荷包蛋的副作用有哪些

1荷包蛋怎么做漂亮

　　清水烧滚;

　　将盛饭的铁勺擦一层油，将一个鸡蛋直接打入;

　　将勺子放在高于沸水约0.5公分的地方;持续加热。为了防止热气散失，后来我在勺子上面覆盖了一个小盖子，五分钟就搞掂了。

　　圆底锅加热，加入两匙油;喜欢咸的，可同时加一点盐溶化;

　　鸡蛋直接打入热锅，上面最好盖锅盖，约一分钟(喜欢一面煎焦脆的可延长到二三分钟);

　　翻个，再煎1分钟。可用来夹面包、香肠。平底锅也可以做，不过要借助一下圆形模具才能成型。

　　这种方法是最简单的，将鸡蛋直接打入沸水或者浓汤之中，不要立刻翻动，否则成了蛋花汤;等到表面的蛋白凝固，在周边轻轻翻动均匀受热即可。连汤带水一起喝，荷包蛋的造型随意性较强，却别有滋味。这个季节最适宜了。

　　微波炉荷包蛋，在微波器皿中抹一层食用油，打入一颗鸡蛋，微波几分钟就好了。如果是长方形的容器，可同时打入两颗鸡蛋，就成双黄荷包蛋。切忌：不能将鸡蛋不脱壳放入微波炉中加热，很危险啊。

　　烤箱荷包蛋，在烤盘上抹一层食用油，最好使用小型脱底蛋糕模具，将鸡蛋直接打入模具中，与用平底锅做的方法接近。做出的荷包蛋非常劲道。

2荷包蛋的副作用有哪些

　　副作用

　　适当食用荷包蛋不会有副作用。

　　禁忌人群

　　固醇高的人不是适宜吃荷包蛋。

　　上面就是哪些人不适合吃荷包蛋的介绍，通过了解以后我们可以根据自己的身体情况去调整自己的饮食，如果平时没有注意吃得过多导致不舒服，一定要减少食用或者不吃。

3煎荷包蛋的技巧

　　材料：鸡蛋1个

　　调料：食用油、食用盐

　　煎荷包蛋的做法：

　　1、将平底锅洗干净，然后热锅，将锅底的水分完全蒸发。

　　2、将锅热好后，加入一点点油(油要适量，不可过多或过少)，放入一点点盐。

　　3、把鸡蛋打入锅里，虽然这时油还不太热，但是锅的温度很高，所以要将火关小，不然煎出的荷包蛋很容易糊。

　　4、大概一分钟之后，蛋白会有一点凝固的状态时，撒上两勺热水在鸡蛋上，用锅盖盖上。

　　5、继续用小火煎1~2分钟，掀开锅盖，将煎好的荷包蛋出锅，一个漂亮又好吃的荷包蛋就做好啦

4鸡蛋的营养价值

　　鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分，它富含各类营养，是人类常食用的食品之一。若鸡蛋有受精，约经过21天会孵出小鸡。鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。

　　1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用;

　　2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生;

　　3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。

5水煮荷包蛋的做法技巧

　　水烧开以后关火打入鸡蛋，用小火煮熟到想要的程度(如果鸡蛋散开可以用筷子在锅里面画圈，让蛋白更好地包住蛋黄)

　　清水煮荷包蛋的简介及特色

　　此蛋软，易于消化，含有丰富的蛋白质，脂肪，并含有除维生素C以外的几乎所有其他维生素和矿物质。鸡蛋的蛋白质与人体蛋白质组成极为相近，是所有食物蛋白质中生理价值最高的。它是婴儿最为理想的蛋白质食品。制作中，不要加盐，食盐会妨碍蛋清凝固。

　　做法：

　　1、取一个容器，里面放入100度的开水;

　　2、沿着水边把鸡蛋打入，这时鸡蛋的外表已经凝固;

　　3、盖盖，不用盖紧;

　　4、放入微波炉高火45秒钟就可以。