阳台种植菠菜方法步骤教程

1吃菠菜的好处有哪些

　　1、吃菠菜能润肠通便预防痔疮

　　菠菜这种蔬菜中含有大量的植物纤维素，它们进入人体以后可以加快肠胃的蠕动，能促进大便排出，也能促进消化，另外菠菜性凉，能润肠通便，也能清除肠道中的多种毒素，平时经常食用不但能缓解便秘，也能减少痔疮的发生。

　　2、吃菠菜能保护视力

　　保护视力也是人们吃菠菜的重要好处之一，它含有大量的胡萝卜素和多种维生素与矿物质，这些物质可以直接作用于人类的眼睛，能预防视力下降，也能预防夜盲，经常食用可以起到保护眼睛，提高视力的重要功效。

　　3、吃菠菜能预防中风

　　预防中风也是人们吃菠菜的重要好处之一，它含有的生齐酚和黄酮类物质都是天然的抗氧化成分，它们不但能促进身体代谢，还能提高身体细胞的抗氧化成能力，可以预防血管老化，对中风和动脉硬化都有很好的预防功效。

2阳台种植菠菜方法步骤教程

　　1、在大的容器中加入泥土，泥土需要调整了PH，适应蔬菜生长。容器最好底部是洞水可以漏出的，不至于浇水过多的时候蔬菜的根部腐烂。

　　2、然后在泥土中弄出两条沟，在沟中埋植肥料。这两条沟要保持一定的间距，让蔬菜生长以后可以通风。然后在沟中适量浇水，让泥土保持湿润。

　　3、把菠菜种子撒在沟中，然后用细细的土薄薄地掩埋种子。泥土一定不能太厚，影响种子发芽。还泥土要保持湿润，才利于发芽。

　　4、种子发芽后，要保持阳光充足，温度适宜，适当浇水，通风良好，菠菜就能够一直生长。

　　等菠菜长大以后，就可以食用了，吃着自己种植的菠菜会感到味道特别香。

3菠菜的几种做法讲解

　　蛋皮菠菜包

　　配 料: 鸡蛋、菠菜，香菜、调味料

　　操 作: 1)把菠菜洗净，放到加了盐的沸水里焯一下，过冷水，控干。按照喜欢的口味，调好(我以前也有写过一个凉调菠菜的做法)。

　　2)香菜8根，微波炉转15-20秒(这时的香菜梗就会变软，也很韧，不容易折)。

　　3)鸡蛋2个，加盐打散，摊成薄薄的蛋皮2张。然后呢，每个蛋皮4等分切成小蛋皮，每块切小的蛋皮上，放一勺菠菜，把菠菜包住，用香菜一绑就好了。

　　注：

　　1)摊蛋皮的时候，平底不粘锅先加热一些，抹上薄薄的一层油，转中小火，倒入蛋液，慢慢晃动锅子，让蛋液铺满锅底，凝固，就好了。我觉得，用小一点的火力来煎，很容易成功。摊第二张的时候，可以不抹油。

　　2)香菜也可以用热水烫一下，不过，我喜欢用微波炉稍微转一下，觉得省事儿又方便。当然，不用香菜的话，也可以用韭菜来当“绳子”

　　菠菜泥

　　配 料: 菠菜一斤 姜末二钱 香豆腐干二块 精盐八分虾米三钱 白糖三分 熟咸瘦肉二钱 芝麻油三钱

　　操 作: 1.将菠菜摘去老叶，削去根尖洗净，下开水锅里烫至水再开时(中间把菜翻个身)，稍停片刻，捞起沥水，然后捋齐挤去水分，剁成碎末，再挤一次水放盆中，加入精盐和白糖拌匀。

　　2. 虾米洗去灰尘杂质，放小碗里，加开水刚没平虾米(最好是上笼蒸二十分钟)，泡软后切成碎末。香豆腐干和熟咸瘦肉也都切成碎末。上述各末同姜末、泡虾米米一起倒在菠菜中，淋入芝麻油，拌匀即成

　　肉丝菠菜炒香干

　　配 料: 菠菜一斤 姜末二钱 香豆腐干二块 精盐八分虾米三钱 白糖三分 熟咸瘦肉二钱 芝麻油三钱

　　操 作: 1.将菠菜摘去老叶，削去根尖洗净，下开水锅里烫至水再开时(中间把菜翻个身)，稍停片刻，捞起沥水，然后捋齐挤去水分，剁成碎末，再挤一次水放盆中，加入精盐和白糖拌匀。

　　2. 虾米洗去灰尘杂质，放小碗里，加开水刚没平虾米(最好是上笼蒸二十分钟)，泡软后切成碎末。香豆腐干和熟咸瘦肉也都切成碎末。上述各末同姜末、泡虾米米一起倒在菠菜中，淋入芝麻油，拌匀即成

4菠菜和哪些食物一起吃相克

　　1、菠菜不能和豆腐一起吃，菠菜中含有大量的草酸当和豆腐中的钙综合之后会产生大量的碳酸钙一般会引起结石，就算不引起结石也会导致豆腐中的钙不能自然的吸收的

　　2、菠菜不能和黄瓜一起吃，菠菜和黄瓜都是家庭中最常见的蔬菜了，但是两个蔬菜不能同时吃，当吃了之后会让菠菜中的营养大打折扣，因为黄瓜中的酶会分解菠菜中的维生素

　　3、菠菜和猪肉猪里脊一起吃的时候会导致铜不能及时吸收，让菠菜中的营养消失，其实菠菜和猪肉两种食物还是最好不要一起使用为好

　　4、菠菜和韭菜吃的时候会导致腹泻，因此最好不要一起床，然后就是菠菜和鳝鱼不能一起吃，一般会导致腹泻，严重会产生呕吐，甚至到住院的程度，所以一般吃菠菜的时候最好不要吃鳝鱼或者是黄鳝等类型的鱼

5菠菜汤的做法

　　一、菠菜鸡蛋汤

　　用料：

　　菠菜、鸡蛋、盐、鸡精

　　做法：

　　1.菠菜择干净，劈开，放在盆内浸泡，仔细清洗干净，切段

　　2.锅内烧开水，水开，将菠菜放入

　　3.鸡蛋打散，水开将蛋液慢慢倒入锅内，用筷子慢慢搅动，使鸡蛋慢慢凝固。要是想要散的蛋花，就快速搅动搅动。关火

　　4.滴入几滴香油，提香提味

　　5.加入盐、鸡精调味，即可出锅喽

　　小贴士：

　　1、菠菜和鸡蛋都易熟，所以开锅即可，千万别煮过了，菠菜煮老了颜色会变黑，鸡蛋会变老，影响口感。

　　2、说不加一滴油，是指不炝锅，其实是滴了香油的。

　　二、菠菜猪肝汤

　　用料：

　　菠菜、猪肝、姜片、枸杞、淀粉、生抽、盐、胡椒粉、香油

　　做法：

　　1.菠菜洗净，切段，枸杞用清水泡开

　　2.猪肝用清水浸泡半小时，洗净后切片

　　3.加淀粉、生抽、胡椒粉拌匀腌10分钟

　　4.菠菜入沸水汆烫半分钟后，捞出沥干

　　5.腌制后的猪肝放入滚水中汆烫半分钟，捞出沥干

　　6.锅中倒入清水或高汤煮开，放入姜片及猪肝煮1分钟，再加入菠菜、枸杞，调入盐及香油即可

　　小贴士：

　　猪肝煮久了会老，所以汆烫时要快一些。菠菜在吃之前汆烫一下可以去除菠菜中的草酸及涩味。

　　三、菠菜银耳肉片汤

　　用料：

　　银耳、猪肉、菠菜、生粉、姜、鸡粉、盐、麻油

　　做法：

　　1.银耳泡发，洗净，撕小朵

　　2.猪肉处理好切片，以生粉抓腌均匀

　　3.菠菜洗净备用

　　4.锅内烧热水，放入肉片，水沸后捞匀至熟盛出

　　5.锅内重置净水，加入姜丝烧开后放入银耳煮5分钟

　　6.放入菠菜和抄好的肉片，以盐、鸡粉调味，出锅前淋上少许麻油即可

　　四、低卡巧达式菠菜汤

　　用料：

　　菠菜 100克、洋葱 50克、西洋芹 40克、红萝卜 30克、大蒜 1瓣、油 1/2大汤匙、低筋面粉 2大汤匙、高汤块 1/4个、香草 少许、牛奶 100ml、盐 少许、胡椒粉 少许

　　做法：

　　1.菠菜汆烫后泡冷水，迅速冷却后沥干水分，切成2厘米长

　　2.洋葱，大蒜切末，西洋芹，红萝卜切成1厘米块状

　　3.在不粘锅内加热油，放入(2)用中火炒到软，然后撒入面粉，最后拌炒到没有面粉

　　4.加入250ml的热水，高汤块和香草搅拌混合，煮沸后盖上锅盖煮7-8分钟

　　5.加入(1)和牛奶，再煮沸就以盐和胡椒粉调味

　　五、鱼丸菠菜汤

　　用料：

　　鱼丸、菠菜、水、盐、麻油

　　做法：

　　1.锅中烧水，水开倒入鱼丸，盖锅盖烧开

　　2.鱼丸浮上来就可以加菠菜了，菠菜买回来的时候最好用水泡个30分钟，现在蔬菜农药比较多

　　3.水开，加盐和一些麻油就可以起锅了