科学吃水果 须知8要诀

1饭和水果一起吃好吗

　　吃水果最好不要饭前空腹以及饭后立即食用。吃水果的时间最好在饭后两小时或在餐前1小时左右。早上吃水果,可帮助消化吸收,有利通便,而且水果的酸甜滋味,可让人一天都感觉神清气爽。人的胃肠经过一夜的休息之后,功能尚在激活中,消化功能不强。因此酸性不太强、涩味不太浓的水果,比如苹果、梨、葡萄等就非常适合。

　　有一些水果是不可以在饭前空腹吃的,如圣女果、橘子、山楂、香蕉等。圣女果中含可溶性收敛剂,如果空腹吃,就会与胃酸相结合而使胃内压力升高引起胀痛。橘子中含大量有机酸,空腹食之则易产生胃胀、呃酸。山楂味酸,空腹食之会胃痛。香蕉中的钾、镁含量较高,空腹吃香蕉,会使血中镁量升高而对心血管产生抑制作用。所以想以香蕉减肥的朋友们一定要注意了,不能贪图瘦身反而损害身体健康。

　　一般来说，在早上的时候吃一点水果，可以帮助身体消化，最好是在饭前一个小时，或者是饭后一个小时吃水果，不要在吃饭的时候吃水果。饭前或者饭后吃水果能增强身体的消化功能，可以吃梨或者苹果，当然也可以吃葡萄或者香蕉。

2哪些水果不可以一起吃

　　亚酸味水果可与酸味、甜味水果同食，酸味水果则不可与甜味水果一起吃，因为酸味水果会干扰甜味水果的顺利消化，延迟胃的排空，导致甜味水果的果糖成分长时间与胃酸接触并起作用，造成过度发酵，引发腹胀不适。

　　水果简单分为酸味、亚酸味、甜味如下：

　　1、酸味水果：葡萄柚、橘子、凤梨、奇异果、柠檬、青苹果、草莓。

　　2、亚酸味水果：蕃茄、红苹果、荔枝、葡萄、桃子、梨子、文旦。

　　3、甜味水果：释迦、西瓜、甜瓜、榴连、香蕉、甘蔗、木瓜。

　　草莓与樱桃：上火

　　从营养学角度来说，草莓、樱桃等红色蔬果含有丰富的维生素C等元素，常吃有抗衰老、养颜的功效。草莓、樱桃其实不宜多吃，过量食用容易上火，尤其是阴虚火旺的人更应少吃，更不要一起吃，两种水果一起吃会加重上火症状。

　　桔子与柠檬：会导致消化道溃疡穿孔

　　橘子和柠檬同食会导致消化道溃疡穿孔。橘子和柠檬虽有健脾消食的作用，但胃溃疡和胃酸过多者不宜同时食用。橘子与柠檬果酸要高于一般水果，大量食用会促进胃酸的分泌，使溃疡加重。尤其是柠檬，酸性较强，PH达2.8以下，尤其不要空腹食用，否则极易伤胃，导致胃黏膜受损。严重者甚至会发生溃疡性胃穿孔。

　　哈蜜瓜与香蕉：导致肾衰

　　各位喜欢做水果沙拉的MM们注意啦，哈密瓜和香蕉不可以放在一起哦，因为哈密瓜含糖量在15%左右，钾离子含量相当高。香蕉含钾也很丰富，据检测，每100克香蕉含钾283～472毫克。因此，肾衰者尿少时不宜同食含钾量都高的香蕉和哈密瓜，避免雪上加霜。

　　通过上述的介绍，我们知道了哪些水果不可以一起吃，在日常的饮食当中是我们需要注意的事情，本来两种有营养美味的食物，如果在一起搭配着吃了后，反而会对身体造成严重的伤害，另外在吃水果的时候也不能吃太多。

3科学吃水果 须知8要诀

　　适量

　 每日的水果量在1-2个最适宜。虽然水果营养价值高，但同时糖分也多，不可吃太多。《中国居民膳食指南》建议，成年人每天应摄入200~400克水果。常见水果有苹果、梨、橘子等，每天吃1~2个就可以了。

　　两餐之间

　 这是每日吃水果的最佳时间，一般需在饭后1小时再吃水果。虽然饭前吃水果易使人体产生饱腹感，可以帮助控制体重，但是空腹吃水果可能会引起肠胃功能虚弱者身体不适。而饭后吃水果，会加重肠胃的负担，不利于营养的消化与吸收。

　 直接吃

　 水果吃法有许多，但是直接吃的营养更丰富。比如榨果汁喝，处理水果时去除掉的渣子，含有不少营养物质;榨汁时可能会使一些营养成分被破坏，如细胞壁中的维生素。

　 不可代替

　 大家要知道，每种食物都有它不可替代的营养成分，所以不可只吃水果而不吃蔬菜。其实蔬菜的营养价值总体要比水果更为丰富，比如一般水果的维生素含量并不高，只有枣、猕猴桃、柑橘、草莓、山楂等少数几种水果的维生素含量相对要高。而且蔬菜含糖量低，食用时不需要考虑糖分摄取过多的问题。

  不作主食

　 水果缺乏蛋白质脂肪和脂溶性维生素等营养物质，如果作为主食食用，达不到人体正常所需的营养标准，时间久了可能会造成营养不良等后果。

  不讲虚名

　 水果的各种美称是因为它的某一中营养成分相比其他水果要高一些，所以大家不要被虚名所累，只吃少量的几种有名水果。

　 不能减肥

  吃水果能减肥是不科学的说法，事实上，水果不仅营养不均衡，而且含糖量高。如果只靠水果来减肥，是很难有效果，还容易是抵抗力下降。

  糖尿病人也可以吃

　 只要糖尿病人的血糖含量平稳，他就可以适量的食用水果。另外建议多选择几种含糖量小的水果，比如柚子、橙子、樱桃等。

4吃水果要注意哪些误区

　　1、水果烂一点还能吃

　　水果放久了，会有一点点腐烂的部位。许多人会把腐烂的部分剜掉后再吃，以为这样没什么问题。但是，以扩展青霉为代表的青霉是水果上出现频率最高霉素，产生的展青霉素会导致动物的胃肠道功能紊乱，肾脏水肿等病症。同时，因为展青霉素与细胞膜的结合过程是不可逆的，会长期的损伤细胞，甚至会致癌。因为霉菌产生的展青霉素能扩散到果实的其他部位。所以，把霉变部位去除再食用也未必安全。

　　2、多吃水果能减肥

　　按单位重量算，水果热量比米饭低。但是，如果因其口感好，就容易吃多，稍不注意，糖分摄入就超标了。因此，多吃水果不仅不能减肥，甚至会有反效果。

　　3、水果维生素含量最高

　　维生素是有很多种。水果可能含有丰富的某些维生素，但有些维生素是没有的，如水果不含脂溶性维生素。同时。多数水果的维生素C含量是有限的。

　　4、水果当饭，养颜美容

　　人体需要将近50种营养物质，才能维持生存，尤其每天需要65克以上的蛋白质，20克以上的脂肪，有利于维持组织器官的更新和修复。虽然水果含水分85%以上，但蛋白质含量却不足1%，必需脂肪酸几乎是不含的，这远远不能满足人体的营养需要。水果中蛋白质、脂肪以及钙、铁等含量极少，如果长时间把水果当饭，必定导致蛋白质、脂类等摄入不足，最终导致营养不良和贫血。

　　5、想吃水果就吃

　　在水果中，富含有机酸和单宁类物质，有些水果还含有活性很强的蛋白酶类。如果吃的时间不恰当，就可能刺激和伤害胃。如香蕉中镁含量很高，空腹吃太多，会导致血液中镁钙比例失调，可能会抑制心血管。因此，多数水果适合在饭前1—2小时左右食用。

　　6、空腹吃水果没所谓

　　苹果、橘子、葡萄、桃子、梨等水果中含有大量的有机酸，会刺激胃壁黏膜，导致引发胃反酸、消化不良等问题。而胃是个酸性环境，黏膜一旦受损，胃液就会腐蚀到胃，造成胃溃疡、胃穿孔等问题，甚至会有胃癌。

5男人吃什么水果好

　　1、红枣

　　红枣味甘性温、入脾胃经，有补中益气，养血安神，强筋壮骨、补血行气、滋颐润颜之功效。 红枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖等;并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。红枣益血安神的功能，能起到补血的作用，对早泄和阳痿患者有很好的食疗效果。

　　2、核桃

　　核桃仁为胡桃核内的果肉，又名胡桃仁、胡桃肉。李时珍说：核桃能“补肾通脑，有益智慧”。核桃仁性甘温，归肾经、肺、大肠经。功效：补肾温肺，润肠通便。核桃的食法很多，将核桃加适量盐水煮，喝水吃渣可治肾虚腰痛、遗精、萎、健忘、耳鸣、尿频等症。

　　3、西红柿

　　西红柿到底是水果还是蔬菜?曾经引发过很激烈的争论，后来定论为蔬菜类。但日常生活中很多人还是把它当做像水果一样来吃，我就是这样。西红柿的营养价值非常丰富。西红柿又名蕃茄，番茄中含有丰富的维生素A、C及D，比苹果、梨、香蕉、葡萄等都高出2—4倍。还主要含维生素B1、维生素B2、磷和烟酸、胆碱、胡萝L素、苹果酸、柠檬酸、糖类、蛋白质、钙、铁和谷胱甘肽、番茄碱等。番茄是番茄红素最丰富的食物来源，番茄红素具有很强的抗氧化活性，能有效清除人体内自由基。番茄红素可以预防和改善男性前列腺增生、前列腺炎等泌尿系统疾病，并能改善男性精子浓度和活力，提高精子的质量，降低不育的风险。番茄红素还能预防前列腺癌的发生。

　　4、荔枝

　　荔枝素有“岭南佳果”之美誉，不但肉质脆嫩，清甜可口，而且营养丰富，每100克荔枝含蛋白质0.9克、脂肪0.2克、碳水化合物14克，还富含多种人体必需的微量元素和维生素。荔枝味甘、酸、性温，入心、脾、肝经;果肉具有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神的功效。荔枝核的作用：理气，散结，止痛。用于疝气痛，鞘膜积液，睾丸肿痛，胃痛，痛经。用荔枝核15至20颗，打碎后加水煎服，能治睾丸肿痛。