如何腌制西瓜酱

1花皮西瓜种植基地

本基地6月份大量出售京欣西瓜，花皮西瓜，地雷西瓜，新红宝西瓜，无籽西瓜，黑美人西瓜等，货源充足，质量保证，欢迎洽谈订购合作。我处位于陕西省渭南市大荔县，常年代办各种大棚露地瓜果，已经营十于年，已诚信于商，服务于民。

　　一年四季都有新鲜水果，也可以这样说是杂果基地。 经营范围*五月份大棚哈密瓜，西瓜，黑花无籽西瓜，黑美人西瓜，京欣西瓜，花皮西瓜，小甜瓜、新红宝西瓜，礼品西瓜、等各种西瓜。 杏*金太阳，凯特杏，红丰杏，金寿杏，太平红杏等等。 油桃*518油桃、东方红油桃、五月阳光油桃，户零五油桃，艳光油桃，曙光油桃，中油5号油桃等。

　　毛桃*沙红桃，红不软桃、富岛桃王，200-1桃，秦王桃，中华寿桃等。 李子*红布林李子，安格诺李子、巨力王李子、黑宝石李，紫琥珀李子、秋姬李子，女神李子，西梅李子等等。 葡萄*红提葡萄，巨峰葡萄，美人籽葡萄，兴华葡萄，户太八号无核葡萄等。 苹果*林西一号苹果，藤牧苹果，晨阳苹果，美八苹果，嘎啦苹果，金世纪苹果，花冠苹果，粉红女士苹果，红富士苹果等各种苹果。

　　核桃*香玲核桃，辽核核桃等，柿子*金钱柿子、尖顶柿子、等各种柿子。梨*早酥梨，酥梨、红香酥梨、皇冠梨、黄金梨

2如何腌制西瓜酱

　　腌制西瓜酱的材料

　　腌制西瓜酱的主要材料：大西瓜一个 腌制西瓜酱的配料：冰糖两百五十克。

　　腌制西瓜酱的步骤

　　1、把准备好的西瓜清洗一下，然后从中间一分为二，再去掉最外层的瓜皮，然后把西瓜皮与果肉也分离开。

　　2、把切下的西瓜内层皮用刀切成块状，把料理机插上电，把西瓜皮放进去打与碎末状，再把打出的汁液沥出不要，把瓜皮末备用。

　　3、把西瓜的果肉去掉籽，然后用手抓碎备用。

　　4、把锅放在火上加热，把西瓜的果肉和瓜皮的碎末一起放入进去，加入冰糖进行翻炒，这时一定要用中火，不然的水汽蒸发太快，做不出应有的味道。

　　5、炒制半小时左右冰糖就会全部化掉了，而且与西瓜融合在了一起成了酱的样子，这时就可以关火了。

　　6、取一个干净的玻璃瓶子，在西瓜酱温度降底后，取出装入到瓶子中，然后存入冰箱内，冷藏两天就可以食用。这种西瓜酱既保留了西瓜的营养，又改变了它的品味，更延长了它的保质期，十分适合大家平时食用。

3西瓜如何挑选好

一、听声音，耳朵离西瓜近点，用手掌轻拍西瓜或者用一个手指弹西瓜，如果是熟瓜将会发出“嘭嘭”的声音，如果是生瓜会发出“当当”声音。

　　二、称重量，如果是同样大小的两个西瓜，熟的那个西瓜会比较轻。而且熟瓜放入水中会浮起来，而生瓜则会下沉。

　　三、摸表面，皮滑而且硬的瓜一般较好，而那种软软粘粘的表皮则不好。

　　四、吃果肉，果肉以淡红色带沙瓤含水分多的最好吃，夹白的西瓜不好吃，西瓜熟烂之后程大红色也不好吃。

　　西瓜怎么辨别是否打药

　　现在市面上很多的西瓜吃起来都没有西瓜味，令吃货们十分失望，那么西瓜怎么辨别是否打药呢?打过针的西瓜瓜瓤呈赤色，汁液也很丰盛，但一点西瓜味也没有。那么打针的西瓜怎么看?

　　第一、打药的西瓜，从外表看，瓜皮颜色鲜嫩，条纹浅淡，黄绿不均匀;瓜蒂发青。切开后瓜瓤特别鲜艳，红得有点特别，白籽，而且还是瘪的。

　　第二、打药的西瓜，吃在嘴里发酸，没有甜味。因为催熟的西瓜，没有充足的光照，积温不够。所以不要专拣特大的西瓜，一般来说西瓜的重量在4公斤左右比较正常，施用了膨大剂的西瓜个儿大，一般可达6~10公斤。

　　第三、打针的西瓜，由于喷洒农药和吸收不均匀，易出现歪瓜畸果，如两头不对称，中间凹陷，头尾膨大等，表面有色斑或色差大。

　　西瓜哪种比较好吃

　　酷暑难当!最爽的莫过于躲在有空调的房间里，一口一块大西瓜，这样的夏天才叫舒适!西瓜是夏天必备的消暑利器!那么西瓜哪种比较好吃呢?我们来了解一下西瓜有哪些品种!

　　1、黑美人：果实长椭圆形，果皮黑绿色，外观美丽，单瓜重2-3千克，果肉大红，肉质细嫩脆爽，含糖量13%。

　　2、黄小玉：黄瓤小果型礼品西瓜，果肉亮浓黄色、肉质脆沙，含糖量13%。

　　3、红小玉：果实圆形，果皮底色深绿色，条纹较强，果皮薄，仅3毫米，果肉桃红色，含糖量13%，果肉细、无渣。

　　4、金福：黄皮红肉新类型品种，果皮亮黄色、上覆细浓黄色条纹，果肉桃红色，糖度12度以上，风味好。

　　5、国凤：瓜瓤大红色，果肉脆甜，甜度高，皮薄而且耐裂，单瓜重6公斤左右。

　　西瓜要怎么切好

　　西瓜是年年夏季必备的消暑水果，吃西瓜能清凉解暑，那么西瓜要怎么切好呢?有哪些创意切法呢?

　　第一种

　　1、取西瓜 1/4 个。

　　2、顺着瓜皮用刀切成 1.5 厘米厚度的片状。

　　3、再将西瓜切成大小均匀的 6-8 等份。

　　4、取其中一份用刀切去一半瓜皮即可。

　　5、依次切好摆盘食用。

　　第二种

　　1、取西瓜 1/4 个。

　　2、顺着瓜皮用刀切成 1.5 厘米厚度的片状。

　　3、再将西瓜切成大小均匀的 6-8 等份。

　　4、取其中一块把瓜皮等分成三份各去两端。

　　5、依次切好摆盘即可。

　　第三种

　　1、取西瓜 1/4 个。

　　2、顺着瓜皮用刀切成 1.5 厘米厚度的片状。

　　3、再将西瓜切成大小均匀的 4 等份。

　　4、取其中一份切去瓜皮再等分成四小块。

　　5、依次切好摆盘。

　　西瓜能不能吃多

　　火辣辣的夏天，唯有透心凉的冰镇西瓜能一解暑气了!不少吃货都爱吃西瓜，那么西瓜能不能吃多呢?由于西瓜本身具寒性，对于脾胃功能正常的人是去火的，但也不亦多食。

　　西瓜吃多了，对脾胃功能稍差的人会造成脾胃虚寒，消化系统失常，引起虚火，严重的会出现口疮等。另外多食会增加脾的负担而造成运化不畅。西瓜是去火的。但对一些脾胃比较虚寒的人群来说多食不仅不会去火还会引起虚火。

4黄瓤西瓜和红瓤西瓜的区别

夏天西瓜陆陆续续上市，路过水果档，闻到西瓜清新香甜的味道，你是否愿意买上一块吃吃?或许你也知道，西瓜的内瓤不只有红色，也有黄色，黄色果肉的西瓜也就是黄瓤西瓜。那么这种黄瓤西瓜和平时吃的红瓤西瓜有着怎样的区别?一起往下了解。

　　黄瓤西瓜和红瓤西瓜最大的区别就是果肉的颜色。

　　外观上，黄瓤西瓜和红瓤西瓜没什么不同，也是黄绿色带有纹路的果皮，它们最大的区别是果肉的颜色不同，一种是黄色，一种是红色，也都有黑色的籽。

　　难道黄瓤和红瓤西瓜真没什么区别吗?营养方面呢?

　　黄瓤西瓜和红瓤西瓜基本是一样的，连营养素也差不多，不过黄瓤西瓜的味道会稍微甜一些。想更直观的比较两种西瓜的不同之处，分别买一个回家研究研究喽。

　　黄瓢西瓜是不是打了激素

　　黄瓤西瓜，我们见得比较少，可能你会觉得这是不是打了激素，然后就长成这样了?其实西瓜的内瓤本来就不只有红色哦，也有黄色的，别误会。黄瓤西瓜没有打激素，但现在很多西瓜可能都有打过激素，下面一起了解如何分辨出西瓜有没有打激素。

　　识别技能1

　　打了激素的西瓜易出现歪瓜畸果，如两头不对称、中间凹陷、头尾膨大等，表面有色斑或色差大。

　　识别技能2

　　西瓜瓜皮上的黄绿条纹不均匀，切开后瓜瓤特别鲜艳，但瓜子却是白色的，吃起来没有甜味。

　　识别技能3

　　食用西瓜时，若发现口感不好，尤其是舌头有麻感时，应立即停止食用。

　　黄瓤西瓜是转基因的吗

　　黄瓤西瓜不是打激素才长成这样，那么它是转基因的吗?黄瓤西瓜不是转基因的，只是果肉含有的色素确定了内瓤的颜色，下面一起探究一下为什么黄瓤西瓜长成这样!

　　内瓤颜色不同闹哪样?

　　西瓜内瓤颜色不同和它们含有的色素有很大关系，黄瓤西瓜中主要含胡萝卜素，红瓤西瓜中主要含茄红素和胡萝卜素，而茄红素含量多少确定了果肉的颜色，所以黄瓤西瓜果肉最后变成黄色，红瓤西瓜果肉呈红色。

　　黄瓤西瓜比较少见又是怎么回事?

　　黄瓤西瓜之所以没有红瓤西瓜那么普遍，是因为该品种对地质要求高，所以想要大面积推广种植黄瓤西有些难度。

　　如果你想吃到更清甜的西瓜，黄瓤西瓜是不错的选择，就是只汁液少了点。如果你不能接受这种黄灿灿的颜色，你还有红瓤西瓜可以选择哟。

　　黄瓤西瓜的营养价值

　　西瓜口感清爽，闻起来有一种极其清新的气息，难怪夏日大家都那么爱吃西瓜。其实夏天吃点西瓜也是不错的，能防脱水，运动后来杯西瓜汁还能避免肌肉酸痛。上面提到黄瓤西瓜味道更清甜，而且营养和红瓤西瓜差不多，你会试试吗?下面一起Get吃吃黄瓤西瓜有N个好处!

　　番茄红素抗氧化!西瓜中含有的番茄红素比生番茄还要高，一杯西瓜汁含有6毫克番茄红素，而一个新鲜番茄仅有4毫克番茄红素，为了美我们也要多吃西瓜!番茄红素不仅能抗氧化，而且能抵抗心脏病和多种癌症!想要获得更多的氧化剂，建议在室温下吃黄瓤西瓜。

　　缓解肌肉酸痛!运动之前喝点西瓜汁，肌肉没那么酸痛哦，而且一天内心率也比较低。西瓜中含有一种瓜氨酸的天然物质，能提高动脉功能和降低血压，能软化血管。

　　补水防脱水!盛夏酷暑，在烈日下站一会，可能会有点头晕目眩，吃几块西瓜不错，能补水防脱水!夏天，爹地妈咪可以适当给宝宝吃点西瓜哦，这样即使他们到处奔跑，也不担心脱水!

　　黄瓤西瓜怎么挑选

　　小时候跟着大人买西瓜，他们可能会把整个西瓜拿起来，然后轻轻拍一拍，听声音来挑西瓜，在小孩子眼里这是比较神奇的事情。如果你的爹地妈咪没有给你传授挑西瓜的秘诀，快快往下看吧!

　　黄瓤西瓜4个挑选妙招，你Get到了吗?

　　听声音：小西瓜皮比较脆，轻轻拍打听到比较清脆的声音证明是OK的，声音听起来较蒙的可能就不熟了。而如果是黑美人或比较厚皮的西瓜，听起来蒙一点才是较好的。

　　看皮色：成熟的西瓜看起来比较光滑，有光泽，如果西瓜看上去还有毛毛，那么可能不太熟。

　　看花纹：如果是花皮瓜，成熟后它的花纹一般能散开，如果还是比较紧密的话，就不要挑了。

　　看瓜蔓：西瓜的卷须如果已经发焦了，证明不错。如果不是酱紫，就不要买喽。

5两种西瓜要少吃

　　1、不要吃打开过久的西瓜

　　气温高，西瓜打开过久易变质、繁殖病菌，食用了会导致肠道传染病。因此，吃西瓜应注重选择成熟的新鲜西瓜。

　　2、不能吃过凉的西瓜

　　吃冷藏时间较长的西瓜更容易伤脾胃。因为突然遇到过凉的食物，胃平滑肌和黏膜的血管会出现收缩，甚至痉挛，引起胃痛或加重胃病。另外，还可能引起咽喉炎或加重咽部炎症。