一个人的健康跟他的饮食习惯息息相关。而现如今，在忙碌的生活中高糖、高热量、甚至含有人造化学品的食物却充斥着我们的饭桌。慢慢地，心脏疾病成为了导致人们死亡的主要原因。据报道，营养学家表示健康的饮食是预防心脏疾病的关键，并为我们列出了13种对心脏健康有好处的营养元素。
目录 1.13种营养元素帮你远离心脏疾病 2.缺乏营养会加重心脏疾病 3.老人太瘦该怎么补充营养 4.心脏病的急救措施 5.心脏病发作前有5种征兆
113种营养元素帮你远离心脏疾病
一个人的健康跟他的饮食习惯息息相关。而现如今，在忙碌的生活中高糖、高热量、甚至含有人造化学品的食物却充斥着我们的饭桌。慢慢地，心脏疾病成为了导致人们死亡的主要原因。据英国《每日邮报》2月23日报道，营养学家表示健康的饮食是预防心脏疾病的关键，并为我们列出了13种对心脏健康有好处的营养元素。
1、 ω-3脂肪酸
ω-3脂肪酸主要为α-亚麻酸、二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)，能促进甘油三酯、胆固醇的降低，有益心脏健康，预防心血管类疾病，其中的EPA和DHA还能减少血液脂质并增强细胞功能。 来源：富含油脂的鱼类、坚果、种子、植物油
2、 镁
镁是使心脏等肌肉放松所必须的元素。研究表明，合适的镁含量能够预防中风以及心脏病的发作。并且女性比男性更为缺乏此元素。 如果你不知道合适的量为多少，你可以每天摄入一些柠檬酸镁，并且还可以洗澡时在浴缸中加入泻盐通过皮肤来吸收镁。 来源：坚果、种子、绿叶蔬菜、豆类
3、 辅酶Q10
辅酶Q10是一种有效的抗氧化剂，与硒、维生素C、维生素E和锌搭配使用能有助于防止动脉损伤。同样值得注意的是，服用他汀类药物会降低辅酶Q10，需要每天补充。 来源：肉、鸡蛋、鱼
4、 维生素D
维生素D能保护我们免受各种疾病，尤其是心脏病、高血压和中风。 研究还表明，缺乏维生素D的人患心脏疾病的几率相对要高40%，死于心脏疾病的几率要高出81%。 来源：阳光、鱼(鱼肝脏)、蘑菇、鸡蛋
5、 锌
就像ω-3脂肪酸一样，锌可以防止炎症的发生。此外，锌具有保护特性，特别是对冠状动脉疾病，可以帮助改善心脏功能。 来源：南瓜种子、坚果、种子、贝类
6、 维生素C
维生素C是一种非常有效的抗氧化剂，它与维生素E、锌和辅酶Q10合用时可以预防心血管疾病和细胞损伤。 维生素C还有助于降低胆固醇，同时也有助于大大提高HDL(高密度脂蛋白)水平，因此可以降低心脏病发作和中风的风险。 来源：新鲜水果，尤其是浆果、香菜、红洋葱
7、 维生素E
维生素E具有抗氧化和保护特性，可以帮助降低胆固醇，提高HDL，改善内皮细胞功能。 来源：梨、坚果、种子。
8、 硒
研究证明，含硒少的人患心脏病的风险更高。 硒需要与维生素E、维生素C和辅酶Q10合用，在补充硒之前，还需要补充抗氧化物以及富含抗氧化物的食物。 来源：巴西坚果、海藻
9、 益生菌
研究表明，肠道不健康会引发系统性炎症，阻碍营养吸收，削弱免疫系统，进而也会影响心脏健康。 来源：发酵食品，如酸奶、泡菜、豆豉、酸乳酒
10、 蒜素
蒜素是大蒜一个负责大蒜的气味的化合物。 它可以帮助软化血管，改善血液流动，对于我们的心脏和血压都是极好的。 来源：大蒜
11、 番茄红素
番茄红素是一种类胡萝卜素，有助于预防各种癌症和心脏病。 研究表明，番茄红素增加能够减少心脏内层壁厚，降低心肌梗死的风险。它能有效增加动脉灵活度，改善内皮组织的功能，防止动脉硬化。 来源：煮熟的西红柿、晒干的西红柿、辣椒、木瓜、西瓜、红球甘蓝和芦笋
12、 精氨酸
精氨酸可以帮助降血压，预防心脏病。研究表明，每周吃超过5盎司(约3两)坚果的人患心脏疾病的几率会大大减小。 来源：豆类、坚果(如杏仁和核桃)、燕麦和冷水鱼类如鲑鱼、金枪鱼和鲭鱼。
13、 牛磺酸
牛磺酸对动脉和心脏的健康至关重要。研究表明，牛磺酸水平较低的人群患心脏病几率更高。 来源：红肉、蛋、海鲜。
2缺乏营养会加重心脏疾病
冠心病患者常能听到这样的忠告：“高脂肪、高胆固醇对心血管有害”、“饮食要多吃低脂肪、低胆固醇类食物”。应该说，这话基本是正确的。但有的老年人过分地控制饮食，对肉类、鸡蛋和牛奶不敢沾，甚至连植物油也吃得过少，长期与青菜、萝卜之类素食为伍，这不仅会造成营养不良性贫血，而且还会由此引发心绞痛。临床观察证明，营养不良性贫血导致的冠心病患者心绞痛、心律失常的并非少见，这应引起人们的重视。
根据流行病学统计，60岁以上的老年人中，贫血平均发生率为30%以上，生活条件差的人群中，贫血发生率竟高达近50%，其中有不少人是由于营养不良所致。营养不良性贫血会引发心绞痛，这是因为贫血时的摄氧量减少，迫使心脏加快血流量，而增加血流量又意味着心脏工作量加大，心肌耗氧量升高，而致心绞痛。这种心绞痛并非用抗心绞痛药物就能奏效，只有增加营养，提高血色素，消除了贫血后，才能解决问题。
贫血引起的心肌缺血，并不是单纯的血流量减少问题，关键还是缺氧，氧是靠红细胞所含血红蛋白运送的。如果患者的血红蛋白减少了一半，那么即使冠状动脉的血流量一点也没有减少，心肌得到的氧气也只有一半，只有靠加快血液循环才能补偿，可是，血液循环又只能靠心肌收缩来推动，加快血液循环必然增大心脏工作量，于是它本身需耗费的氧气和各种营养物质也要相应增加。这就形成了一种恶性循环，重度营养不良性贫血，对心脏没有病的人也可能导致贫血性心脏病，对素有冠心病的人来说，其伤害更不言而喻了。另外，由于冠心病患者以老年人居多，而他们可能多有不同程度的肺气肿、心肺老年退行性改变等病变，对贫血的耐受能力明显较年轻人降低，由贫血导致的症状较为明显，后果也更严重。所以，冠心病患者不要过分限制饮食，应适当进食一些瘦肉、鸡、鱼、蛋及奶类，以及红枣、桂圆、菠菜、西红柿、胡萝卜等有助补血之品。即使习惯于素食者，也需注意营养平衡，切忌片面性，以免导致贫血性心脏病或其他营养不良性疾病的发生。
现代医学研究表明，某些食物中含有特定的药物成分，因此，有针对性地选择食用，是一举两得的好事。
3老人太瘦该怎么补充营养
变瘦是人体衰老的象征，很多老年人变瘦并非因为脂肪减少，而是肌肉的质量和功能下降了，这种肌肉退行症状被称为少肌症。人步入老年后，随着年纪的增长，性激素分泌下降，使得肌肉合成能力不足，少肌症的发生率随之升高。有报道称，在60~70岁的人群中少肌症的发生率为5%~13%，而在80岁以上人群中则为11%~50%。老年人过度消瘦也可能是疾病来袭，神经元疾病会导致营养不良，炎症、感染、恶性肿瘤等消耗性疾病，使得人体能量消耗大幅提升，故而引起消瘦。
此外，老人过瘦还有生活方式的原因，很多老年人非常关注健康，追求“老来瘦”，一味控制饮食，营养摄入不足，再加上激素失调，就非常容易瘦下来。运动不足是容易忽视的一大原因，这里主要指的是抗阻运动，所谓抗阻运动就是负重的力量练习，让肌肉通过持续收缩来调节肌肉合成，而老年人更多地参与散步、太极拳等运动，负重运动较少。
国外研究显示，轻微超重状态的老年人死亡风险偏低，而过胖和过瘦的老人的死亡率较高，其中过瘦比过胖更加危险。老年人患上少肌症，会导致免疫调节功能下降，抵抗力变弱，容易感染，生病以后不容易恢复，甚至形成肿瘤。代谢方面，则会导致骨质疏松，骨丢失增加，糖代谢也会产生异常。
4心脏病的急救措施
1、心肌梗塞急性发作时应卧床休息，尽量少搬动病人。
2、室内保持安静，切不可啼哭喊叫，以免刺激病人加重病情，与此同时，立即与急救中心取得联系。
3、在等待救护车期间，如果发生心力衰竭、憋喘、口吐大量粉红色泡沫痰以及过于肥胖的病人，头低足高位会加重胸闷，只能扶病人取半卧位或端坐位。
4、若发现病人脉搏细弱、四肢冰冷，提示可能发生休克，应轻轻地将病人平放在床上，去枕，以增加血流量。让病人含服硝酸甘油、消心痛或苏合香丸等药物。
5、烦躁不安者可服安定等镇静药，但不宜多喝水，应禁食。解松领扣、裤带，有条件的吸氧，注意保暖。若病人脉搏突然消失，应立即做胸外心脏按压和人工呼吸，且不能中途停顿，须持续到送医院抢救之后。
6、最近国外有一个新的突发心脏病急救方法——咳嗽，也可以一试。据研究显示，如果人在突发心脏病时能很好地控制咳嗽的时间和强度，人的心脏就会像泵一样地起作用，把血液压送到大脑和全身其他器官，起到一定的缓解作用，从而为病人争取宝贵的时间，有助于使病人保持清醒意识，甚至在一定程度上恢复有效的心搏。人在突发时应每隔1至2秒钟咳嗽1声，咳嗽5声后可以停一下。不过血压高或者医师怀疑有脑血管疾病者则不宜这样做。
5心脏病发作前有5种征兆
消化不良
有些人由于患过胃病， 所以很容易把胃病与心脏病引起的胃部不适混为一谈。与一般的胃病不同，心脏病引起的胃痛很少会出现绞痛和剧痛，压痛也不常有，只是有一种憋闷、胀满的感觉，有时还伴有钝痛、火辣辣的灼热感及恶心欲吐感，大便后虽会有一些缓解，但不适的感觉不会完全消失。
下颌骨疼痛
下颌骨两侧疼痛，有时扩散到颈部一侧或双侧。
前臂和肩膀疼痛
尽管左臂和左肩受到影响最为常见，但严重时也会放射到右臂，当然仅右臂一侧出现疼痛者是极为常见的。尽管疼痛不太严重，但要举手抬臂也很困难。疼痛一般为钝痛，而不是剧痛，也不会扩散到腕部和手指，通常仅限于前臂内侧，这个一定要和颈椎病相鉴别。
呼吸急促
有些心脏病患者除了常见的症状外，还会出现呼吸急促、喘不过气来的现象，这种呼吸困难常被人们称为“气不够用”。静坐几分钟后，呼吸似乎可恢复正常，但是当患者重新走动时，喘息又开始。这种喘息常常被人忽视，尤其是患有肺病老年人，更易被忽视。
严重疲劳
急走之后出现严重疲劳，疲劳得连伸直身子的力量都没有。疲劳并不局限于身体的某个部位，而是全身性的。如感到前所未有的严重疲劳，就应立即上医院检查。
约有20%的心脏病患者在发作前有一段相对“平静”的时期，这个时期常常不引人注意，就连医生有时也会忽视。很多心脏病患者事后回忆说，在心脏病发作之前的几小时、几天甚至几个星期时，身体就有异样的感觉。对此，专家们警告说，如果你的身体有异样的不适感觉，就应该找医生检查。
