黄玉米的副作用有哪些

1黄玉米的副作用有哪些

　　在平时虽然很多人都喜欢吃黄玉米，但是有的时候食用不当身体就会出现一些问题，希望我们平时在生活中一定要注意食物的选择，下面一起看一下哪些人不适合吃黄玉米。

　　副作用

　　无副作用

　　禁忌人群

　　腹胀、尿失禁患者忌食

　　拥有健康的身体我们也要多注意生活的细节，平时饮食上也要做好改善，尤其是不同的季节和身体出现一些不同的状况时饮食最为重要，了解了哪些人不适合吃黄玉米以后，我们就能更好的去食用黄玉米。

2怀孕可以吃黄玉米吗

　　生活水平不断的提高，每个人都非常重视自身的保养，尤其是怀孕的女性饮食就会做很大的调整，黄玉米虽然平时常吃，但是怀孕之后吃起来就特别的担心，下面一起了解下黄玉米怀孕之后能继续吃吗.

　　玉米是粗粮中的保健佳品，对人体的健康颇为有利。玉米中赖氨酸、色氨酸含量不足，蛋氨酸含量较高，而大豆的蛋白质恰好相反，蛋氨酸含量低而赖氨酸高。两种食物同食可以起到很好的蛋白质互补作用，谷类食物和大豆混合后的蛋白质生物价值可达到肉类蛋白的水平。

　　能吃。 如果整根食用，孕妇适合食用质地柔软的糯玉米和水果玉米。传统品种的老硬玉米适合在打粉之后熬制玉米粥、玉米糊，可以增加膳食纤维的摄入，帮助预防便秘。整根食用时应注意把接近玉米轴部的白色谷胚吃干净，因为玉米胚芽中不饱和脂肪酸的含量达85%，并含有丰富的维生素E，有助于胎儿的大脑发育。

　　女性在孕期饮食习惯有很大的改变，了解了黄玉米怀孕之后能不能继续吃之后，相信很多孕妇在吃黄玉米的时候心理就会更踏实了，另外女性在孕期一定要做好产检。

3黄玉米渣的营养价值

　　黄玉米渣的营养价值

　　1、黄玉米渣中的纤维素含量很高,具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等。

　　2、黄玉米渣中含有的维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能,还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。

　　3、 研究人员指出,黄玉米渣含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化,此外,多吃黄玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用,刺激大脑细胞,增强人的脑力和记忆力。

　　4、以玉米为主食的地区,癌症发病率普遍较低,可能是其中富含镁、硒元素等,抑制肿瘤的生长。特别是玉米中还含有较多的谷氨酸,谷氨酸有健脑作用,它能帮助和促进脑细胞进行呼吸,在生理活动过程中,能清除体内废物,帮助脑组织里氨的排除,故常食可健脑。

　　吃黄玉米渣的好处

　　1、玉米渣能预防肠癌和便秘

　　玉米渣对人类的肠癌和便秘有很好的预防功效,因为玉米渣中含有大量的纤维素,能促进人体肠道的蠕动,也能让人体的粪便快速排出,而肠道中的一些有毒物质,也会随大便排出体外,因此平时食用玉米渣,可以预防人类便秘,也能预防肠癌的发生。

　　2、玉米渣能延缓衰老

　　玉米渣能延缓人体衰老,它含有的大量的维生素E,这种维生素被人体吸收以后能促进细胞分裂再生,也能延缓衰老,另外还能清理人体内的胆固醇,延缓皮肤老化,另外平时多吃一些玉米渣对预防高血脂也有很大的好处。

　　3、玉米渣能保护眼睛

　　玉米渣能保护眼睛,它含有的黄体素和玉米黄质可以延缓眼睛老化,也能预防视力下降,能有效提高人类的视功能,另外这两种物质,还能抑制癌细胞生,也能缓解癌症药物对人体产生的副作用,是一种防癌抗癌的理想食材。

　　玉米渣的吃法

　　1、玉米渣枣粥的做法

　　材料:主料玉米渣70g、大枣60g、辅料小苏打适量。

　　做法:将洗净大枣用温水泡一会。在锅里煮开,然后清洗备用。玉米渣清洗干净和红枣一起放到电高压锅里,在放入少量的小苏打,煮制20分钟。20分钟后,玉米渣枣粥就好了。

　　2、煎玉米渣饼的做法

　　材料:玉米渣、酵母、鸡蛋一个、盐、花椒粉、葱花、油、水。

　　做法:细一点的玉米渣,用少许开水烫后放置温度约37度(和体温相仿),加酵母拌匀放置1-2个小时,然后加鸡蛋一个、盐、花椒粉、葱花拌匀。平底锅加油,油温热时,将拌好的材料用手拍成小饼,一个个的放到锅里煎,底部煎黄后,加少许水(差不多到半个饼那么高),盖盖焖,水挥发完后小火煎至底部脆即可出锅。

　　3、玉米渣馒头的做法

　　材料:面粉320g、玉米渣80g、牛奶180g、安琪酵母3g。

　　做法:玉米渣先用料理机搅打几分钟。把玉米渣打碎到自己想要的程度即可,打好加入面粉中。加入3克安琪酵母。缓缓加入牛奶,边加边搅,面粉呈絮状就可以了。和成光滑的面团,盖湿布在温暖处发酵。面团发至2-2.5倍大,组织呈蜂窝状,手粘面粉戳下去不回缩即可。把面团揉搓排气,分成12个等量的小剂子。面团逐个搓圆,锅中放温水,把馒头胚子放在刷了油的蒸屉上,醒发20分钟,然后大火烧开,转中火蒸18分钟。

　　4、玉米渣凤梨饼的做法

　　材料:面粉、玉米渣、酵母粉、温水、凤梨馅。

　　做法:面粉、玉米渣、酵母粉、温水混合和成面团,饧15分钟左右。饧好的面团分成若干个小面团,擀成面皮。将准备好的凤梨馅(又叫菠萝酱)放到面皮上,包成包子形状,再轻轻压平。开启电饼铛,上下火,压2-3分钟。翻面再压2分钟,即完成整个制作过程。

　　黄玉米渣的副作用

　　黄玉米渣+田螺:一起吃容易中毒,用地浆水可以解毒

　　黄玉米渣+田螺:会引起中毒

　　黄玉米渣+红薯:会造成腹胀

　　黄玉米渣+海螺:身体不适

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4白玉米和黄玉米的营养功效

　　白玉米和黄玉米的营养功效

　　1、白玉米中的纤维素含量很高,具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等。白玉米中含有的维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能,还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。

　　2、白玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化,此外,吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用,刺激大脑细胞,增强人的脑力和记忆力。

　　3、黄玉米营养丰富,比一般大米含的蛋白质高,食用易于消化,产热量很低,含不饱和脂肪。玉米中的赖氨酸、镁、纤维素、胡萝卜素等,不但具有治癌、抗癌和防癌作用经常食用,还能增强人的脑力,有益于健康和美容。用珍珠黄玉米制成的食物,当地群众称之为"长寿粥"或"黄金食"。

　　白玉米和黄玉米的区别

　　1、黄玉米富含叶黄素。维生素A含量高。而白玉米就含量很少了,其它成分与黄玉米相同。白玉米中的纤维素含量很高,具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等。

　　2、白玉米中含有的维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能,还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。黄玉米中除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。黄玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化,此外,吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副效果,刺激大脑细胞,增强人的脑力和记忆力。

　　3、白玉米株高220厘米,穗长23厘米左右,穗行14-16行,千粒重290克左右,白轴白粒,叶片深绿挺直,透光性好。抗倒伏,抗大、小斑病、青枯病、粒腐病。黄玉米的杆子不高,但坚实挺直。它居沟壑则不折节,处绝境而不悲观。它的根如鹰爪般牢牢地抓住方寸之土,那些精灵的气根深深地扎入石缝之中,蓄精集锐,审势待发。任凭风吹雨打,任凭烈日炙烤,它始终保持着旺盛的生命力,能给人以一种自信和力量。

　　多吃玉米的好处

　　1、玉米中含有较多的粗纤维,比精米、精面高4～10倍。玉米中还含有大量镁,镁可加强肠壁蠕动,促进机体废物的排除。

　　2、玉米可煮汤代茶喝,也可粉碎后作成玉米粥、玉米饼,膨化后的爆米花体积大,食后有饱胀感,含热量很低。

　　3、玉米可以明目:玉米含有类黄酮,对视网膜黄斑有一定作用,所以多吃玉米有明目作用。

　　4、玉米能防癌、抗衰老:玉米中含的硒和镁有防癌、抗癌作用,当硒与维生素E联合作用时,能防止十多种癌瘤,尤其是最常见的乳腺癌和直肠癌,另外,硒还可以调节甲状腺的工作,防止白内障的发生;镁一方面能抑制癌细胞的发展,另一方面能加强肠壁蠕动,促使体内废物排出体外,这对防癌也有重要意义。它含有一种长寿因子，谷胱甘肽。它在硒的参与下,生成谷胱甘肽氧化酶,具有恢复青春、延缓衰老的功能。

　　5、玉米须还有美容、减肥功能，因为玉米胚芽中的维生素E还可促进人体细胞分裂,防止皮肤出现皱纹。玉米须有利尿作用,也有利于减肥。膨化后的玉米花体积很大,食后可消除肥胖人的饥饿感,但含热量却很低,是减肥食品之一。

　　6、有调节荷尔蒙的作用。玉米中富含的维生素E可通过生殖腺增加荷尔蒙的分泌,改善性能力,预防小产。

5产后吃玉米好吗

　　玉米含有丰富的膳食纤维，具有刺激肠胃蠕动，加速排泄的作用，新妈妈产后多吃些玉米，能够防止产后便秘。

　　这样吃最营养

　　玉米可生吃，但对产后妈妈来说，熟吃更好，因为尽管烹饪使玉米损失了部分维生素C，却获得了更有营养价值的抗氧化剂活性，吃玉米时应注意把胚芽全部吃进，因为许多营养都集中在这里，眼睛不好的新妈妈，可以多吃一些黄玉米。

　　食用禁忌

　　玉米虽然好处很多，但产后妈妈也不宜单独、长期、过多的食用，玉米发霉后能产生致癌物，所以发霉的玉米绝对不能食用，玉米忌和田螺同食，否则会中毒。

　　眼睛容易疲劳的新妈妈，可选用黄玉米煮食或榨汁。

　　鸡蛋玉米羹

　　适合产后一周左右食用，视力不佳的新妈妈可常食。

　　原料：玉米粒100克，鸡蛋2个，白糖、盐各适量。

　　做法：1、将玉米粒用搅拌机打成玉米浆。

　　2、鸡蛋打散成蛋液，备用。

　　3、将玉米浆放入锅中，加清水大火煮沸后，转小火再煮20分钟。

　　4、鸡蛋液慢慢倒入锅中，转大火并不停搅拌。再次煮沸后，放盐和白糖调味即可。

　　营养功效：玉米有胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质等，可帮助新妈妈与宝宝同时提高视力。

　　腐竹玉米猪肝粥

　　适合产后补血时食用，过度肥胖的新妈妈应少吃腐竹。

　　原料：鲜腐竹、玉米粒、大米各50克，猪肝100克，盐、葱花各适量。

　　做法：1、腐竹洗净，切成长段。

　　2、猪肝洗净，在热水中稍烫一下，冲洗干净，切薄片，用少许盐腌制。

　　3、大米洗净，浸泡30分钟。

　　4、将鲜腐竹、大米、玉米粒放入锅中，大火煮沸后，转小火慢炖1小时。

　　5、将猪肝放入，转大火再煮10分钟，出锅前放少许盐、葱花调味。

　　营养功效：猪肝中含有的铁是人体制作血红蛋白的基本原料，猪肝是治疗产后贫血的良药。

　　香菇玉米粥

　　适合产后作为早餐或是晚餐食用。

　　原料：大米100克，玉米粒30克，香菇3朵，猪瘦肉、水淀粉、盐各适量。

　　做法：1、猪瘦肉洗净，切粒，拌入水淀粉，玉米粒洗净，大米洗净，拌入植物油。

　　2、香菇用冷水泡软，切丁，再放入植物油备用。

　　3、在锅中加入适量清水，用大火煮开后将猪瘦肉粒、玉米粒、大米、香菇丁一同放入锅中，用小火煮熟，最后加盐调味即可。