​老年人养生 这些营养元素少不了

1老年人养生常识都有什么

　　1.保持锻炼

　　每天应安排半小时至一小时的锻炼时间。锻炼以活动身子骨为主，舒经活血，保持身体各部位的肌肉有一定的运动量。

　　2.健脑

　　许多研究结果表明，越是岁数大，越需要经常活动脑筋，以此保持大脑的反应能力。多看书，多研究一些还不是很清楚的问题，多做一些需要动脑筋的事情均是健脑的好办法。

　　3.少喝酒

　　人上了岁数后，酒精对身体的影响明显增大。年轻时，喝上3杯白酒都不见反应的人，到岁数大时喝一杯白酒就会感到晕，就是因为身体对酒精的抗性已大大衰退所致。因此，老年人不但忌贪杯，更不要用酗酒的方式来排遣自己的郁闷。

　　4.不吸烟

　　进入老年后，包括肺部在内的许多人体器官的功能都开始出现不同程度的衰退。所以，在这个年龄段吸烟极容易引起呼吸道的强烈反应，且恢复起来很慢。如果年轻时戒烟没成功的话，这个年龄该是戒烟的时候了。

　　5.吃好

　　当进入老年后，人体内的产出和合成功能明显下降。因此应根据自己的身体状况对饮食结构加以调整。原则是：不以饱为准，而以营养合理搭配为准，加强对短缺成分的补充。

　　6.减轻自己的压力

　　与年富力强的中年相比，进入晚年的人在体力上往往已无法完成许多事情，因此需要依靠他人的帮助。此外，自己能做的事情也会渐渐出现越来越吃力的情况。这些都会使老年人感到生活上的压力，而压力将会对已经开始老化的心血管系统造成更大的损害。因此，自我减压非常重要。

　　7.陶冶情操

　　老年人有许多让中青年人羡慕的优势，其中之一就是有比较充裕的时间。在这个年龄段的人可以拿出一些时间做自己年轻时没有时间但又十分想做的事情，如学画画，学一种乐器，学一门新的语言，甚至学习一些年轻人正在开始学的新东西。由于老年人学习这些东西并不是为了考试，所以没有压力，乐趣融融，对改善老年人的心境十分有好处。

2​老年人养生这些营养元素少不了

　　蛋白质

　　老年人蛋白质合成能力降低，利用率也低，因此需要注意补充。调查显示，在我国农村地区，老年人优质蛋白质摄入明显不足。

　　钙

　　钙不仅影响骨骼健康，还对心血管、内分泌、神经、肌肉系统具有重要作用。老年人对钙的需求较高，但调查显示，我国老人每天每人的钙摄入量仅在500毫克左右，仅为推荐量的一半。长期缺钙的老人更容易出现关节疼痛、身高变矮、食欲减退、失眠多梦等问题。因此，老人应该定期监测骨密度，并注意补钙。

　　铁

　　调查显示，我国各类人群的平均贫血率是20.1%，而老年人群的贫血率高于全国平均水平，这和缺铁有一定关系。长期缺铁和贫血会导致老人虚弱无力、抗病能力下降、大脑容易疲劳、记忆力减退等问题。

　　锌

　　细心的子女会发现，父母年老后做的菜越来越咸，这和老人味觉退化有关，而适当补锌可以提升味觉。日本大学医学部调查发现，60~65岁的味觉障碍者中，28%血液里锌含量不足，而通过补锌，70%的人症状得到改善。因此，味觉不好、食欲不振的老人可以到医院检测体内锌含量，如果确实缺锌要及时补充。严重缺锌可在医生指导下口服含锌药物。缺锌不太严重和健康的老人不妨多吃含锌的食物来对抗味觉障碍。

3老年人常见的14个养生误区

　　1、很多人只喜欢听戏不喜欢唱，觉得费嗓子，其实听不如唱，如果要达到延年益寿的效果，老人最好选择开口唱出来。经常放声歌唱，除了增加肺活量，一定程度上改善其心肺功能之外，还能提高认知能力，增强思维活力及记忆力。而且唱歌能有效调节情绪。

　　2、老年人睡眠浅少，于是很多老年人就不怎么睡觉，要知道睡眠的好坏直接关系到老人对疾病的抵抗力。一般情况下，60~80岁的老年人，每天最好睡足6~8小时。睡眠时间少于4小时对健康不利。此外，要重视每天的午睡，时间半小时到l小时为佳，睡前可喝一杯白开水。

　　3、有些老人喜欢在晨练时快跑，这并不值得提倡。因为，跑步时机体耗氧量会增加，易导致呼吸短促、机体缺氧，而大多数老人患有不同程度的高血压、支气管炎等慢性疾病，很容易诱发心肌梗塞或脑血管意外。对老人来说，运动的最佳选择是散步，同时甩甩手、拍拍肩膀、扭扭腰胯，适可而止。体质好的老人可以尝试慢跑，但一定要做好跑前热身和整理运动。

　　4、越来越多的老人喜欢通过保健品来养生，并且过度相信大补的中药材如人参、黄芪等。实际上，不论哪种保健品都容易出现成分不明、药不对症、应用过量等弊端。相比之下，食补从日常食物而来，虽见效缓慢，但作用温和。对于身体状况良好的老人来说，只需合理安排三餐，食物新鲜、多样、均衡即可。

　　5、老年人患牙病多，牙齿缺损者常见，有的老人因咀嚼功能不好而长年吃粥。事实上，长期吃粥对于老年人的健康来说，并没有什么太大的好处。首先，粥虽然是一种比较软烂的食物，但是吃的太多，同样不会很好消化。另外，吃粥吃的再多，也不能给身体提供足够的营养，而长期营养不良对于老年人的伤害可是非常大的。

　　6、不少老人喜欢先将蔬菜焯一遍，然后就放水里长时间煮，做成菠菜汤，白菜汤什么的。其实这就将蔬菜中不少水溶性的维生素都给煮没了，吃到最后就是吃了点纤维，没有什么营养价值。老人们最好别用烂菜汤式做法。先洗后切，急火快炒，多吃凉拌，品种多样，颜色选深。

　　7、很多老年人都觉得补钙应该补得越多才越好。事实上，如果你摄入的钙质远超过了身体的需要的话，那么这些钙质就会对健康造成威胁，甚至会引发疾病。

　　8、不要经常吃不加热、或热不透的剩饭剩菜，因为饭菜里的各种营养素都会随着存放时间延长而逐渐损失，时间越长，损失越多。另外，剩饭菜产生亚硝胺几率也会随着存放时间的延长而增加，如果吃时再不热透，还容易滋生细菌等微生物，引发胃肠问题，老年人肠胃功能比较脆弱，尽量不吃剩饭菜。

　　9、喜欢吃素也不能一点荤菜都不吃，也是需要适当的吃一些荤菜的。

　　10、有些人认为：现在工作太忙，没有功夫养生，养生保健等到退休以后再说。人总是从健康变成亚健康，然后出现躯体的功能紊乱，再变成器质性病变，最后发生脏器损害、脏器衰竭，最终走向死亡。因此，养生应该从没有病的时候开始，因为有了病再养生就来不及了。

　　11、不少貌似注重养生保健的人，一场一场听讲座、做笔记，却从不把听来的养生保健知识运用到生活中。养生并无灵丹妙药，唯有真正从改变生活方式做起，从现在开始，从当下开始。比如说人人都知道要控盐控糖控油，可现在的白领应酬多、聚餐多，盐糖油摄入超标。怎么办呢?自己买菜回家做饭。

　　12、保健品不能当饭吃。很多人每天就把保健品当成饭吃，这对身体是有害处的。因为营养品只会对身体的某一个功能进行改善，而平时我们吃的水果、蔬菜、米饭等等才能让我们的身体得到全面的营养。

　　13、很多人认为早晨空气好，适合锻炼。其实，太阳出来前，空气中的二氧化碳含量较高，空气质量较差，所以老年人晨练最好安排在太阳出来一小时后再进行。早晨冠状动脉张力高，交感神经兴奋性也较高，早晨6时至中午12时心血管病发病最高，尽量选择下午或晚上活动为妥。

　　14、俗话说“饭后百步走，活到九十九”，不少老人把这句古话当作健身格言，其实，饭后百步走并不科学。从医学观点来看，饭后，特别是吃饱饭时，老年人的心脏负荷增加，餐后运动对心血管系统有明显的负面作用。因此老年人应该避免在饱餐后两个小时内进行运动锻炼。

4老年人养生勤动嘴

　　勤餐少食

　　老年人的消化功能和心脏功能均有减退。如一次进餐的量过多，会加重消化系统和心脏的负担，不利于保健，也易发胖。因此，老年人宜少食多餐，每日4～5餐，每餐吃七八成饱，胃、肠、胰、胆和心脏有病的人及肥胖者更应注意。

　　勤于咀嚼

　　老年人由于或部分脱落，不易将咀嚼得很细，影响了食物中的吸收。所以老年人进食应细嚼慢咽，这样有利于食物的消化吸收。另外。勤咀嚼对牙齿保健和延缓面部咀嚼肌萎缩也有帮助。

　　勤于叩齿

　　叩齿是传统的养生之道，简便易行效果佳。据文献记载，1400年前梁武帝时的名医陶弘景，年过八旬，齿紧完好，身体健壮，他的主要健身方法就是叩齿法。他认为“齿为筋骨之余”，叩齿则会筋骨健壮，精神爽快。明朝有位者叫冷谦，史载活了150岁。他的长寿经验就是：“每晨睡醒时，叩齿三十六遍。”据说宋朝大诗人苏东坡也有叩齿健身的习惯。他曾说：一过半夜，披上上衣面朝东南，盘腿而坐，叩齿三十六下，当即会感到神清气爽。乾隆皇帝是清朝在位最久、寿命最长的皇帝，他的长寿之一也为“齿宜常叩”。所以说，牙齿不仅仅是用来咀嚼的，而且还与人的健康息息相关。

　　勤咽唾液

　　唾液内含有淀粉酶、粘蛋白、球蛋白、溶菌酶、生长激素等成分。认为，常咽唾液有“灌溉五脏六腑、润泽肢节皮毛”、增强脾胃功能、促进消化吸收等作用，故有“咽津益寿”之说。老年人可每天早、午、晚各做一次“咽津功”，舌舐上腭，将生出的唾液缓缓咽下，重复数次，就能宁心静气。

　　勤于交谈

　　国外有一心理学家曾进行过孤独对人体影响的实验。应试者在与世隔绝的环境里“坐享其成”，生活两天后均出现呆滞、麻木的表情，且动作的协调灵敏性大大降低。许多结果也表明，没有亲密朋友、参加社会活动少的人患病率更高，寿命也更短，而勤于动嘴交谈的老年人身体更健康。因此，老年人应常和他人交谈，以此开阔心胸，舒畅气血，有利身心健康。

　　勤张笑口

　　俗话说得好：“生气催人老，笑笑变年少”，“笑一笑，十年少;愁一愁，白了头”。笑是老年人心理健康的最好，是延年益寿、防病治病的一帖良药。古今中外不少用笑话作为治病手段，对某些病取得了良好的效果。有些医生说，笑可以被称为“超级”。有了笑，你才会发现这世界更加美妙，生活更加美好。因此，老年人要常开笑口，若能如此，将有益于延年益寿。

5老年人的养生策略

　　对策一，调整热能供应

　　随着年龄的添加，老年人膳食中的热能供应应恰当削减。老年人活动量削减，假如热能供应过多，简单导致肥壮，带来一系列的慢性病。据调查，人在22～39岁时期每日需求摄入的热量为(体重65公斤)3000千卡;女人(体重55公斤)2200千卡。40～49岁时期，对热能的需求在上述基础上削减5%;50～59岁削减10%;60～69岁削减20%;70岁以上削减30%。老年人总热量在1500～2400千卡之间，即能够保持通常生理活动的需求。因而，对老年人饮食量应加以调整，避免热量摄入过多。

　　对策二，添加蛋白质的供应

　　在老年人的养分中，蛋白质是非常重要的。由于老年人的蛋白质分解代谢增强，对蛋白质的使用能力下降。为了抵偿功用耗费，保持机体安排代谢、修补的需求，增强机体抵抗力，应留意蛋白质的供应。假如食物中的蛋白质含量缺少，一味着重老年人需求素食，将加快肌肉等安排的变老退化，使酶活性下降，导致贫血，对疾病抵抗力削弱。所以，多数医学专家建议，老年人的蛋白质供应量不该低于青壮年。

　　富含蛋白质的食物许多，如虾、鱼、瘦肉、鸡蛋、奶、大豆及豆制品等。依据有关材料建议，老年人的蛋白质供应量，每日每公斤体重1～1.5克(占食物总热量的10%～15%)为宜。

　　对策三，操控脂肪与糖类供应

　　老年人总的热能摄入削减，而蛋白质需求量却相对不变，故膳食中脂肪与糖的供应应削减。高脂肪饮食对老年人心血管体系的危害是尽人皆知的。脂肪摄入过多易发作血脂失调、高胆固醇症，继会引发糖尿病、高血压、冠心病等。可是机体的必需脂肪酸要从食物中获得，一些脂溶性维生素的吸收，也需求脂肪参加，过火着重限制脂肪摄入，也不利于健康。可恰当添加植物油，改进食物风味，增强食欲。通常老年人脂肪摄入量占总热量的20%～25%(包括各种食物中所含脂肪，总量为每公斤体重1克脂肪)为宜。

　　对策四，弥补增强免疫功用的食品或保健品

　　很多科学研究和临床调查发现，人体安排、器官功用的减退老化，与维生素的缺少和使用率低有关。在老年人的养分供应中，需求充足的维生素。维生素A缺少时，易患各种感染性疾病;维生素E有助于推迟变老，增强机体免疫能力，协助人体铲除自由基，在防治心血管病、糖尿病方面也有作用。值得留意的是，服用维生素并非多多益善，应依据具体情况对待;并且自己难以确定多种维生素的配比，能够挑选配比较好的复合维生素。

　　总归，合理分配膳食构造，应牢牢记住“八字方针”，切实做到“调整、添加、操控、弥补”。调整是指改动进食程序，把生果放在餐前吃，恰当削减热量摄入;添加是指加大生果、蔬菜、谷物、薯类及蛋白质的量;操控是指要削减食盐及肉类、油脂类的摄入量;弥补是指有对于性地弥补一些免疫功用食品或保健品。