孕期第十一周时的饮食要点与指导

1孕妇吃螃蟹真的会流产吗

　　一、孕妇吃大闸蟹会流产吗

　　孕妇的体质是属于比较特殊且敏感的。在饮食方面，要注意合理选择。从大闸蟹的性质上分析，大闸蟹是属于比较含量的食物，大闸蟹中也可能存在一些寄生虫。然而不同的孕妇体质却不同，有些孕妇的体质很好，怀孕期间，很多食物都能够食用。

　　然而有些孕妇的体质比较差，偶尔还可能出现腹痛的情况，鉴于这种情况，该孕妇就不建议食用性质寒凉的大闸蟹。大闸蟹对于体质比较差的女性来说，容易引发流产的问题。不过对于体质比较好的女性，适当食用大闸蟹，也是没有问题的。

　　二、孕妇食用大闸蟹注意事项

　　对于孕妇吃大闸蟹的问题，我们建议有些孕妇不能吃，不过也存在体质较好，怀孕期间，自己的身体状态没有受到影响的孕妇，也可以适量食用大闸蟹。不过食用的数量一定要控制好，还要注意先了解自己的体质，非过敏体质的女性才能够食用大闸蟹。

　　1.处理好大闸蟹再蒸煮。在处理大闸蟹的时候，我们一定要先处理好大闸蟹的肠胃，防止寄生虫残留。大闸蟹被彻底清理干净之后，再进行蒸煮。

　　2.食用螃蟹别马山喝茶。在食用螃蟹之后，孕妇们要注意自己的饮食，不要喝茶。螃蟹是属于寒性食物，螃蟹和茶两者会出现相冲的情况，一起食用，容易引发腹泻的问题。

　　3.食用螃蟹不能再吃水果。很多水果都是属于寒性的物质，寒性物质容易引发我们的身体出现腹泻反应。孕妇要是食用少量螃蟹，就不要再食用其他的水果。

　　4.注意适量食用。从食物的特性上分析，大闸蟹确实会增加女性流产的风险。要是身体允许，我们也要克制下自己的食欲，限制螃蟹的食用量。一般情况下，我们仅仅吃一只即可。

　　5.别吃螃蟹爪子。当孕妇们在食用螃蟹的时候，我们建议孕妇们不要食用螃蟹的爪子。我们了解到螃蟹的爪子是具有活血的功效，孕妇食用之后，确实可能引发出血的危险。我们建议先取下蟹脚，再开始食用大闸蟹。

　　6.孕初期不适合吃螃蟹。女性怀孕之后，也存在安胎时期。特别是在怀孕的前三个月，孕妇们要特别注意自己的饮食，怀孕初期最容易引发流产的问题。因此，怀孕初期不适合食用大闸蟹。除此之外，怀孕初期，胎儿的神经正在发育，螃蟹等海鲜类的蛋白质结构和人体的蛋白质结构存在差异，因此不适合食用大闸蟹。

　　7.学会挑选大闸蟹。在食用大闸蟹之前，需要先学会挑选大闸蟹。对于孕妇来说，大闸蟹的挑选方法是需要看大闸蟹的新鲜程度。要是大闸蟹已经出现变质情况，就容易导致孕妇出现腹痛的情况。

　　大闸蟹性质寒凉，我们一般不建议孕妇食用大闸蟹，不过要是实在想要品尝大闸蟹，仍旧要注意食用大闸蟹的注意事项。

2孕期第十一周时的饮食要点与指导

　　1、饮食指导

　　a.孕期第71天

　　妊娠期内的准妈妈应多食用一些干果，以保证铁元素的充足，如杏仁(1杯=8.2毫克铁)，葡萄(1杯=5.5毫克铁)，核桃仁(1杯=9.6毫克铁)。而一杯纯果汁含有0.5毫克的铁质。妊娠期准妈妈每天的铁质需求量不能少于18毫克。

　　b.孕期第72天

　　卷心菜中含有大量的维生素C，若身体允许，可适当多食一些。可做成凉拌卷心菜，或和其他绿色蔬菜做成沙拉01小份的卷心菜的维生素含量是24毫克，相当于准妈妈每天维生素C需求量的1/4。

　　c.孕期第75天

　　维生素C的水溶性强，难以贮存在胎宝宝体内，因此需持续补充。维生素C在新鲜蔬菜中大量存在，生吃更有利于维生素C的补充。

　　d.孕期第76天

　　豆类食品(包括豌豆、干豆和小扁豆)含有丰富的营养素。蛋白质、铁、核黄素(维生素B2)和硫胺(维生素B1)。1杯豌豆或干豆含蛋白质15~20毫克，是准妈妈每天对蛋白质需求量的1/4。

　　e.孕期第77天

　　妊娠期间，准妈妈可选择谷物食品作为早餐，既营养又方便。最佳低糖搭配是加了葡萄干的麦麸和脆米饭。此饭含精糖量不到11%。

　　2、孕程追踪

　　a.孕期第73天

　　此时胎盘的重量约为28克，而到婴儿出生时，胎盘约重448～896克。

　　因为此时的准妈妈也会因为孕期的不良反应而控制进食某些食物，因此要注意维生素及矿物质的补充，以保证胎宝宝生长。

　　b.孕期第74天

　　妊娠期准妈妈的膀胱容易感染。若细菌已经存在，那么尿液在膀胱停留的时间越长，就越利于细菌的繁殖。为减少膀胱感染的机会，可喝水来冲洗尿道，保证维生素C的摄入，也可喝高酸性的饮料，如蔓越桔饮料、柠檬酸等。

3孕妈妈吃栗子好处多

　　栗子营养丰富

　　秋季是栗子的季节，栗子中不仅含有大量淀粉，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，热量也很高，维生素B1、B2含量丰富，维生素B2的含量至少是大米的4倍。更令人难以置信的是，鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十多倍!栗子所含的矿物质也很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等，尤其是含钾突出，比号称富含钾的苹果还高4倍。

　　孕妈妈吃栗子好处多多

　　1.消除疲劳

　　外国人称板栗为“人参果”，它含有丰富的营养以及大量的对准妈妈身体有益的矿物质。准妈妈常吃板栗不仅可以健身壮骨，有利于骨盆的发育成熟，还有消除疲劳的作用。

　　2.养胃健脾

　　栗子味甜性温，有养胃健脾之功效。准妈妈常常胃口不佳，连平时自己喜欢的菜都不想吃，家人可劝食板栗以帮助她们改善肠胃功能。

　　3.提高免疫力

　　栗子中含有丰富的优质蛋白质，并含有人体所需的多种氨基酸，有利于提高准妈妈的免疫力，有助于胎儿的发育。

　　4.促进胎儿发育

　　栗子中除了含有丰富的蛋白质、糖类外，还含有钙、磷、铁、钾等矿物质及维生素C、维生素B1、维生素B2。尤其是维生素C、B族维生素和胡萝卜素以及叶酸的含量比一般坚果都要高。这些营养素能促进胎儿的生长发育，预防胎儿发育不良。

　　5.消除水肿

　　栗子中含有丰富的钾元素，钾可以帮助平衡身体内的钠，如果身体内的钾元素太少，会造成身体内的钠钾平衡失调，多余的钠会把水分留住，造成细胞水肿。但是如果身体摄取钾离子量足够多，钠离子就不会把多余的水分留住。所以钾离子可帮助身体多余水分的代谢，消除水肿，对准妈妈经常出现的水肿症状有一定的帮助。

　　6.缓解情绪

　　栗子中含有的多种微量元素能缓和情绪、抑制疼痛，对于准妈妈经常性的情绪不稳有一定的缓解作用。

　　栗子除了糖炒还可这样吃

　　栗子生吃能补肾，熟吃能健脾，所以有“干果之王”的美誉。除了水煮和糖炒的食用方法外，在烹饪中也是一把好手，入菜、做主食、熬粥、做馅样样行。

　　1.做主食

　　栗子中淀粉含量很高，完全可以做主食。把栗子蒸熟压粉，掺和到面粉(玉米面)里，或与七成白面粉和三成玉米面掺和到一起，做成馒头或窝头等主食食用，既能吸收栗子的营养，同时又可避免吃多了栗子肠胃不舒服的现象。或者熬粥时加点剥皮后的栗子，易于消化。

　　2.入菜

　　栗子做菜肴最常见的就是板栗烧鸡。把肉类原料按常法先烧(炖)至八成熟，再加入栗子一起烧(炖)熟成菜，可以让肉的香味和栗子的香味充分融和在一起，使其营养更为互补。

　　3.做馅料

　　栗子做馅也不错，把栗子肉蒸熟压泥，加适量糖和油拌匀成栗子馅，做成糕饼，最适用于饮食少、身体瘦弱的人食用，以增加食欲，调理肠胃。如福建传统名吃栗子饼和广东的抹茶栗子月饼。

　　4.做蘸酱

　　栗子还可以做成甜酱，将栗子肉连水一起倒入料理机内打成糊，倒入锅中，加适量冰糖熬成黏稠的酱状即可。成品口感黏滑，味道清甜，可以直接蘸着吃，也可涂抹面包或馒头。

4孕期便秘可借鉴的粥食疗法

　　孕妈妈张历历最近变得神经兮兮，一要上厕所就战战兢兢。为啥?便秘呗!孕初期就有点迹象，到了孕中期，越演越烈。

　　孕妇便秘的几种“粥食”疗法

　　孕妈妈便秘大有原因

　　张历历问医生：我每天吃那么多，怎么还会便秘呢?据说钙片也会引起便便秘，我钙片还没补呢，现在已经这样艰难了，以后可咋整呢?为什么孕妇那么容易便秘?我身边同样有便秘烦恼的好孕姐妹都可以组团绕地球好几圈了!

　　医生这样解释：孕妈妈怀孕时，体内的荷尔蒙孕酮(黄体酮)使肠道肌肉松弛，肠蠕动减慢，运动量少，容易造成便秘。症状表现为，排出硬而干的大便，次数较平时减少。而子宫及胎儿先露部的压迫使腹压增加，会阴肛门静脉回流受阻，还可引起痔疮。

　　如何防止便秘

　　为了预防便秘，孕妈妈平时要注意，尽量少吃难消化的食物。坚持每天排便，最好是定时排便。

　　平时，为了减轻便秘症状，孕妈妈要多吃富含高纤维的蔬菜、水果，少食用辛辣食物，每日食用1勺蜂蜜，并喝大量的水，每当有便意时就要上厕所。

　　此外要经常运动。如果医生给你开了铁剂药物，应在饭后服用并大量喝水。

　　孕妈妈还要记得，实在排便很困难时，切莫强行用力，可以适当地使用一下开塞露，但切记不要乱服泻剂，否则会引起流产、早产。

　　便秘?喝粥是良方

　　孕妇便秘的几种“粥食”疗法

　　日常饮食中，有便秘烦恼的孕妈妈，最好多喝粥。有些孕妈妈担心，粥会不会没有营养呢?事实上不会。蔬菜粥、鱼片粥，也一样是色香味俱全。既能满足孕妈妈的营养需求，又能缓解孕妇便秘的痛苦与不便。

　　第一款：番薯粥：番薯中含纤维较多，在肠内可吸收水分促进排便，对产后便秘有一定治疗作用。刮去番薯皮，用清水洗净，切成小块。把粳米除去杂质，用清水淘洗干净，放入锅内，并放入番薯块，加水适量，将锅置旺火上烧开，改用文火煮至米熟薯烂时，加入红糖调味即成。

　　第二款：胡桃粥：适用于体虚肠燥的孕期便秘患者食用。

　　第三款：芝麻粥：适用于身体虚弱、头晕耳鸣的孕妇便秘患者食用。

　　第四款：酥蜜粥：适用于阴虚劳损等便秘患者食用。

　　第五款：柏子仁粥：适用于患有心悸、失眠的孕期便秘患者食用。

　　第六款：无花果粥：服时加适量蜂蜜和砂糖。有痔疮的妇女及便秘患者可食用无花果粥。

　　强效防便秘的食物

　　除了多喝粥，孕妇便秘要多食富含粗纤维素的水果、如奇异果、香蕉、梨、葡萄、玉米等，可以促进肠道的肌肉蠕动，软化粪便，从而起到润肠滑便的作用，帮助孕妇排便。此外，以下的食物也可以防止便秘，可以放心进食--

　　孕妇便秘的几种“粥食”疗法

　　圆白菜：圆白菜营养丰富，具有抗氧化、防衰老的功能，富含维生素、叶酸和膳食纤维，多吃可促进消化、预防便秘，提高人体免疫力。

　　生菜：生菜极富营养，含有多种维生素和丰富的矿物质。常食用，能改善胃肠血液循环，促进脂肪和蛋白质的消化和吸收，清除血液中的垃圾，排肠毒，防止便秘。

　　竹笋：竹笋富含B 族维生素及多种矿物质，具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，能促进肠道蠕动、帮助消化、消除积食、防止便秘的功效。

　　豌豆：豌豆富含人体所需的各种营养物质，促进新陈代谢，提高人体免疫力，利于胎儿发育。其中含有的丰富膳食纤维有清肠作用。

　　酸奶：酸奶富有营养，含有新鲜牛奶的全部营养，其中的乳酸、醋酸等有机酸，能刺激胃分泌，抑制有害菌生长，清理肠道。

5冬天孕妈水果煮着吃也营养

　　适合煮汤吃的水果：梨子、甘蔗

　　现在气候干燥，不少朋友会煲梨汤或者甘蔗水来清热解火。没错，这两种水果确实适合煮汤吃。梨是性质偏寒凉的水果，冬天最好热吃，而甘蔗也可以跟百合等一起煲汤。

　　推荐食谱：缤纷水果甜汤

　　食材：苹果200克、雪梨200克、香梨200克、冰糖100克、清水3升

　　做法：

　　1、分别把苹果、雪梨、香梨去核切块，放入汤锅中。

　　2、在锅中加足清水煮到沸腾。

　　3、加入冰糖转文火，煲30分钟就可以了。

　　推荐食谱：甘蔗马蹄水

　　食材：甘蔗300克、荸荠10克、枣(鲜)6颗、冰糖适量、水适量