汽水,泛指碳酸饮料汽水是英国化学家兼牧师约瑟夫·普里斯特利(JJ.Joseph Priestley, 1733-1804)发明的,他比较为人所知的是发现氧气(另外有一个说法是一个叫马和的中国人发现的)。汽水其实只是一瓶二氧化碳的水溶液(另外有糖和香料,咖啡因),把大约2~3大气压的二氧化碳密封在糖水里,就会有部份的二氧化碳气体溶解在水中,二氧化碳在水中就形成碳酸,汽水给人的那种刺激味道就是因为碳酸的缘故。
目录 1.特制汽水的副作用有哪些 2.汽水的做法 3.汽水的妙用 4.常喝碳酸饮料的六大危害 5.汽水和苏打水有什么区别
1特制汽水的副作用有哪些
生活节奏不断的加快,如果我们饮食不当身体健康特别受到影响,但是食物的种类又非常的多,所以平时在生活中一定要根绝自己的身体状况去搭配,下面一起了解下哪些人不适合吃特制汽水。
副作用
大量喝会导致钙质大量流失,对身体有较大影响。
禁忌人群
无特殊禁忌
特制汽水虽然对身体有很多调理作用,并且营养价值又很丰富还能促进我们的食欲,但是我们一定要注意身体的情况去选择食物,了解了哪些人不适合吃特制汽水以后,我们就能更好的保证了饮食,也能够避免食物对身体造成的伤害。
2汽水的做法
原料
食用色素: 赋予饮料美丽的颜色。
可乐香精: 添加香味以增加口感。
柠檬酸: 抗氧化剂,糖果的酸味剂,也可用作清洗剂。
三偏磷酸钠:硼砂的代替品,用来增加食品的口感。
小苏打粉: 用来产生汽水的气泡。
糖: 有些厂商为了降低成本,都会用比较便宜的糖精(也是化学原料)来代替。
汽水就是碳酸的水溶液,工厂里制造汽水时,是通过加压的方法,增大二氧化碳的量,让较多的二氧化碳与水发生反应。自己在家里可以做一个有趣的实验:倒一杯汽水,在放几颗葡萄干到汽水里,就会看到葡萄干在汽水中浮浮沉沉。这是因为葡萄干的表面提供了许多成核位置,因此会有二氧化碳在表面形成,当足够的二氧化碳形成时,它的浮力就会使葡萄干浮起,但一旦到表面二氧化碳离开葡萄干后,它就会沉下去了,如此浮浮沉沉,完全是借二氧化碳的力量。
3汽水的妙用
无论什么原因引起体温上升,喝几口汽水,可使体温下降,起到暂时退烧的作用。
(感冒引起的发烧不适宜)
用汽水和面,蒸出的馒头、包子或是炸出的麻花、散子,非常松软、酥脆,还带有果品香味。
4常喝碳酸饮料的六大危害
1、易越喝越渴
有专家指出,碳酸饮料中含有大量的色素、添加剂、防腐剂等物质,没有一样是对身体有好处的。这些成分在体内代谢时需要大量的水 分,而且可乐含有的咖啡因也有利尿作用,会促进水分排出,所以喝碳酸饮料,就会越喝越觉得渴。
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2、易造成肥胖
碳酸饮料一般含有约10%左右的糖分,一小瓶热量就达到一二百千卡,经常喝容易使人发胖。
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3、损伤牙齿
软饮料显然已成为造成龋牙的最重要的饮食来源之一。软饮料中的酸性物质及有酸性糖类副产品会软化牙釉质,对牙齿龋洞形成起到促进作用。如果牙釉质软化,再加上不正确刷牙、磨牙等陋习,会导致牙齿损坏。
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4、影响消化
碳酸饮料喝得太多对肠胃非但没有好处,而且还会大大影响消化。因为大量的二氧化碳在抑制饮料中细菌的同时,对人体内的有益菌也会产生抑制作用,所以消化系统就会受到破坏。特别是年轻人,一下喝太多,释放出的二氧化碳很容易引起腹胀,影响食欲,甚至造成肠胃功能紊乱,引发胃肠疾病。
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5、导致骨质疏松
专家指出,饮用可乐等含磷酸盐的饮料,会影响身体对钙的吸收。
碳酸饮料的成分,尤其是可乐,大部分都含有磷酸。通常人们都不会在意,但这种磷酸却会潜移默化地影响你的骨骼,常喝碳酸饮料骨骼健康就会受到威胁。
量磷酸的摄入就会影响钙的吸收,引起钙、磷比例失调。一旦钙缺失,对于处在生长过程中的青少年身体发育损害非常大,缺钙无疑意味着骨骼发育缓慢、骨质疏松,所以有资料显示,经常大量喝碳酸饮料的青少年发生骨折的危险是其他青少年的3倍。
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6、易导致肾结石
钙是结石的主要成分。在饮用了过多含咖啡因的碳酸饮料后,小便中的钙含量便大幅度增加,使他们更容易产生结石。如果服用的咖啡因更多,那么危险就更大。人体内镁和柠檬酸盐原本是可以帮助人预防肾结石的形成的,可是饮用了含咖啡因的饮料后,将这些也排出体外,使得患结石病的危险大大提高了。
5汽水和苏打水有什么区别
苏打水是碳酸氢钠的水溶液,可以天然形成或者用弱碱泡腾片、苏打泡腾片以及机器人工生成。苏打水含有弱碱性,医学上外用可消毒杀菌。苏打水也叫弱碱性水,是带有弱碱性的饮料,常添加甜味剂和香料的饮料,市面上亦存在无添加甜味剂苏打水,以下所述危害大多为人工甜味剂及香料摄入过多的危害。它是碳酸氢钠的水溶液,具有弱碱性,医学上外用可消毒杀菌。碳酸氢钠就是我们说的小苏打,也叫面起子,分子式为NaHCO₃ 。汽水,泛指碳酸饮料汽水是英国化学家兼牧师约瑟夫·普里斯特利(JJ.Joseph Priestley, 1733-1804)发明的,他比较为人所知的是发现氧气(另外有一个说法是一个叫马和的中国人发现的)。汽水其实只是一瓶二氧化碳的水溶液(另外有糖和香料,咖啡因),把大约2~3大气压的二氧化碳密封在糖水里,就会有部份的二氧化碳气体溶解在水中,二氧化碳在水中就形成碳酸,汽水给人的那种刺激味道就是因为碳酸的缘故。