​老人不宜常吃的食品

1适合老人吃的零食

　　全麦食品

　　燕麦、大麦、荞麦、糙米、小米、全麦粉、全麦面包，这么多的全麦食品老年人的早餐还丰富不起来吗?它们富含丰富的膳食纤维和多种维生素，对于肥胖、三高的老年人而言，可真是个不错的选择。新鲜的时令水果

　　水果是个好东西，但一定要注意，是新鲜的时令水果哟!老年人多吃些水果是非常有好处的，就比如新鲜上市的山楂吧，它可以防止心脑血管疾病，还有强心的作用，对老年人心脏病、冠心病等疾病都有益处。而且它的吃法也有很多，新鲜的山楂洗净生吃酸甜可口，经加工制作后的山楂糕、山楂片味道也不错，我们也可以采取煎水代茶的吃法，总之各有各的美妙。

　　豆干

　　味道很多，怕辣的可以吃海鲜味和香葱味这样的，有味道，而且豆制品对老年人的血管也比较好，口感也是软硬适中的。

　　双皮奶

　　时下年轻人很喜欢，口感滑滑的，个人觉得老年人也可以试试，主要原料是蛋和牛奶，不要多吃，还是口感不错的一道甜品。

　　凤梨酥

　　外皮酥松化口,凤梨内馅甜而不腻, 芗园凤梨酥的内馅，可不是单纯的菠萝哦，为了口感需要，还特意添加了冬瓜，口口香软。

　　盐水煮黄豆

　　将黄豆清洗泡3-4小时后，盐(尽量少放，有点味道就行)、清水、黄豆加6-7粒花椒同煮，最好用压力锅，这样煮的黄豆比较软适合老人吃。黄豆很有营养，有大豆异黄酮等等，老人每天没事儿嚼十几粒，挺好的。

2​老人不宜常吃的食品

　　银耳

　　银耳营养丰富，还有补肾、润肺、生津等功效，颇受老年人喜爱，但在临床上，因食用银耳不当而发生肠梗阻的老年人也比较常见。这是因为老年人消化功能较差，银耳又不太好消化，如果一次食用过多或连续多餐食用，则会引起肠梗阻，表现为腹部阵发性绞痛、恶心、呕吐、腹胀、便秘、肛门停止排气等，有些病情严重的甚至需要手术治疗。

　　鱼籽

　　鱼籽是一种营养丰富的食品，其中含有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂，但要注意老年人尽可能少吃，因鱼籽富含胆固醇，老人多吃无益。鱼籽虽然很小，但吃下去很难消化，烧煮也很难烧熟透，吃了后容易消化不良，造成拉肚子，因此，在烹饪的过程中要煮熟煮透，吃的时候不要吃得过量。

　　葵花籽

　　葵花籽虽营养丰富，但并不适合老年人。首先，葵花籽含油量高，且这些油脂大多属于不饱和脂肪酸，进食过多不但会消耗体内的胆碱，使体内脂肪代谢失调，脂肪沉积于肝脏，将会影响肝细胞的正常功能，造成肝功能障碍，还容易引起结缔组织增生，甚至诱发肝组织坏死或肝硬化。其次，有些葵花籽在炒制时用的香料，如桂皮、大茴、花椒等对胃都有一定的刺激作用。

3老年人怎么健康饮食

　　一要少

　　俗话说：饭吃八分饱，少病无烦恼。意思就是说呢，每餐不要吃的太饱，要给肚子留个两分的空间。澳大利亚研究发现，如果人类时常保持两分饥饿，其寿命将增长20%~30%。

　　二要暖

　　中医讲，脾胃乃后天之本。胃喜燥恶寒，所以要避免冰的凉的食物刺激，要暖食。但是要注意，暖食不等于烫食，经常吃过烫的食物会损伤食管，是食管癌的诱因之一。

　　三要早

　　所谓的“早”呢，就是到吃饭的那个点才吃饭，一般来说，上午7点~9点是胃经当令的时候，所以早饭最好安排在这个时间。中医说“胃不和则卧不安”，因此晚饭也尽量早吃，这样才不会给肠胃增加负担。

　　四要暖

　　这个“暖”呢，跟第二个暖不同。这个“暖”是说要细嚼慢咽，这样可以充分吸收营养、保护肠胃、促进消化等。还有就是想强调要把吃饭当成一件惬意的事情，别吃得太累。

　　五要软

　　老年人的牙齿常常会松动或者脱落，肠胃的消化能力也大不如从前，所以应该吃软的不应该吃过硬的食物，想比较硬的果实类食物等，当然像煎炸的油腻类不好消化的食物也不要吃。

　　六要淡

　　老年人不宜吃太油腻的食物。淡，就是要少油少盐少加工，因为中国人现在食盐和食油量超标，由此引发的高血脂、高血压等病正在增多。所以，老年人要吃的淡一点。

4老人不吃早餐有哪些危害

　　1、不吃早餐让你反应迟钝

　　早饭是大脑活动的能量之源，如果没有进食早餐，体内无法供应足够血糖以供消耗，便会感到倦怠疲劳、脑力无法集中、精神不振、反应迟钝。

　　2、肠胃要“造反”

　　不吃早餐，直到中午才进食，胃长时间处于饥饿状态，会造成胃酸分泌过多，容易造成胃炎、胃溃疡。

　　3、不吃早餐便易便秘

　　在三餐定时情况下，人体内会自然产生胃结肠反射现象，简单说就是促进排便。若不吃早餐成习惯，长期可能造成胃结肠反射作用失调，于是产生便秘。

　　4、不吃早餐影响寿命

　　人的健康靠人体生物钟的支配，不吃早餐生物钟的正常运转就会被打乱，肌体所需营养得不到及时补充，生理机能就会减退，免疫力就会降低，再加上其他疾病对机体的影响，人体健康自然会受到影响。

　　5、可能引起慢性病“上”身

　　不吃早餐，饥肠辘辘地开始一天的工作，身体为了取得动力，会动用甲状腺、副甲状腺、脑下垂体之类的腺体，去燃烧组织，除了造成腺体亢进之外，更会使得体质变酸，患上慢性病。

　　6、不吃早餐会造成低血糖

　　人在经过一夜睡眠以后，体内的营养已消耗殆尽，血糖浓度处于偏低状态，不吃或少吃早餐，不能及时充分补充血糖浓度，上午就会出现头昏心慌、四肢无力、精神不振等症状，甚至出现低血糖休克，影响正常工作。

　　7、不吃早餐更易肥胖

　　有些人认为不吃早餐可减少热量的摄取，可减轻体重。其实一旦意识到营养匮乏，首先消耗的是碳水化合物和蛋白质，最后消耗的才是脂肪，所以不要以为不吃早饭会有助于脂肪的消耗。相反，不吃早饭，还会使午饭和晚饭吃得更多，苗条不成反而更胖。

5为什么老人吃不下饭

　　味蕾退化

　　很多人都不知道，随着年龄的增长，舌头上的味蕾是会逐渐退化的，味蕾的退化会导致舌头感知味道的功能减弱，于是老人就出现了食不知味的情况，这种情况会严重导致老人的食欲，使得老人出现吃不下饭的情况。可选择给老人吃口味较重的食物来挑起老人的食欲，食物的味道刺激味蕾分泌消化液，老人就会吃得下饭了。

　　消化功能下降

　　和味蕾一样，随着年龄的增长，老人的胃肠道功能减退，蠕动变慢，吸收能力下降，消化腺分泌减少等，都会导致老人容易出现消化不良、食欲不振的情况，所以老人吃不下饭还与消化功能下降有关。家里老人吃饭可选择少吃多餐的方式，增加老人每天吃饭的餐数，每餐不吃太多，让老人的消化功能不会负担太重，减少消化不良的情况发生。

　　胃肠道疾病

　　胃肠道疾病是导致老人吃不下饭的常见原因，胃炎、肠炎等都可能使老人出现恶心、厌食等症状。而中风、老年痴呆等影响大脑功能的疾病都可能导致老人吃不下饭的情况发生，因为食欲的产生于体内激素有关，大脑出现损伤后，很可能导致部分激素分泌出现障碍，从而导致食欲不振的发生。