菠菜粉丝汤做法步骤

1凉拌粉丝的一般做法

　　凉拌粉丝做法一

　　1、原料:粉丝 胡萝卜 红油 大蒜 生抽 米醋 盐 白糖 鸡精。

　　2、做法:粉丝洗净,入沸水锅中焯熟泡软捞出过凉沥干水分。

　　3、胡萝卜切成丝,越细越好。

　　4、锅里焯一下。

　　5、捞出,过凉沥干水分。

　　6、大蒜去皮,捣成蒜泥。

　　7、用大蒜泥,白糖米醋盐 鸡精 调成汁。

　　8、把粉丝和胡萝卜丝装在大碗里,加入调好的汁,拌均匀。

　　9、加红油拌均匀就好了。

　　凉拌粉丝做法二

　　1、将粉丝用温水发软洗净,置沸水锅内煮3～5 分钟,然后捞入筲箕中,沥出水分,码上精盐拌匀后,盛入盘内。

　　2、将白酱油、辣椒油、香油、味精、芥末汁、姜汁、蒜泥、花椒油和醋调匀后淋入盛粉丝的盘中,再撒香葱。

　　3、食之前,可入冰箱冷冻一下。

　　凉拌粉丝做法三

　　1、粉丝用清水冲洗一遍,再加入温水泡开。

　　2、黄瓜洗净,切丝备用。

　　3、将胡萝卜切成均匀的片,2~3mm厚度就可以了。

　　4、用自制的心型小模具,将胡萝卜刻成一个个“心”的形状。由于模具比较小巧,刻完的心型萝卜不易脱模,拿根筷子从一端轻轻穿过去,就可以了。

　　5、这个时候,需要的就是耐心喽,用心刻完99颗心型萝卜,99代表天长地久嘛!

　　6、将泡好的粉丝捞出来,过一下凉水更清爽,控干水分,切几段,这样夹的时候容易一些。

　　7、将切好的粉丝放入大碗内,放入黄瓜丝﹑99颗心型萝卜﹑香菜以及葱姜蒜末都倒进去。

　　8、依次放入盐﹑白糖﹑醋和鸡精各适量进行调味。

　　9、倒入适量香油。

2菠菜粉丝汤做法步骤

　　菠菜不仅含有大量的?胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁质和钾质的极佳来源。菠菜含有十分可观的蛋白质，每0.5公斤菠菜相当于两个鸡蛋的蛋白质含量。菠菜还富含酶。

　　1.粉条煮软，捞出放入冷水中再控干水备用

　　2.菠菜焯水切段，葱花备用

　　3.热锅热油煸香葱花，花椒，喜欢辣的放入辣椒。

　　4.放入菠菜翻炒

　　5.加入一勺盐

　　6.放入粉条

　　7.加入适量水炖煮

　　8.出锅前放入干贝粉

　　9.成品

　　小贴士

　　菠菜含有草酸，会和钙结合形成草酸钙，影响钙质的吸收，所以最好焯水食用

3蒜蓉粉丝娃娃菜怎么做最有营养

　　蒜蓉粉丝娃娃菜的做法一

　　主料：娃娃菜(3棵)、粉丝(1捆)、蒜蓉(大量)、红椒(适量)

　　调料：海鲜酱油(2汤匙)、鸡粉(适量)、盐、(适量)

　　1、将炒锅烧热放入2大勺色拉油(平时炒菜的量)、然后将切成末的大蒜放入小火煸炒到大蒜微黄。

　　2、然后放入剁椒炒出香味。

　　3、再放入生抽和蒸鱼豉油和半碗高汤(我用的是鸡汤,没有可以直接放清水)大火烧开后关火。

　　4、将炒好的调料汁倒入小碗中备用,可以用手指蘸一下汤汁,如果感觉味道淡可以在放少许盐。

　　5、将用凉水泡软的粉丝捞出放入盘子中铺平,切娃娃菜是掉下来的碎菜可以放到粉丝底下。

　　6、将娃娃菜洗干净先竖着切成两半,再将切面朝下放在菜板上,用刀依然是竖着分成三份,这样一个娃娃菜就被分成了六条。

　　7、将娃娃菜条切面冲上摆到粉丝上。

　　8、将炒好的汁用小勺均匀地浇在娃娃菜和粉丝上上蒸锅,大火开锅后,再中火蒸15-20分钟即可。因为粉丝比较吸汤,所以调料汁要稍微多一些,蒸15分钟后娃娃菜吃起来还有一点点的脆,喜欢绵软的要蒸20分钟。

　　蒜蓉粉丝娃娃菜的做法二

　　主料：娃娃菜、粉丝、蒜蓉、红椒、酱油、鸡粉、盐

　　1、洗净娃娃菜叶,撕成大片叶状,放盘子中。

　　2、煮沸半锅水,开大火将娃娃菜隔水蒸五六分钟左右,至娃娃菜变透明。

　　3、把粉丝用开水浸泡3分钟,浸泡至回软,放入沸水中氽,之后过凉水。

　　4、准备大量蒜头,将其剁成蒜蓉;取适量红辣椒,切成末。

　　5、烧热2汤匙油,放入蒜蓉爆香,放入红椒末,下小半碗水,并用酱油、鸡粉以及盐调味。

　　6、将粉丝放在娃娃菜上,并倒入炒好的蒜蓉辣椒末,即可上桌食用。

　　蒜蓉粉丝娃娃菜怎么做营养会流失

　　先用一半的大蒜末小火炒至金黄,再加剩下的大蒜末炒香,这样做出来的大蒜味浓香。这道菜成败的关键是蒜蓉辣椒,蒜蓉一定要放足,味道才会浓郁。

4女人吃菠菜的好处

　　1、促进人体新陈代谢。

　　菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。

　　2、促进生长发育、增强抗病能力。

　　菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。

　　3、保障营养、增进健康。

　　菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

　　4、通肠导便、防治痔疮。

　　菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。

　　5、清洁皮肤、抗衰老。

　　菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光

5菠菜不能和这9种食物一起吃

　　1.菠菜和豆腐不能一起吃

　　在食用菠菜和豆腐时，有人把它们一锅煮，认为是最理想的素食。但这是一种错误做法。因为菠菜含有叶绿素、铁等，还含有大量的草酸。豆腐主要含蛋白质、脂肪和钙。二者一锅煮，会浪费宝贵的钙。因为草酸能够和钙起化学反应，生成不溶性的沉淀，人体无法吸收。因此，为了保持营养，一是将菠菜和豆腐分餐，这样就不会起化学反应了。二是可以先将菠菜放在水中焯一下，让部分草酸溶于水，捞出来再和豆腐一起煮就行了。

　　2.菠菜和鳝鱼不能一起吃

　　鳝鱼的食物药性味甘大温，可补中益气，除腹中冷气。而菠菜性甘冷而滑，下气润燥，据《本草纲目》记载，菠菜可以“通肠胃热”。由此可见，二者食物药性的性味功能皆不相协调。而且鳝鱼油煎多脂，菠菜冷滑，同食也容易导致腹泻，所以二者不宜同食。

　　3.菠菜和猪肝不能一起吃

　　菠菜不宜炒猪肝。猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质，一旦与含维生素c较高的菠菜结合，金属离子很容易使维生素c氧化而失去本身的营养价值。动物肝类、蛋黄、大豆中均含有丰富的铁质，不宜与含草酸多的苋菜、菠菜同吃。因为纤维素与草酸均会影响人体对上述食物中铁的吸收。

　　4.菠菜和黄瓜不能一起吃

　　黄瓜含有维生素C分解酶，而菠菜含有丰富的维生素C，所以二者不宜同食。菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。

　　5.菠菜和黄豆一起吃

　　一些网友表示其实菠菜和黄豆能混着吃，但是在食物中的维生素C会对铜的析放量有所抑制，不利于两者营养的发挥，因此建议菠菜最好不要和黄豆同吃。

　　6.菠菜和韭菜不能一起吃

　　一些朋友喜欢吃菠菜，又喜欢吃韭菜，在做饺子的时候喜欢用菠菜和韭菜混着一起做馅料，其实这样吃菠菜也会引起腹泻。

　　7.菠菜不能和牛奶一起吃

　　菠菜等含草酸较多的蔬果，会与钙结合成不溶性的沉淀，影响牛奶中钙质的吸收。

　　8.菠菜不能和乳酪一起吃

　　菠菜与乳酪相克。乳酪所含的化学成分会影响菠菜中丰富的钙质的吸收。

　　9.菠菜不能和蜂蜜一起吃

　　每当菠菜遇上蜂蜜，不仅口味有点怪，而且还会引起心痛哦!