孕妇应该多吃海产品

1 孕妇吃海鲜的注意事项

　　1、海鲜要熟透才吃

　　无论是什么海鲜，一定要确保煮熟之后才吃，否则容易造成肠胃不适，因为海鲜中含有的寄生虫和细菌较多，如果烹饪的不彻底，容易导致腹泻。尤其是对于孕妇来说，更应该小心谨慎。

　　2、过敏体质不宜吃海鲜

　　过敏体质的孕妇不宜吃海鲜，否则容易出现过敏症状，或出现上吐下泻的症状，对胎儿和自身不利。

　　3、不要吃腌制的海鲜。

　　海鲜最好是现煮现吃，孕妇应尽量避免吃腌制的海鲜，因为腌晒过程会产生不利身体健康的物质，不利于自己和胎儿的健康。

　　4、吃海鲜时不宜畅饮啤酒

　　这样容易导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风，以致出现痛风性肾病、痛风性关节炎等

　　5、海鲜不宜与富含鞣酸的水果同食

　　孕妇吃海鲜时不能与含有鞣酸的水果同食，如葡萄、石榴、山楂、柿子等。因为海鲜中富含的蛋白质和钙等与鞣酸结合，不仅会降低蛋白质的营养价值，且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，易出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

2孕妇应该多吃海产品

　　①孕妇可以吃海鲜吗

　　海鲜是指利用海洋动物做成的料理，包括了鱼类、虾类、贝类。海鲜是人们餐桌上的美味，且营养丰富，对于孕妇来说，有选择的吃些海鲜是有益处的。比如，海鱼中富含DHA，有利于胎儿发育;鱼蛋白比肉蛋白颗粒小，更容易吸收;而虾则是很好的补钙食物。所以，如果孕妇对海鲜不过敏的话，可以少量吃海鲜。

　　不过，专家们认为，孕妇和哺乳期妇女应少吃海鲜，每周最多1-2次，每次100克以下，而且不要吃金枪鱼、剑鱼等含汞量高的海鱼，性寒的螃蟹也要慎吃。

　　②孕妇哪些海鲜不能吃

　　对于孕妇来说，如果经常、大量食用含汞量高的海鱼类，母体摄入的有害汞物质就会通过胎盘进入胎儿体内，对胎儿的脑神经、肝、肾等多种器官、系统造成损害。因此，孕妇不宜经常食用受污染的海产品，可选择不受汞污染的池塘养殖鱼类。

　　③孕妇不宜多吃的海鲜：

　　1、金枪鱼、剑鱼、鲨鱼、旗鱼、瓦鱼、大西洋马鲛等汞含量超标的海鱼，孕妇最好不要吃，以防止海洋生物携带的汞毒素危害胎儿神经系统发育。

　　2、螃蟹性寒，容易增加流产风险，所以在孕早期尽量不要吃，在孕中期或孕晚期食用时，一定要用适量的姜来调配。

　　3、甲鱼又称鳖，味道鲜美，营养价值极高，含有丰富优质的动物蛋白质，但是甲鱼性寒，有较强的痛经活络、散淤的作用，而且容易刺激子宫收缩，引起流产。

3常吃这5种海产品能抗癌

　　1.海参

　　海参中大量含有的硒能有效防癌抗癌，能抑制癌细胞的生长和转移，海参中提取的“海参素”具有较好的抗癌作用。

　　其他功效：海参富含蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然珍贵活性物质，可降低心脏组织中脂褐素和皮肤脯氨酸的数量，起到延缓衰老的作用。

　　此外，海参体内所含的18种氨基酸能够增强组织的代谢功能，增强机体细胞活力，提高人体免疫力。

　　2.海藻类

　　包括海带、紫菜、螺旋藻等，都有一定抗癌作用。而海带含钙量较高，能调节平衡血液的酸碱度，同时，海带纤维不易被消化，吃后能促进肠内某些致癌物的排泄，有助于人体防癌保健。

　　其他功效：海藻含有多种维他命，主要的有维他命B12、C及E、生物素及烟碱酸，对人体新陈代谢、许多疾病的预防和恢复有着积极的作用。

　　3.海蜇

　　从海蜇中提取出的水母素，具有很强的抗癌效应。

　　其他功效：海蜇中含有蛋白质、糖类、钙、铁、维生素B1、B2、尼克酸，还含有丰富的碘及胆碱。

　　每百克干海蜇含碘达132微克。海蜇性平，味咸，具有清热、降压、化痰、消积、润肠、安胎等功能。

　　4.黄花鱼

　　黄花鱼能清除人体代谢产生的自由基，可治疗食道癌和胃癌。

　　其他功效：黄花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄花鱼会收到很好的食疗效果。

　　5.牡蛎

　　牡蛎肉对癌细胞有抑制作用，牡蛎壳可促进脾脏增加抗体细胞的产生。

　　其他功效：牡蛎中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸，可以除去体内的有毒物质、降低血胆固醇浓度，可预防动脉硬化。

4常吃点海海产品有啥好处

　　1.呵护心脏健康

　　在海藻中蕴含脂肪酸、多糖、硒元素等营养素，这些物质都是极好的补益「养分」，在为身体进行供给的同时，还能对心脏起到较好的保护作用。

　　2、降血压

　　高血压患者可以多吃点海藻来辅助降压，因为在海藻中含有大量的褐藻氨酸，这种物质能很好的降压。

　　3、维护血管健康

　　海藻中所含丰富的碘元素，能降低血液中胆固醇的含量，有利于气血的顺畅运行，对于防止血管硬化很有好处，更是增强血管弹性的法宝。

　　4、预防“大脖子”病

　　当人体内缺乏碘元素时会出现「大脖子」，这是甲状腺肿大的重要表现特征，而在海藻中蕴含碘元素，这种物质能抑制甲亢的新陈代谢，有效防止「大脖子」。

　　5、润肠道清肠毒

　　海藻是一种高纤维的食物，海藻食物纤维进入人体肠胃后，能促进肠道中食物毒素的分解和消化，并促进其排出体外，大大减少了有害物质对肠道的伤害，避免病菌物质的滋生，起到较好的润肠利便的作用。

5吃海鲜不能吃什么

　　海鲜煮不熟含有细菌

　　海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工中带来的病菌。

　　海鲜啤酒同吃惹痛风

　　在吃海鲜时最好别饮用啤酒。虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸，而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。如果大量食用海鲜的同时，再饮用啤酒，就会加速体内尿酸的形成。所以，在大量食用海鲜的时候，千万别喝啤酒，否则会对身体产生不利影响。一般来说，在沸水中煮4—5分钟才算彻底杀菌。因此，在吃“醉蟹”“生海胆”“酱油腌海鲜”之类不加热烹调的海鲜时一定要慎重，吃生鱼片时也要保证鱼的新鲜和卫生。

　　死贝类病菌毒素多多

　　贝类本身带菌量比较高，蛋白质分解又很快，一旦死去便大量繁殖病菌、产生毒素，同时其中所含的不饱和脂肪酸也容易氧化酸败。不新鲜的贝类还会产生较多的胺类和自由基，对人体健康造成威胁。选购活贝之后也不能在家存放太久，要尽快烹调。过敏体质的人尤其应当注意，因为有时候过敏反应不是因为海鲜本身，而是在海鲜蛋白质分解过程中的物质导致的。

　　海鲜水果同吃会腹痛

　　鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙等营养素，而水果中含有较多的鞣酸，如果吃完海产品后，马上吃水果，不但影响人体对蛋白质的吸收，而海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合，形成难溶的钙对胃肠道产生刺激，甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。两者最好间隔2小时以上再吃。