通草是我们常见的一种中药材,通草我们也叫做是离南或者叫做是寇脱,通草不但可以药用而且还可以食用,通草有很好的养生保健功效,我们可以采用通草搭配上多种食材来做成各种美味养生的菜肴来,通常我们都是用通草来煮汤,下文我们介绍一下通草猪蹄汤的做法以及功效。
目录 1.通草炖猪脚怎么做 2.通草猪蹄汤究竟能丰胸吗 3.猪蹄汤的介绍 4.猪蹄汤的营养成分 5.猪蹄和蹄髈的区别
1通草炖猪脚怎么做
将猪脚洗净切块,香菇切半备用。滚水中参加姜片,快速川烫猪脚后捞起,通草洗净后装入纱布袋中。将以上所有材料及灸甘草一同放入炖锅中,用1500ml的水,大火滚后,小火熬炖1小时 ,待猪脚熟透后,调味即可熄火。将通草捞起丢弃,饮汤吃猪脚。
通草猪蹄汤是针对产妇缺乳岂间偏方中常用通草达到通乳的效果。其实通草的通乳食效,还可以发挥在促进胸部的发育中,加上灸甘草亦可补中益气、调理脾胃。
猪蹄一只配料: 通草(中药)3克 枸杞5粒辅料: 姜3片 大葱白2根制作步骤
1.所有配料清洗干净。猪蹄斩块。大葱切段。
2.锅内盛冷水,放入猪蹄。锅放火上,焯水。
3.焯约至沸腾后3分钟。将猪蹄块盛出,洗去浮沫。
4.取砂锅。将所有主料、配料、调料放入锅中,装入冷水,开火。
5.大火烧开后,转小火炖一小时。加少少许盐即可。
2通草猪蹄汤究竟能丰胸吗
1.猪蹄洗净去毛,冷水下锅焯掉血水;
2.过冷水洗净,沥干备用;
3.所有药材洗净,沥干水备用;
4.把药材连同猪蹄放入煮好的开水中,电饭煲用煲汤模式煲两个小时左右;
5.食用时加盐即可!猪蹄一同食用,药材可弃之
营养价值
清湿利水;通乳。主淋症涩痛;小便不利;水肿;黄疸;湿温病;小便短赤;产后乳少;经闭;带下。用于湿温尿赤,淋病涩痛,水肿尿少,乳汁不下。
①《日华子本草》:明目,退热,催生,下胞,下乳。
②《本草图经》:利小便,兼解诸药毒。
③《医学启源》:除水肿癃闭,治五淋。《主治秘诀》云,泻肺。
④《本草缶要》:治目昏耳聋,鼻塞失音。
⑤《长沙药解》:通经闭,疗黄疸,消痈疽,利鼻痈,除心烦。
在上面的文章里面我们介绍了什么是通草,我们知道通草有很好的药用功效以及很高的食用价值,我们可以采用通草搭配上猪蹄来煮汤,做出来的通草猪蹄汤有很好的丰胸功效。
3猪蹄汤的介绍
猪蹄汤,即以猪蹄为主要材料熬制的汤。猪蹄即猪的四蹄,又名猪手或者猪脚。具有烹饪简单,汤汁浓厚,营养丰富的特色。
猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,是老幼皆宜的健康食品,尤其还是一种美容抗衰老食品。
4猪蹄汤的营养成分
营养素含量(指100克可食部食品中的含量)
热量(千卡) 259 硫胺素(毫克) .05 钙(毫克) 33
蛋白质(克) 23.6 核黄素(毫克) .1 镁(毫克) 5
脂肪(克) 18.8 烟酸(毫克) 1.5 铁(毫克) 1.1
碳水化合物(克) 0 维生素C(毫克) 0 锰(毫克) .01
膳食纤维(克) 0 维生素E(毫克) .01 锌(毫克) 1.14
维生素A(微克) 35胆固醇(毫克) 192 铜(毫克) .09
胡罗卜素(微克) .4 钾(毫克) 54 磷(毫克) 33
视黄醇当量(微克) 58.2 钠(毫克) 101 硒(微克) 5.85
5猪蹄和蹄髈的区别
蹄髈是江南地区的称呼,北方所说的肘子,一般江南或西南称蹄髈,将猪蹄放在水中,放入各种调料慢煮。鲜嫩可口。分为前后蹄髈(前后肘),前蹄(前肘)肉多,后蹄(后肘)骨大,卖价稍有差别,以前蹄为好。 猪蹄是指猪的脚部(蹄)和小腿,在中国又叫元蹄,在华人世界中,猪蹄是猪常被人食用的部位之一,有多种不同的烹调作法。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。为此,人们把猪蹄称为“美容食品” 和“类似于熊掌的美味佳肴”。 补充: 猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。它含有丰富的胶原蛋白质,含胆固醇。