​孕妇要吃什么

16大食谱守护准妈妈健康

　　孕妇食谱之一：绿豆粥

　　小编提示：绿豆香甜嫩滑，有清肝泄热、和胃止呕的功效，适合孕期食欲不好的准妈妈，对缓解早孕反应有良好的功效。

　　材料：粳米，绿豆。

　　调料：冰糖适量

　　制作过程

　　1. 将粳米、绿豆淘洗干净。

　　2. 锅内放入适量清水，将洗净的粳米、绿豆用旺火烧沸，转用文火熬成粥。加入冰糖，搅拌均匀即可。

　　孕妇食谱之二：蔬菜沙拉

　　小编提示：蔬菜富含维生素C和多种营养素，味道鲜香，酸甜可口，含丰富的维生素，特别适合恶心呕吐、食欲不振的孕妇食用。

　　材料：胡萝卜，马铃薯，小黄瓜，火腿，鸡蛋。

　　调料：胡椒粉，糖，盐，沙拉酱，醋。

　　制作过程

　　1. 胡萝卜、黄瓜洗净切丁，用少许盐、醋稍腌10分钟。火腿切成细粒。鸡蛋煮熟后，蛋白切粒，蛋黄压碎。

　　2. 马铃薯洗净煮20分钟后捞出，去皮，压成泥。

　　3. 将马铃薯泥拌入胡萝卜粒、黄瓜粒、火腿粒及蛋白粒，加入其余调料拌匀，撒上碎蛋黄即可。

　　孕妇食谱之三：什锦青菜

　　小编提示：各类青菜富含维生素C和多种营养素，清淡适口，易于消化，适合孕早期胃部不适和早孕反应的准妈妈食用。

　　材料：大白菜，胡萝卜，豌豆夹，西兰花，花椰菜，蘑菇，青红椒。

　　调料：适量油，蒜蓉，糖，蚝油。

　　制作过程

　　1. 把所有的青菜洗净后，切成小段或小块。

　　2. 用中火把油烧热后，爆香切碎的蒜蓉。

　　3. 加入青菜炒熟;再加入糖和蚝油调味，出锅即可。

　　孕妇食谱之四：甜脆黄瓜

　　小编提示：黄瓜有清热、止呕、解渴、利水、消肿的功效，腌制后带有酸味，能够促进胃酸分泌，对准妈妈孕早期胃口不适有缓解作用。

　　材料：黄瓜，香菜，熟花生米，青、红椒。

　　调料：油，白醋，白糖，精盐，蒜瓣。

　　制作过程

　　1. 将黄瓜洗净去蒂后，切成薄片，放些盐稍稍腌制10分钟;青、红椒去籽切成细粒;香菜切成段。

　　2. 将油放入锅中烧至四成热，放入黄瓜片快速翻炒几下，再调入蒜瓣、白醋、白糖、香菜、花生米、青红椒粒，撒入适量精盐后翻炒出锅。

　　孕妇食谱之五：芦笋瘦肉汤

　　小编提示：芦笋是一种高维生素、高蛋白的食物，且含有丰富的叶酸。此菜口味清淡，味道鲜美，适合孕期食欲不好的准妈妈。

　　材料：瘦猪肉，鲜芦笋，黄芪。

　　调料：油，盐，姜，葱，蒜。

　　制作过程

　　1. 将瘦肉切片，用盐稍腌制一下，鲜芦笋切成段，葱、蒜切成碎末，姜切成片。

　　2. 锅烧热后放入油至六成热，放蒜末、姜片煸炒至香，再将肉片放入锅中划散，后放入芦笋、黄芪，加水适量，煲汤至熟时撒上葱花即可。

　　孕妇食谱之六：芒果拌酸奶

　　小编提示：芒果有益胃、止呕、止晕的功效，而且营养价值极高，维生素C的含量也超过桔子、草莓。特别适合恶心呕吐、食欲不振的孕妇食用。

　　材料：芒果，原味酸奶。

　　调料：曲奇饼干2片、玉米脆片若干。

　　制作过程

　　1. 挑选新鲜芒果洗净，削皮切成块状。

　　2. 将曲奇饼干掰成小块，和玉米脆片、芒果块一起放到碗中。

　　3. 浇入酸奶搅拌一下就可以食用。

2​孕妇要吃什么

　　前三个月要注重孕妇钙质吸收，可以服用钙粉和单维片或多维片。有的孕妇甚至选择怀孕十月期坚持服用。

　　怀孕初期容易呕吐。同时也害怕长胖。要注意食物是加质不加量。不要让体重直线上升，给后期带来影响，少吃葡萄，糖等容易发胖的饮品，每天要多喝牛奶和豆浆。

　　孕中期这个时候要注意食物是加量同时加质，一般来说体重会增加3到4公斤，要多吃蛋白质类食物如鲑鱼，鳗鱼等。多喝一些营养的高钙汤如骨头汤。同时早上起来去公园走走，散散步，沐浴下阳光，可以帮助孕妇体内维生素E、D的合成。

　　后期食欲也会增加，同时体重也会增加5-8公斤。能为宝宝智力提供营养的食物有：深海的鱼类。同时还要补充适量的脂肪酸如橄榄油等。孕妇如果贫血可以多吃：樱桃，黑豆，黑芝麻，黑糯米等深黑色食物。

　　最后要注意合理的饮食习惯。只有自己营养均衡了才能保证宝宝也能吸收到足够营养成分。以下是我孕期日常的饮食习惯。希望对宝妈们有所帮助哦!

　　多吃水果蔬菜，蛋白类如鱼，虾，多吃海带。坚持服用维生素，保健品矿物质类。饮食中尽量包括不同颜色，口味的食品。另外还得每天坚持喝牛奶还有豆制品。主食一定要有米饭或面食。

3孕妇补蛋白质食谱推荐

　　胎儿的成长发育与孕妇身体营养的供给有着重要的关系，孕妇一定要保证补充充足的营养，为宝宝的身体健康打下坚实的基础。很多的孕妇对于孕妇补蛋白质食谱不了解，我们来具体的看一下。

　　蛋白质含量丰富的食物有鸡蛋、猪瘦肉、鸡肉、兔肉、牛肉、鱼类、豆制品、小米、豆类等。在动物蛋白中，牛奶、蛋类的蛋白质是所有蛋白质食物中品质最好的，其原因是最容易消化，氨基酸齐全，也不易引起痛风发作。

　　粉丝虾仁，营养分析：虾仁营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍 ;粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质 。淮山枸杞鹌鹑汤，营养分析：每百克鹌鹑肉中蛋白质含量高达24.3克，比猪、牛、羊、鸡、鸭肉的蛋白质含量都高(鸡肉蛋白质含量为19.7%)。此汤含高蛋白低脂肪，营养丰富，清淡鲜美，肉质鲜嫩，易于消化很适合孕期食用。

　　孕妇补蛋白质食谱有很多，孕妇在怀孕期间需要科学的饮食，补充蛋白质促进胎儿大脑的发育，对于一些寒凉的食物孕妇需要慎用，不可因为自己一时的满足而对胎儿造成潜在的威胁。做好饮食规划，祝您生一个健康快乐的宝宝。

4准妈妈们的3大开胃菜

　　番茄炒豆腐

　　先用开水把番茄烫一下，去皮，切成厚片。把豆腐切成3厘米左右长方块。锅内放少许油，待热后，放入番茄炒片刻，然后把切好的豆腐放入锅内，加少许酱油、白糖、盐、味精，待豆腐烧透即可上盘食用。

　　番茄味酸，含有大量维生素C，对骨、血管、肌肉组织极为重要;豆腐含蛋白质、脂肪、糖类、钙、铁、磷、维生素B1、维生素B2、维生素C等营养素。番茄与豆腐一块炒，既可以增加准妈妈的食欲，又可以补充营养。

　　酸菜鲫鱼汤

　　鲫鱼去内脏，洗净后用油煎一下，放入2碗水煮开后，放入酸菜、葱、生姜。先用大火煮3~5分钟，然后改用小火煮15~20分钟，汤变成乳白色即可。

　　鲫鱼含丰富的蛋白质、糖类、钙、铁、磷等营养成分;酸菜有去腥味、开胃作用。准妈妈在饭前喝一碗酸菜鲫鱼汤，能够开胃、补充营养。

　　自制酸黄瓜

　　黄瓜洗净后，切成细条，用盐腌15分钟，倒掉多余的水，加入少许食醋、糖搅拌。用保鲜膜封住碗口放入冰箱内，30分钟后即可吃。

　　黄瓜富含碳水化合物、纤维素、镁、钾、维生素C、叶酸等营养。刚怀孕的准妈妈生吃黄瓜容易反胃，可以通过一些简单的制作方法，使黄瓜更美味，而又不失营养。

5孕妇安胎必吃的7大食物

　　1、最佳防吐食物

　　晨吐是孕妇最难受也是最常见的反应之一，给孕妇带来相当大的痛苦。选择适合孕妇口味的食物有良好的防吐作用，营养学家认为，柠檬和土豆含有多种维生素，对孕妇尤为合适。

　　2、最佳保胎蔬菜

　　菠菜含有丰富的叶酸，每100克菠菜的叶酸含量高达350微克，名列蔬菜之首。

　　叶酸的最大功能在于保护胎儿免受脊髓分裂、脑积水、无脑等神经系统畸形之害。因此专家主张早期的两个月内应多吃菠菜或服用叶酸片。同时，菠菜中的大量B族维生素还可防止孕妇盆腔感染、精神抑郁、失眠等常见的孕期并发症。

　　3、最佳饮料

　　绿茶乃微量元素的“富矿”，对胎儿发育作用突出的锌元素就是其中一种。根据测定，在食谱相同的情况下，常饮绿茶的孕妇比不饮者每天多摄取锌达14毫克，此外，绿茶含铁元素也较丰富，故常饮绿茶可防贫血。

　　4、最佳防早产食品

　　丹麦专家研究表明，常吃鱼有防止早产的作用。丹麦得乐群岛的孕妇，平均孕期比其他地区长5天以上，奥妙在于食谱中鱼类所占比重较大，因而专家推测鱼肉中某种特殊脂肪酸起了积极作用。由于孕妇的孕期延长，婴儿的平均出生体重也比其他地区高107克，为日后的发育打下了良好的基础，故此孕期要多吃鱼。

　　5、最佳零食

　　孕妇在正餐之外，吃一点零食可拓宽养分的供给渠道。专家建议嗑一点瓜子，诸如葵花子、西瓜子、南瓜子等。葵花子富含维生素E，西瓜子含亚油酸较多，而亚油酸可促进胎儿大脑发育。南瓜子的优势则在于营养全面，蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝卜素、维生素B1、B2、尼可酸等应有尽有，而且养分比例平衡，有利于人体的吸收利用。

　　6、最佳酸味食品

　　孕妇往往对酸味食品感兴趣，而孕妇吃酸也确有好处。女性怀孕以后，胎盘分泌一种绒毛促性腺激素，可抑制胃酸的分泌，导致消化酶的活力降低，使孕妇胃口减弱，消化功能下降，故吃酸无疑是对此种反应的一种补救。

　　同时，胎儿的发育特别是骨骼发育需要大量的钙质，但钙盐沉积下形成骨骼离不开酸味食物的协助。此外，酸味食物可促进肠中铁质的吸收，对母亲和胎儿双方都有益。

　　不过孕妇食用酸味食品要注意选择。山楂的营养较丰富，但可加速子宫收缩，有导致流产之嫌，故孕妇最好“敬而远之”。而西红柿、杨梅、樱桃、葡萄、柑橘、苹果等是补酸佳品，孕妇宜食之。

　　7、最佳分娩食品

　　产妇分娩时需要足够的产力，而产力来源于食物，在各种食物中当以巧克力为最佳，美国产科医生称它为最佳分娩食品。巧克力营养丰富，热量多，如100克巧克力含糖50克，且能在短时间内被人体吸收，并迅速转化成热能，巧克力的消化吸收速度为鸡蛋的5倍，对于急需热量的产妇来讲无疑是“雪中送炭”。故产妇临产时吃几块巧克力，可望缩短产程，顺利分娩。