栝楼根呈不规则圆柱状，纺锤形或瓣块状，长8至30厘米，直径1.5至5厘米，表面黄白色或淡棕黄色，有纵皱纹，细根痕及凹陷的横长皮孔，有的残留黄棕色外皮。质坚实，断面白色或淡黄色，富粉性。木部导管也明显呈放射线排列。气微，味微苦。中华栝楼根具皮者显灰棕色，有网状皱纹，去皮者浅灰黄色，断面淡灰黄色， 粉性稍差。
目录 1.栝楼根粉的营养价值有哪些 2.食用栝楼根粉的日常注意事项 3.栝楼根的相关配伍 4.栝楼根的相关论述 5.瓜蒌仁现代应用
1栝楼根粉的营养价值有哪些
1.清热生津。用于热病伤津口渴，亦可用于肺胃热盛的消渴病。常配生地、知母、芦根等同用。
2.清肺化痰。治疗肺热燥咳，以咳嗽、痰少难出、咽干、苔少或苔厚腻为主要症状。本品既能化除痰浊，又能润肺止咳，对燥痰内结于肺尤为适宜。
3.解毒消肿。多与银花、赤芍同用，对燥毒炽盛的疮肿。
4.中止妊娠。能使孕妇流产。
本品甘寒清润，善清肺胃之热而生津润燥，凡肺胃津伤内热之证，均为常用。此外，又能消肿排脓以疗疮痈。
2食用栝楼根粉的日常注意事项
栝楼根粉对哪些病有辅助治疗的作用?
高脂血症
哪些体质的人适宜吃栝楼根粉?
健康体质平和质
哪些体质的人不适宜食用栝楼根粉?
气虚体质，气郁体质，阳虚体质，阴虚体质
食用禁忌
寒痰及亡阳作渴者慎服;脾胃虚寒、大便溏泄者禁服。
3栝楼根的相关配伍
1、热病烦渴。本品甘寒，既能清肺胃二经实热， 又能生津止渴，故常用治热病烦渴，可配芦根、麦门冬等用或配生地黄、五味子用，如天花散(《仁斋直指方》);取本品生津止渴之功，配沙参、麦门冬、玉竹等用，可治燥伤肺胃，咽干口渴，如沙参麦冬汤(《温病条辨》)。
2、肺热燥咳。本品既能泻火以清肺热，又能生津以润肺燥，用治燥热伤肺，干咳少痰、痰中带血等肺热燥咳证，可配天门冬、麦门冬、生地黄等药用，如滋燥饮(《杂病源流犀烛》);取本品生津润燥之功，配人参用治燥热伤肺，气阴两伤之咳喘咯血，如参花散(《万病回春》)。
3、内热消渴。本品善清肺胃热、生津止渴，可用治积热内蕴，化燥伤津之消渴证，常配麦门冬、芦根、白茅根等药用(《千金方》);若配人参，则治内热消渴，气阴两伤者，如玉壶丸(《仁斋直指方》)。
4、疮疡肿毒。本品既能清热泻火而解毒，又能消肿排脓以疗疮，用治疮疡初起，热毒炽盛，未成脓者可使消散，脓已成者可溃疮排脓，常与金银花、白芷、穿山甲等同 用，如仙方活命饮(《妇人大全良方》);取本品清热、消肿作用，配薄荷等分为末，西瓜汁送服，可治风热上攻，咽喉肿痛，如银锁匙(《外科百效全书》)。
4栝楼根的相关论述
1、《本草纲目》：“栝楼根，味甘微苦酸，酸能生津，故能止渴润枯，微苦降火，甘不伤胃，昔人只言其苦寒，似未深察。”[1]
2、《本草汇言》：“天花粉，退五脏郁热，如心火盛而舌干口燥，肺火盛而咽肿喉痹，脾火盛而口舌齿肿，痰火盛而咳嗽不宁。若肝火之胁胀走注，肾火之骨蒸烦热，或痈疽已溃未溃，而热毒不散，或五疸身目俱黄，而小水若淋若涩，是皆火热郁结所致，惟此剂能开郁结，降痰火，并能治之。又其性甘寒，善能治渴，从补药而治虚渴，从凉药而治 火渴，从气药而治郁渴，从血药而治烦渴，乃治渴之要药也。”
3、《本经逢原》：“栝萎根，降膈上热痰，润心中烦渴，除时疾狂热，祛酒瘅湿黄，治痈疡解毒排脓。”
4、《本草求真》：“天花粉，较之栝楼，其性稍平，不似萎性急迫，而有推墙倒壁之功也。至《经》有言安中续绝，似非正说，不过云其热除自安之意。”
5、《神农本草经》：“主消渴，身热，烦满，大热，补虚安中，续绝伤。”
6、《滇南本草》：“治痈疮肿毒，并止咳嗽带血。”
7、《本草蒙筌》：“治偏疝。”
5瓜蒌仁现代应用
胸腔肿瘤：有人报道，重用全瓜萎仁180g，配伍生苡仁、黄芪、茯苓、丹参、半夏、穿山甲等药治疗纵隔恶性肿瘤,效果满意.
肺癌：有人用栝楼配紫河车、夏枯草、百合、山豆根等每日1剂，水煎服，治疗肺癌，结果，显效1例，有效30例，无效2例。
第食管癌：有人报道，以瓜蒌仁为君药，配丹参、半枝莲、莪术等，或配浙贝、清半夏、橘红等治疗晚期食管癌气滞血瘀型和痰湿凝结型，每日1剂，煎药液400ml，昼夜频服，60剂为1疗程，疗效好的改汤剂为散剂，每次服10g，每日2次，疗效差的坚持服汤剂2疗程。部分患者症状明显好转，咽下通畅，可进干硬食物。
