铜锣烧的副作用有哪些

1铜锣烧的副作用有哪些

　　功效和作用

　　健脾养脾、补血养血、有助发育

　　营养价值

　　铜锣烧是一种由面粉、糖、豆沙做成的点心，含有大量蛋白质，碳水化合物等，适合作为早餐或者甜点补充能量。

　　铜锣烧中含有较多铁元素，常食能起到补血的作用。

　　上火吗

　　不上火

　　副作用

　　无副作用

　　能吃吗

　　可以吃

　　怎么吃

　　买来的铜锣烧可以直接食用，可作零食甜品。

　　铜锣烧可以搭配牛奶，咖啡等饮品作为早餐或者下午茶食用。

　　禁忌人群

　　减肥人群少食铜锣烧。

　　适宜人群

　　一般人群均可食用铜锣烧。

　　保存方法

　　铜锣烧适宜放在阴凉干燥处密封保存，尽快食用。

　　挑选技巧

　　选购正规大厂家出产的铜锣烧，适宜选购出厂日期新鲜的，包装完好无霉变等现象的铜锣烧。

　　制作技巧

　　铜锣烧制作用鸡蛋、砂糖、面粉等做成面糊，放入适量面糊于平底锅中加热至表面起气泡并完全凝固变成金黄色即可。两个饼之间加入豆沙即成。

2铜锣烧的食品特点

　　用两片圆盘状，类似蜂蜜蛋糕的饼皮包裹豆沙馅，因为形状类似两个合在一起的铜锣而得名。而对于中国人来说，其实就是我们更为熟悉的豆沙饼。

　　铜锣烧饼皮散发浓郁的蜂蜜香气，口感松软，细致的外皮与香滑的内馅，交融出绝妙的好滋味。无论是原味红豆风味，还是浓情奶油风味、自然草莓果味，搭配珍珠奶茶或咖啡也是非常好的享受;直接食用也是一样出色。[1]

　　大阪铜锣烧采用纯手工制作，配方源于日本料理大师，为了适合中国人的口味，除了传统的原味红豆，又开发出肉松、牛奶、绿豆、蓝莓、草莓、奶油等口味，新鲜纯正的浓郁口感，值得机器猫迷们细细的品尝。

3铜锣烧的制作方法

　　工具

　　滤网，电动搅拌器，橡皮刀，平底不沾锅

　　做法一

　　1.面粉、鸡蛋、糖、泡打粉(或者是小苏打)混和;

　　2.放入适当牛奶搅拌成糊状;

　　3.平底锅，不放油，小火烧热;

　　4.汤勺舀入一勺，一定是小火哦...大概看到有很多气泡后，翻一面;

　　5.两面煎成至咖啡色，出锅;

　　6.饼饼放凉后，均匀抹上红豆沙，完成。

　　做法二

　　1.砂糖用滤网过筛备用。把蛋全部放入盆里，用电动搅拌器打至粗泡，分三次加入砂糖，打至变白且完全打发，加入牛奶与蜂蜜轻轻拌匀。

　　2. 混合面粉与泡打粉，过筛之后加入蛋糊中，用橡皮刀快速拌匀(用左右与上下方向拨拌，不要用画圈式，以免出筋)，覆盖保鲜膜，静置松弛半小时。

　　3.平底锅加热，舀入一杓面糊(约2大匙)，用中小火煎到面糊表面产生很多气泡，然后翻面再煎一会儿即可。

　　4. 饼皮放凉之后就可以夹上豆沙馅了。煎好的饼皮正面是颜色均匀的咖啡色，背面则是米黄色的。取两个大小相当的饼皮做为一组，在米黄色那面抹上红豆沙，将两片饼皮叠整齐，就是好吃的铜锣烧了。

　　备注：

　　1. 这里所用的蛋，连壳秤重约70g。

　　2. 可以使用自制的豆沙馅，也可以使用市售的豆沙。

4铜锣烧的营养价值

　　铜锣烧，又叫黄金饼，是一种和果子，用两片圆盘状、类似蜂蜜蛋糕的烤饼皮包裹豆沙馅，形状类似两个合在一起的铜锣。更是深受小孩子喜爱的日本卡通人物哆啦A梦和哆啦七小子最爱的食品。

　　红豆馅的制作是铜锣烧最讲究的工夫，从生豆泡水的时间，煮豆火候的掌控，到最后加糖，都要细心照顾才行。

　　红豆内馅细致，香甜可口，绵蜜不腻，是人们的最爱。酸酸甜甜的草莓酱馅料，沁入嘴里的滋味，带给你的诱惑是挡也挡不住;蓝莓酱具有消除眼睛疲劳，预防老化的功效。

　　淡淡蜂蜜香的饼皮，包裹着富含维他命C的果酱，吃起来酸甜可口。

5铜锣烧是什么

　　常见的食品有很多，不同的食品在制作上，都是有着不同的方法，因此对食品制作的时候，也是要现在对它制作方法进行了解，那食品不同，含有的营养元素也是不同的，这样在吃的时候，对人体也是有着不同的帮助，那铜锣烧是什么呢，对这样的食物也是很多人不太清楚的。

　　在购买铜锣烧的时候，都是需要对铜锣烧是什么进行详细咨询，这样吃的时候，也是能够放心的进行，这类食物也是很常见的，在口感上也是非常不错。

　　铜锣烧是什么：

　　铜锣烧，又叫黄金饼。因为是由两块像铜锣一样的饼合起来的，故而得名铜锣烧。是一种烤制面皮、内置红豆沙等夹心的甜点，也是日本的传统糕点，更是深受小孩子喜爱的日本卡通人物哆啦A梦和哆啦七小子最爱的食品。