哪些人不宜食用脱脂奶粉

1全脂奶粉和脱脂奶粉的区别

　　我们先从两者的概念来理解什么是全脂奶粉什么是脱脂奶粉吧，然后我们可以从营养价值和成分等方面来对于全脂奶粉和脱脂奶粉进行区分，全脂奶粉和脱脂奶粉的最大区别在于脂肪的含量。

　　全脂奶粉是以牛乳或羊乳为原料，经浓缩、干燥制成的粉状产品。奶粉是干货，据资料介绍,全脂即溶奶粉的脂肪含量特别高，有百分之二十八即将近三成的奶粉重量是动物脂肪，数字相当惊人;低脂即溶奶粉的脂肪含量也高达百分之十一， 即一成的奶粉重量是动物脂肪;脱脂奶粉的脂肪含量还不到百分之一，是目前乳制品中脂肪含量最低的产品。

　　许多品牌的脱脂奶粉含钙量都很高，每天喝二、三杯脱脂牛奶，就吃进一千至一千五百公克的钙，这是成人和老人每天应有的钙摄取量。脱脂奶粉还常加了一天量的维他命D,以促进钙的吸收，同时减少的钙随尿液排泄。成人显然不宜使用全脂或低脂奶粉，其动物脂肪含量都高，脱脂奶粉是较佳的选择。

　　所含营养不同

　　脱脂奶粉中的蛋白质、碳水化合物比全脂奶粉高1/3左右，钙、维生素、磷的含量也比全脂奶粉高。且脱脂奶粉中脂肪含量很低，热量也比全脂奶粉低得多。

　　全脂奶粉营养很高，营养价值更全面，因为它包含了好多脂溶性维生素，并且味道也更好。

　　营养价值

　　从营养价值、从能量的全脂奶粉都要比脱脂奶粉好，适用于一般的人们。

　　但是对于脱脂奶粉不含脂肪，适宜肥胖而又需要补充营养的人饮用或是一些特殊的人群，比如说血脂，胆固醇高的老年人。

2脱脂奶粉的作用

　　其实脱脂奶粉和普通的奶粉相比而言，确实是有一定的优势的，这种优势尤其是在老年人和消化不良的婴儿身上提现的比较全面，对于这些人来说，食用脱脂奶粉要比其他的奶粉好很多。

　　脱脂奶粉，是指新鲜的牛奶在加工成奶粉的过程中，将牛乳中的脂肪分离出去产品。经常食用可以提高免疫力、防癌抗癌、养颜。

　　1.养颜美容补钙。女性常喝牛奶能使皮肤光滑细腻，脱脂奶粉脂肪含量少，尤其适合于女性饮用，还能起到补钙的作用。

　　2.抑制肿瘤，促进大脑发育，镇静安神，美容养颜，有助减肥，有助于视力的提高，可促进人体对钙和铁的吸收，增强肠胃蠕动，促进排泄。奶中的镁能缓解心脏和神经系统疲劳，锌能促进伤口更快的愈合。

　　3.奶中的蛋白质主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多种氨基酸中有人体必须的8种氨基酸，奶蛋白质是全价的蛋白质，它的消化率高达98%。

　　适宜人群：

　　适宜肥胖而又需要补充营养的人，患有高血脂、高血压、血栓等心血管系统疾病，以及糖尿病等代谢性疾病的人应该喝脱脂牛奶。

3哪些人不宜食用脱脂奶粉

　　缺铁性贫血、乳糖酸缺乏症、胆囊炎、胰腺炎患者不宜饮用。

　　脾胃虚寒作泻、痰湿积饮者慎服。

　　经常接触铅的人：牛奶中的乳糖可促使铅在人体内吸收积蓄，容易引起铅中毒，因此，经常接触铅的人不宜饮用牛奶，可以改饮酸牛奶，因为酸牛奶中乳糖极少，多已变成了乳酸。

　　乳糖不耐者：有些人的体内严重缺乏乳糖酶，因而使摄入人体内的牛奶中的乳糖无法转化为半乳糖和葡萄糖供小肠吸收利用，而是直接进入大肠，使肠腔渗透压升高，使大肠粘膜吸入大量水分，此外，乳糖在肠内经细菌发酵可产生乳酸，使肠道PH值下降到6以下，从而刺激大肠，造成腹胀、腹痛、排气和腹泻等症状。

　　牛奶过敏者：有人喝牛奶后会出现腹痛、腹泻等症状，个别严重过敏的人，甚至会出现鼻炎、哮喘或荨麻疹等。

　　返流性食管炎患者：牛奶有降低下食管括约肌压力的作用，从而增加胃液或肠液的返流，加重食管炎。

　　腹腔和胃切除手术后的患者：病人体内的乳酸酶会受到影响而减少，饮奶后，乳糖不能分解就会在体内发酵，产生水、乳酸及大量二氧化碳，使病人腹胀。腹腔手术时，肠管长时间暴露于空气中，肠系膜被牵拉，使术后肠蠕动的恢复延迟，肠腔内因吞咽或发酵而产生的气体不能及时排出，会加重腹胀，可发生腹痛、腹内压力增加，甚至发生缝合处胀裂，腹壁刀口裂开。胃切除手术后，由于手术后残留下来的胃囊很小，含乳糖的牛奶会迅速地涌入小肠，使原来已不足或缺乏的乳糖酶，更加不足或缺乏。

　　肠道易激综合症患者：这是一种常见的肠道功能性疾病，特点是肠道肌肉运动功能和肠道粘膜分泌粘液对刺激的生理反应失常，而无任何肠道结构上的病损，症状主要与精神因素、食物过敏有关，其中包括对牛奶及其制品的过敏。

4小学生喝什么奶粉好

　　1、小学生喝什么奶粉好

　　1.1、奶源应该是天然、无污染的,并有品质保证,无抗生素;

　　1.2、参照母乳的成分设计,符合婴儿的生长发育需求;

　　1.3、优秀的加工技术,生产过程严格有序,卫生条件有保证,最好采用巴氏 消毒法;

　　1.4、具有可提高婴幼儿的免疫力的成分;

　　1.5、所含必需的营养成分含量达到国家标准;

　　1.6、根据情况适当添加国家规定的特殊配方营养素,更好地满足婴幼儿营养需求;

　　1.7、不添加蔗糖、麦芽糊精、香精等。

　　2、保存奶粉的正确方法

　　不少妈妈由于担心奶粉变质而将其放入冰箱冷藏,以为这样就可以“保鲜”了。其实,这样做不但没有科学依据,还有可能加速奶粉结块、变质。奶粉不等于饭菜水果,低温就不会变质,相反,由于冰箱内外温度和湿度差异较大,加上日常频繁的取放,奶粉更容易吸收空气中的水分而产生结块变质问题。

　　正确的储藏方式应该将奶粉放在室内避光、清洁、干燥、阴凉的环境中,并尽量在奶粉开封后1个月内食用完,所以妈妈们购奶粉不必贪图量多不会亏的小便宜,最后吃不完变质扔掉时,亏得也更多。

　　3、奶粉好还是鲜奶好

　　奶粉与鲜奶的不同 奶粉是鲜奶经过浓缩、喷雾干燥后制成的,其蛋白质、无机盐、脂肪等主要营养成分损失不大。所不同的是,鲜奶加工成奶粉后,氨基酸的利用率有不同程度的降低,维生素B、维生素C和尼克酸遭到破坏,尤其是维生素C破坏严重。例如100克鲜奶通常含维生素C1毫克,而奶粉中的含量极少。

　　喝牛奶好还是奶粉好?此外,鲜奶中原来微小的脂肪颗粒,在加工后变大或与蛋白质的消化率降低,故易致消化不良、腹泻等。 从营养成分和人体吸收二个方面比较,鲜奶比普通奶粉好,特别适宜婴幼儿和肠胃功能不好的人食用。只是在食用鲜奶时要清单高温消毒,不能过久贮存。

5糖尿病人吃的奶粉

　　1、糖尿病人吃的奶粉有哪些

　　糖尿病人可以选择不加糖的的奶粉，全脂奶粉、脱脂奶粉、部分脱脂奶粉、全脂甜奶粉及调味奶粉等。奶粉调配成奶时,若按体积比例,则为1∶4比例调配,即1汤匙奶粉加水4汤匙; 若按重量比例,则为1∶8比例调配,即1克奶粉加水8毫升。

　　糖尿病人喝牛奶要注意的事项:有些糖尿病患者因体内缺乏乳糖酶,喝牛奶后容易出现腹痛、腹胀或肛门排气增加,如果把牛奶稍微加热后再饮用,就可以减轻症状。奶粉按此比例冲调后,脂肪和蛋白质的含量与鲜牛奶相似,而糖类物质则高于鲜牛奶,维生素的含量低于鲜牛奶。但奶粉的保质期较牛奶长,饮用更为方便。

　　2、糖尿病人尽量饮用鲜牛奶

　　若要选择奶粉,尽可能选择不添加蔗糖或者乳糖的奶粉,糖尿病的病人一般不要吃含糖高的食品,这样会导致血糖快速升高,发生危险。只要中老年奶粉里不含糖,或含的糖极少是可以食用。补充营养,对身体也是有益的。最好是要低脂低糖的。同时适量的运动,积极监测好血糖,,建议买个三诺安稳血糖仪,测量准确误差小。肥胖的糖尿病患者或合并心血管疾病的糖尿病患者建议挑选脱脂或者部分脱脂奶粉。

　　3、糖尿病人需要看菌选酸奶

　　酸奶是在消毒的鲜奶中接种乳酸杆菌等菌群后,经发酵培养而成的奶制品,易于人体消化吸收,除乳糖分解形成乳酸外,其他营养成分基本没有变化。每100克酸奶中含有约2.5克优质蛋白质,其比例适宜,易于消化吸收。酸奶中的钙含量会略低于牛奶,但酸奶中所含的乳酸和乳酸菌,有利于人体对矿物质的吸收,酸奶中实际钙的利用率未必低于牛奶。市售酸奶虽然加入了糖, 但血糖生成指数为48,比白米饭(83)、白馒头(88)要低,而且酸奶中的乳酸有利于胃排空,有帮助控制餐后血糖的作用。如果自制酸奶,少加点糖,或者加甜味剂, 则酸奶的血糖反应会更低一些。糖尿病患者可以放心喝酸奶。