如何挑选芝麻菜

1芝麻菜营养价值和功效

　　芝麻菜的功效与作用

　　1.在药膳中芝麻菜是一种上佳的防病治病蔬菜，经常食用有较强的防癌症攻效，可促进细胞活性。吃芝麻菜可以有治疗疾病的作用，还可以有抗病的效果，对于预防癌症有好处。

　　2.有降肺气、利肺水等功能，对久咳有特效。芝麻菜可治疗尿频。芝麻菜中药称之为"金堂葶苈"。

　　3.芝麻菜的种子药用还有催吐、健胃、利尿、消炎等作用。

　　4.能治疗肝、肾虚、头眩、病后脱发、津枯血燥、大便秘结、润燥滑肠功能等。

　　芝麻菜的营养价值

　　含草酸、酒石酸、苹果酸、丙酮酸、对氨基苯磺酸、精氨酸、天冬氨酸、脯氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、胱氨酸、半脱氨酸、蔗糖、山梨糖、乳糖、葡萄糖胺、山梨糖醇、甘露醇、侧金盏花醇以及钾、钙、钠、铁、氯、磷、锰等。这些营养素都是人群所需的，而且还可以有提高免疫力和体质的作用，对于预防便秘啊或者是头晕有一定的好处和作用。

2如何挑选芝麻菜

　　从饮食中获取营养是最直接和最有效的方法，所以我们日常生活中一定要保证好饮食的质量，其中芝麻是我们很多人都常吃的一种，如果购买不好吃起来会非常的难吃，下面一起了解一下什么样的芝麻好。

　　在购买芝麻菜时要选择健壮，叶子翠绿的类型。

　　虽然购买食物是再平常不过的事情，我们只要多花一些心思了解一下什么样的芝麻好之后，在购买芝麻的时候就能买到更多新鲜的食物了，这样制作起来和吃起来能够保证口感更好，也能让我们更好的吸收到里面的营养价值。

3芝麻菜怎么吃

　　很多人不喜欢芝麻菜的味道，所以在菜市场上看到这种菜也没买，没关系，我们现在教大家芝麻菜怎么吃。

　　1、准备牛油果、无花果、芝麻菜、小番茄、松仁

　　2、调汁所需的橄榄油、柠檬、盐。

　　3、在适量橄榄油中挤入半个柠檬汁。

　　4、再撒入适量盐，拌匀备用。

　　5、将牛油果去皮切块，无花果、小番茄切块。

　　6、芝麻菜洗净放入盆中，再放入牛油果、无花果和小番茄。

　　7、淋入调好的柠檬橄榄油汁。

　　8、撒入适量黑胡椒。

　　9、搅拌均匀装盘后撒上熟松仁即可。

4芝麻菜能降血压吗

　　关于芝麻菜是否能够降血压，这是不少高血压患者们十分关注的一个话题。而今注重养生，很多的食材被列入可以降血压的行列，而芝麻菜的功效是什么，我们需要进行了解。

　　保健价值

　　芝麻菜的种子油有缓和、利尿等功用。可降肺气，治久咳、尿频等症。

　　其嫩茎叶含有多种维生素、矿物质等营养成分。

　　营养价值

　　每100克芝麻菜中的水分含量占比92%，蛋白质约有0.3克，脂肪占有0.1克，碳水化合物约有0.4克。芝麻菜有兴奋、利尿和健胃的功效，而且芝麻菜对久咳也有特效。

5孕妇可以适当吃些芝麻菜吗

　　孕妇是可以吃芝麻菜的。

　　每100克芝麻菜中的水分含量占比92%，蛋白质约有0.3克，脂肪占有0.1克，碳水化合物约有0.4克。芝麻菜有兴奋、利尿和健胃的功效，而且芝麻菜对久咳也有特效。

　　芝麻菜的种子油有缓和、利尿等功用。可降肺气，治久咳、尿频等症。其嫩茎叶含有多种维生素、矿物质等营养成分。