时，将枇杷肉块放入同煮。(煮出浓汁后最好再焖一会)
四、枇杷雪梨金桔汤
材料：枇杷两个，雪梨一只，金桔三颗，冰糖一块，蜂蜜一小袋
做法：
1.食材洗净去皮待用，枇杷去皮切块后加用盐水浸泡。
2.小锅内煮水，水开后放雪梨，加入金桔;盖上锅盖。
3.开锅后放冰糖、枇杷，剥两颗枇杷核放汤里。
4.盖上锅盖再煮30分钟即可。
五、枇杷粥
材料：枇杷6枚，西米50克，白糖、清水适量。
做法：
1.枇杷洗净，西米浸涨。
2.枇杷、西米、白糖放入清水中，熬成粥即可食用。
六、枇杷骨汤
材料：腔骨400克，枇杷果8个，盐，香菜，水适量
做法：
1.枇杷果洗净后用水果刀对半切开。
2.用刀尖挑出枇杷核。
3.刮去枇杷果肉里的白色内衣，去涩味。
4.用刀柄在枇杷果上轻轻刮，然后撕去外皮。
5.去核去皮的枇杷果浸泡在盐水里待用。
6.腔骨加水后在高压锅里炖30分钟左右。
7.把处理过的枇杷果放入骨汤中，煮至开锅后即可熄火，进入少量盐调味。
5枇杷的注意事项
一、哪些人不能吃枇杷?
脾虚泄泻者、糖尿病患者要忌食枇杷。
二、枇杷的适用人群
一般人群均可食用枇杷，肺痿咳嗽、胸闷多痰、劳伤吐血者及坏血病患者尤其适合食用枇杷。
三、枇杷的食用禁忌
枇杷仁有毒，和杏仁同样不可生食。
相克食物
1.枇杷不能与白酒同食。酒精容易使枇杷中的类胡萝卜素转变成促氧化物质，攻击正常细胞，不利于健康。
2.枇杷不能与牛奶同食。牛奶中的蛋白质与枇杷中的苹果酸结合会生成有机酸，如果有机酸达到一定的含量，牛奶就会变性沉淀。
3.枇杷不能与小麦同食，易生痰。
