苦细叶生菜的副作用有哪些

1苦细叶生菜的副作用有哪些

　　我们生活中每一种食物都能给身体带来一些营养价值，但是每一个人的身体情况都有不同，我们不能盲目的去选择饮食，否则对身体也会起到一定的伤害，下面一起了解一下哪些人不适吃苦细叶生菜。

　　副作用

　　无副作用

　　禁忌人群

　　尿频、胃寒的人少食生菜

　　通过对那些人不适合吃苦细叶生菜的介绍以后，相信我们都对苦细叶生菜有了更多的了解，这样平时在食用的时候就能少了很多的顾虑，另外生活中我也要注意饮食营养的均衡。

2苦细叶生菜的功效与作用

　　苦细叶生菜的功效与作用

　　中医认为，苦细叶生菜性凉味甘，入肝、胃经。具有清热安神、清肝利胆、养胃的功效。适宜胃病、维生素C缺乏者;适宜肥胖、减肥者;适宜高胆固醇、神经衰弱、肝胆病患者食用;生食、常食可有利于女性保持苗条的身材。

　　苦细叶生菜的营养价值

　　苦细叶生菜富含水分，每100克食用部分含水分高达94%-96%，故生食清脆爽口，特别鲜嫩。每100克食用部分还含有蛋白质1-1.4克、碳水化合物1.8-3.2克、维生素C10-15毫克及一些矿物质。苦细叶生菜还含有莴苣素，具有清热、消炎、催眠作用。

　　据研究表明，苦细叶生菜含有较高的膳食纤维和维生素C，有利于清除体内多余脂肪，其茎叶中的莴苣素和甘露醇，可以镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱以及清肝利胆、利尿、促进血液循环。此外，苦细叶生菜中还有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。

3怎样种生菜

　　1.品种选择

　　深冬茬应选择耐低温、弱光照、早熟、丰产、抗病商品性好的生菜品种.

　　2.育苗

　　日光温室深冬茬栽培生菜，一般在10月下旬至11月上旬播种育苗，11月下旬至12月上旬定植，元月上旬到春节前后采收，下茬接早春茬茄果类、瓜类蔬菜为好。

　　⑴种子处理：播种前用75%百菌清粉剂或50%多菌灵可湿性粉剂拌种，或配成500-600倍喷播种床进行土壤消毒。注意，拌种后的种子应立即播种，切忌放置隔夜，否则影响发芽。

　　⑵播种：苗床土壤宜选用保水保肥性好，肥沃的砂质壤土。床土配制：10平方米苗床用腐熟的有机肥10公斤，硫酸铵0.3公斤，过磷酸钙0.5公斤，氯化钾0.2公斤，充分混合均匀铺平耙细，浇足底水，水渗后播种。播种方法，一般采用撒播，播时可掺入细砂土以播均匀，播后复0.3-0.5cm潮土覆盖地膜保湿。每亩播种量30-50克。

　　⑶苗床管理：生菜发芽期的适温15--20℃。幼苗开始出土时应及时揭开畦面地膜，防徒长。苗床的温度白天18--20℃，夜间12--14℃为宜。注意通风换气，如遇强光爆晒尚需遮阳。保证幼苗正常生长。当幼苗长到2、3片真叶时，按株行距6*8厘米分苗，长到4、5片真叶时可定植。苗期不缺水一般不浇水。苗发萎蔫时可洒些水可喷1?2次75%百菌清600倍液，结合喷双效微肥达到防病培育壮苗的目的。

　　3.定植前准备

　　生菜为浅根系，主要靠须根吸收水、肥。故整地时土壤要深耕细作。定植前施足基肥，亩施腐熟农家肥3000--3500公斤，撒施后深翻、浇足底水，见干后作畦，深冬茬栽培以高畦覆膜栽培为好。畦高10--15厘米，宽70厘米，沟宽30厘米。

　　4.定植方法

　　定植前一天将苗床灌水，使苗坨湿润，第二天起苗尽量多带土，减少根系损伤。定植时先在畦面开沟，沟深4--6厘米，70厘米畦面栽3行，开沟后按每亩25公斤施入氮、磷复合肥后灌水，水渗后按株距24厘米摆苗培土封沟，将畦面耙平，覆地膜，引苗出膜。5--7天后浇一次缓苗水。

　　5.田间管理

　　⑴温度管理：缓苗后温度保持在18--22℃，结球期时适温白天20--22℃，夜间12--15℃为宜。

　　⑵肥水管理：定植后浇缓苗水，以后浇3、4次水，结合浇水分期追施氮、磷肥，亩施15-20公斤。采收前停止浇水，以利贮运。

　　⑶采收：叶球紧实后采收为好，过早影响产量，过迟叶球内基伸长，叶球变松品质下降。

　　每亩大田育苗需种量16-20克。

4来月经可以吃生菜吗

　　女性在经期不能吃凉拌生菜。凉拌生菜性寒凉，女性在经期需要吃温热的食物，因为经血在温的状态下会排得更通畅，如果吃了寒凉食物，血液受到寒凉食物的刺激会导致经血流通不畅，进而会造成痛经。

　　经期吃什么好

　　多吃温经散寒的食物

　　羊肉、狗肉、红糖、生姜等食物可以让身体得到温暖，寒性体质的女性可以多吃。

　　多吃活血化瘀的食物

　　菠菜、山药、胡萝卜、海带、黑木耳等食物可以很好地缓解痛经，痛经的女性可以多吃。

　　多吃容易消化的食物

　　大枣、面条、薏苡仁粥等食物的营养比较丰富，可以健胃开脾，经期食欲差的女性可以多吃。

5教你4种生菜的做法

　　生菜苹果汁

　　原料：生菜100克，芹菜、香菜各10克，番茄、苹果、柠檬各半个，黄豆粉，蜂蜜，脱脂牛奶各适量。

　　做法：

　　1、将番茄用开水浸泡一下，去掉皮和蒂后切块;

　　2、苹果、柠檬洗净，切成小块;

　　3、生菜、芹菜、香菜洗净切成小段;

　　4、将上述材料放入榨汁机中，待榨出汁液，放入黄豆粉，继续搅打10秒，然后将混合汁注入准备好的玻璃杯中。加入蜂蜜和脱脂牛奶调味，搅拌均匀即可。

　　功效：健胃消食，瘦身美容。

　　奶汁烩生菜

　　原料：生菜50克，西兰花150克，牛奶300毫升，精盐、高汤、水淀粉各适量。

　　做法：

　　1、生菜洗净切段，西兰花洗净切小块，汆烫至熟;

　　2、牛奶煮热，加入高汤、水淀粉、精盐，稍煮成芡汁;

　　3、生菜放在盘外围，西兰花放在盘中间，将煮好的芡汁淋在盛菜的盘中即可。

　　功效：镇痛催眠，辅助治疗神经衰弱。

　　蚝油生菜减肥

　　原料：生菜，蚝油，蒜瓣(切碎)，家庭常备调料若干

　　做法：

　　1、生菜洗净，开水烫一下，时间不宜太长，滤干水装盘。

　　2、放适量的食用油，烧热，放蒜末煸炒至出香味，加蚝油(大概食用油量的一半)、酱油、盐、糖翻炒。用量各位自己估计一下吧，也就正常烧菜的量。

　　出锅前加味精，均匀浇在已装盘的生菜上。即可食用。

　　生菜沙拉减肥

　　材料：生菜1小棵洋菇10粒小黄瓜1～2条红黄辣椒各半个。

　　调味料：寿司醋3大匙盐2小匙胡椒粉1小匙香蒜粉1小匙综合植物香料1小匙。

　　做法：

　　1、生菜用冷开水洗净用手掰成大片小黄瓜洗净切片红黄辣椒切粗丝洋菇冼净用开水烫一下切成薄片。

　　2、将各种材料放在离心盒中甩干水分置于大沙拉碗中放入冰箱。

　　3、调味料拌匀食用前淋在沙拉中即可。