黑加仑酱是黑加仑磨碎后制成的过江,黑加仑学名黑穗醋栗(Ribes nigrum L.)又名黑醋栗,黑豆果,虎耳草目茶藨子科茶藨子属,小型灌木,其成熟果实为黑色小浆果,内富含维生素C、花青素,可以食用。也可以加工成果汁,果酱等食品。
目录 1.黑加仑酱的副作用有哪些 2.黑加仑子果酱的做法 3.黑加仑的形态特征 4.黑加仑的作用 5.黑加仑的生长习性
1黑加仑酱的副作用有哪些
黑加仑酱是我们很多人都喜欢吃的一种食物,它的营养价值非常的丰富,对身体有很多好处,但是并不是所有的人都适合吃,下面一起了解一下哪些人不适黑加仑酱呢!
副作用
无明显副作用。
禁忌人群
无
上面就是哪些人不适合吃黑加仑酱的介绍,通过了解以后我们可以根据自己的身体情况去调整自己的饮食,如果平时没有注意吃得过多导致不舒服,一定要减少食用或者不吃。
2黑加仑子果酱的做法
原料配方
黑加仑子500克 白糖500克 明胶5克 冷水500毫升
制作方法
1.将无损伤的黑加仑子洗净,切开取出核。用组织捣碎机搅碎呈泥状(也可用菜刀切碎)。
2.将搅拌的果肉和水一起倒入锅内,略加搅拌,使二者充分混合后,置于旺火上煮约5分钟,加入白糖,用力搅抖,待白糖溶化后,改用小火煮10分钟。为防止糊锅,应不断地搅拌。
3.把明胶倒入少许水中,上火加热,至明胶充分溶化后,把明胶溶液倒入果酱锅内,搅拌均匀,再煮10分钟左右,见锅内果酱变稠,且气泡增大,说明果酱已煮好,即可关火。
4.将黑加仑子果酱倒入干净的容器内,加盖密封,放在阴凉通风处保存即成。
3黑加仑的形态特征
落叶直立灌木,高1-2米;小枝暗灰色或灰褐色,无毛,皮通常不裂,幼枝褐色或棕褐色,具疏密不等的短柔毛,被黄色腺体,无刺;芽长卵圆形或椭圆形,长 (3) 4-7毫米,宽2-4毫米,先端急尖,具数枚黄褐色或棕色鳞片,被短柔毛和黄色腺体。
叶近圆形,长4-9厘米,宽4.5-11厘米,基部心脏形,上面暗绿色,幼时微具短柔毛,老时脱落,下面被短柔毛和黄色腺体,掌状3-5浅裂,裂片宽三角形,先端急尖,顶生裂片稍长于侧生裂片,边缘具不规则粗锐锯齿;叶柄长1-4厘米,具短柔毛,偶而疏生腺体,有时基部具少数羽状毛。
花两性,开花时直径5-7毫米;总状花序长3-5 (8) 厘米,下垂或呈弧形,具花4-12朵;花序轴和花梗具短柔毛,或混生稀疏黄色腺体;花梗长2-5毫米;苞片小,披针形或卵圆形,长1-2毫米,先端急尖,具短柔毛;花萼浅黄绿色或浅粉红色,具短柔毛和黄色腺体;萼筒近钟形,长1.5-2.5毫米,宽2-4毫米;萼片舌形,长3-4毫米,宽1.5-2毫米,先端圆钝,开展或反折;花瓣卵圆形或卵状椭圆形,长2-3毫米,宽1-1.5毫米,先端圆钝;雄蕊与花瓣近等长,花药卵圆形,具蜜腺;子房疏生短柔毛和腺体;花柱稍短于雄蕊,先端2浅裂,稀几不裂。
果实近圆形,直径8-10 (14) 毫米,熟时黑色,疏生腺体。花期5-6月,果期7-8月。
4黑加仑的作用
黑加仑中、高剂量组TG、TC、LDL-C明显低于高脂模型组,HDL-C明显高于高脂模型组(P<0.01).结论黑加仑具有降低实验性高血脂小鼠血脂的功效. 黑加仑学名黑穗醋栗(Ribes nigrum L.)又名黑醋栗,黑豆果,紫梅,虎耳草目茶藨子科茶藨子属,小型 灌木,其成熟果实为黑色小 浆果,内富含维生素C、花青素,可以食用。也可以加工成果汁, 果酱等食品。
5黑加仑的生长习性
黑加仑为多年生灌木,黑加仑主枝寿命6~10年。主枝顶芽延长生长,侧生腋芽抽生分枝。顶芽延长生长仅能维持2~3年,第3~4顶芽只形成簇状花芽,并逐渐衰老死亡。
此种生态习性喜光、耐寒,用种子、扦插或压条均可以繁殖,栽培和管理容易,经济价值高,适宜在北方寒冷地区发展。在黑龙江、辽宁、内蒙古等省区已大量引种栽培。
据文献记载,中国东北地区另有1种乌苏里茶藨, 生于湿润谷底、
沟边或坡地云杉林、落叶松林或针、阔混交林下。