哪些人不宜食用蛇鲻

1哪些人不宜食用蛇鲻

　　根据自己的身体情况去选择食物能让身体变得更健康，但是食物的种类是有很多种的，尤其是蛇鲻这样的食物并不是所有人都适合吃的，下面一起了解下哪些人不适合吃蛇鲻呢。

　　副作用

　　无副作用

　　禁忌人群

　　无特殊禁忌

　　通过对那些人不适合吃蛇鲻的介绍以后，相信我们都对蛇鲻有了更多的了解，这样平时在食用的时候就能少了很多的顾虑，另外生活中我也要注意饮食营养的均衡。

2蛇鲻的种类

　　蛇鲻属约共有9种，中国产下述4种。

　　长条蛇鲻(Saurida filamentosa) 背鳍第2鳍条丝状延长分布于南海和东海,也见于澳大利亚沿海。为暖水性底栖鱼类，栖于泥沙和沙泥底质的海区。南海北部海区分布的水深范围为20～120米,水深60～90米处较多;水温范围为16～27℃，适宜水温为19～21℃，盐度范围为31.5～34.8%，适宜盐度为33.7～34.8‰。游泳迅速，但移动范围不大。平时分散,生殖时期集群。性凶猛,贪食鱼类、甲壳类和头足类等。生殖期为 1～5月,盛期为1～3月。分批产卵。怀卵量5～96万粒,平均怀卵量23万粒。体长一般为200～300毫米,重90～350克,大者达600毫米，重约2千克。最高年龄雌鱼为5龄，雄鱼为6龄。2～3龄鱼占渔获物的70%以上。

　　[长条蛇鲻]

　　长蛇鲻(S.elonata) 胸鳍短,不伸至腹鳍基底。侧线鳞50～60。中国沿海均产，也分布于朝鲜和日本。生殖期在北部湾为2～4月，在黄海和渤海为5～7月。怀卵量3～14万粒。卵径1.3毫米。体长一般为180～230毫米，重60～130克,大者可达350毫米，重570克。南海主要渔场为北部湾、七洲洋及万山群岛;东海和黄海常年均可生产，以冬、春两季为捕捞盛期。

　　多齿蛇鲻(S.tumbil) 背鳍无丝状延长鳍条,胸鳍伸至腹鳍基底，体侧无黑斑。产卵期长,每年从2月延至10月，甚至周年产卵。怀卵量4～47.8万粒,平均13.5万粒。体长一般为170～270毫米。主要分布于日本、中国及其他海区。

　　花斑蛇鲻(S.undosquamis) 体侧常具9～11黑斑,背鳍前缘和尾鳍上缘各有 1行节状黑斑。体圆而瘦长，呈长圆柱形，尾柄两侧具棱脊。头较短。吻尖，吻长明显大于眼径。眼中等大;脂性眼睑发达。口裂大，上颌骨末端远延伸至眼后方;颌骨具锐利之小齿;外侧腭骨齿一致为2列。体被圆鳞，头后背部、鳃盖和颊部皆被鳞;侧线鳞数48-54;背鳍前鳞18-20。单一背鳍，具软条11-12，雄性鱼之第2鳍条不延长如丝;有脂鳍;臀鳍与脂鳍相对;胸鳍长，末端延伸至腹鳍起点后上方;尾鳍叉形，上叶等长于下叶。体背呈暗褐色，腹部为淡色，成鱼体侧有时会出现9-10个不显之暗色斑块。背、胸及尾鳍略呈青灰色;腹及臀鳍无色;尾鳍上叶上缘具8个暗点或暗斑，下叶下缘白色或透明。广泛分布于印度太平洋，中国产于南海和东海，产量不大。[1]

　　蛇鲻的肉质细嫩,供鲜销或咸制。用以制作鱼丸,质地松软爽脆，为人们所喜食。

3蛇鲻的生境分布

　　生态环境：

　　1.为热带和亚热带海区中下层鱼类，生活于近海底层的泥沙质底。主食虾、小鱼等。

　　2.为近海中下层鱼类，栖息于水深20-100m泥沙质海底及沿海河口区域。

　　资源分布：

　　1.我国分面于东海和南海。

　　2.我国沿海均有分布

4多齿蛇鲻的测量标本

　　16尾，体长168—469mm。采自海南省三亚、白马井，广东省湛江、广州、汕尾、汕头，浙江省沈家门、葫芦岛等地。

　　SatmotumbilBloch，1795，Naturg.Ausland.Fische，9：112，p1.430(马拉巴尔);BlochetSchnei-der，1801，Syst.Ichth.：405。

　　SaurusargyrophanesRichardson，1846，Rep.Br.Ass.Advmt.Sci.，15thmeet.，1845：302(中国海);Rutter，1897，Proc.Acad.nat.Sci.Philad.，49：68(汕头);杜亚泉等，1923，动物学大辞典：：1432(东海);Chu(朱)，1931，Biol.Bull.StJohn''''sUniv.，Shanghai，1：84(中国海);Fowler，1932，HongKongNat.，3(3—4)：252(香港)。

　　SauridatumbilGünther，1864，Cat.Fish.Brit.Mus.，5：399(槟榔屿);Bleeker，1872，Ned.Ti-jdschr.Dierk.，4(4—7)：147(中国海);Day，1877，.Fishes.India，2：504，p1.117，fig.6(日本海和中国海等);WeberetBeaufort，1913，Fish.Indo-Aust.Archip.，2：142—143(中国海等);Fowler，1930，Proc.Acad.nat.Sci.Philad.，81：602(香港);Norman，1935，Proc.Zool.Soc.London，(1—2)：129(马纳尔湾);Mori，1952，Mem.HyogoUniv.Agric.，1(3)：41(朝鲜镇南浦);王以康，1958，鱼类分类学：104(中国海);王文滨，1962，南海鱼类志(动物研究所等主编)：151，图121(三亚、新村、汕尾、汕头、唐家湾);王文滨，1963，东海鱼类志(朱元鼎等主编)：130，图103(石塘、温州外海、东澳);ChenetYeh(郑昭任，叶吉福)，1964，Biol.Bull.TunghaiUniv.，23：7，p1.1—2b(台湾);陈兼善，1969，台湾脊椎动物志：163，图147(基隆、台北、高雄、澎湖);ShindoetYamada，1972，Uo.Jap.Soc.Ichthyol.，11：4(太平洋);陈素芝，1987，中国鱼类系统检索(成庆泰等主编)(上册)：83，(下册)：图298(南海、东海)。

5多齿蛇鲻的介绍

　　多齿蛇鲻Saurida tumbil命名者：(Bloch, 1795)栖息深度：10 - 60 米模式种产地：Malabar, India分布：印度至西太平洋 台湾分布 南部最大体长：60 cm 栖息环境 砂泥底、近海沿岸同种异名：Salmo tumbil, Saurida argyrophanes, Saurida australis, Saurida ferox, Saurida truculenta英文俗名：Greater lizardfish濒危状态 ：不在IUCN濒危名单中形态特征：体圆而瘦长，呈长圆柱形，尾柄两侧具棱脊。头较短。吻尖，吻长明显大于眼径。眼中等大;脂性眼睑发达。口裂大，上颌骨末端远延伸至眼后方;颌骨具锐利之小齿;外侧腭骨齿前方3列，后方2列。体被圆鳞，头后背部、鳃盖和颊部皆被鳞;侧线鳞数47-55;背鳍前鳞16-19。单一背鳍，具软条11-13;有脂鳍;臀鳍与脂鳍相对;胸鳍中长，末端不及或恰好在腹鳍起点上方;尾鳍叉形。体背呈暗褐色，腹部为淡色，体侧无任何斑块或横纹。背、胸及尾鳍略呈青灰色;腹及臀鳍无色。栖所生态：主要栖息于砂泥底质的海域。属肉食性，通常在砂地上停滞不动，身上的花纹是很好的伪装，有时会将整个身体埋入砂中而只露出眼睛，等候猎物游经时，跃起吞食。地理分布：分布于印度-西太平洋区，西起非洲东部，北至菲律宾、中国，南至澳洲等。