补锌的食物 多吃这些可补充锌元素

1药品补锌的注意事项

　　锌和钙一样，摄取过量的话是有毒的，每天摄取量超过正常的5-30倍，那么就有可能伤害神经、造血以及免疫系统，并且会影响到人体胆固醇的平衡，增加血管疾病的风险。

　　所以，我们在补充锌剂的时候，就要了解好剂量，按量服用才不会发生不必要的危险。现在市场上含锌剂的种类非常的多，比如，有含锌的牛奶、含锌食盐、药品和保健品非常的多。常见的有葡萄糖酸锌、甘草锌等。

　　药品补锌的注意事项：

　　1、根据人体的血锌值，身体缺多少锌，就补多少，缺少补少，缺多补多。

　　2、要看清楚药品的说明书，根据年龄和每天的需要量来定。

　　3、根据自身疾病的种类，轻重由医生来定。

　　4、要定期的做好复查血锌，一般1-2个月，当身体补锌足够的话，适时停下来。

2补锌的食物多吃这些可补充锌元素

　　牡蛎

　　海里牛奶，含锌最多的食物。海鲜是海边人经常吃的食物，对于牡蛎就更是太普遍了。以前大连人夏天有牡蛎的时候就直接捡新鲜的牡蛎吃，海蛎黄，蛋煎牡蛎，蚝油也是用牡蛎做的哦!看牡蛎用处多广，补锌不用吃补品，就吃牡蛎即可。

　　口蘑

　　那种最爱吃的圆白蘑菇，切成片炒着吃做汤喝都很不错。口蘑是锌的主要来源之一，蛋白质也很丰富，是素食补锌的比较好的方式。

　　全谷制品

　　那些没有去掉稻壳的非精致米面，还有小米等粗杂粮就属于全谷制品。不能总吃细粮，偶尔加点杂粮对身体还是很有好处的。补锌的同时谷物里还有其它矿物质，一举多得。

　　花生

　　花生补锌，还可以补充蛋白质补充钙，而且如果平时吃肉少的话花生可以算作一个代替肉的很好食材。花生还可以补血补铁，贫血的就可以多吃点花生补血很有效果。

　　其它贝类

　　扇贝等贝类也可以补充一些锌，虽然量不如其它食物那么丰富，但是总是会比一点也没有强。

　　蛋黄

　　蛋黄可是丰富的锌来源，而且还有卵磷脂，可千万不要舍弃掉。看到很多人只吃蛋清，又浪费食物又把锌浪费掉了，然后还去吃一些补品，还不如吃蛋黄呢!

　　蕨菜

　　一种野菜类，焯水凉拌或者用腐乳汁炒着吃，不好入味，但是习惯了就会觉得很好吃。

3孩子缺锌危害大

　　1、缺锌会降低食欲：

　　锌是构成睡液蛋白的重要成分，缺锌会使宝宝味觉迟钝，变得偏食、挑食，食欲减退。

　　2、缺锌会使皮肤变粗糙：

　　皮肤中的含锌量约为人体总含量的20%，具有抗紫外线辐射和光保护作用。缺锌会使宝宝皮肤变得干燥、粗糙，严重时还会引起皮肤病。

　　3、缺锌易使口腔溃疡反复发作：

　　锌元素的缺乏，会使胶原蛋白的合成以及上皮生长受阻，减缓伤口愈合的速度。如果宝宝的口腔溃疡反反复复地不易好，妈妈就要关注一下宝宝是否缺锌了。

　　4、缺锌会影响骨骼发育：

　　缺锌，会影响细胞分化的速度，对软骨的生成和骨骼的钙化会产生一定的阻碍，减缓生长发育的速度。

　　5、缺锌会降低免疫力：

　　锌是参与人体正常免疫机能的重要元素，缺乏时，会使免疫功能下降，使宝宝易受外界感染，易诱发感冒、伤风、支气管炎等疾病。

　　6、缺锌会阻碍智力发展：

　　锌是促进大脑学习记忆功能的重要元素。缺锌，会使宝宝的记忆力下降，影响大脑的正常发育。

4补锌的食疗方有哪些

　　1、栗子粥

　　原料:栗子、大米

　　做法:栗子5个剥皮以后切碎。锅中加入水,放入栗子煮开后,再放入大米一把混合同煮,煮到熟烂,即可喂食。

　　2、蛋黄牛奶糊

　　原料:鸡蛋、牛奶

　　做法:1个鸡蛋放在水中煮熟(大致6分钟左右),取出蛋黄碾碎,用牛奶搅拌成糕状或粥状,直接给宝宝喂食。

　　3、金针菇菜胆

　　原料:金针菇、菜胆(油菜)、火腿、生姜、花生油、盐、味精、蚝油、水淀粉。

　　做法:金针菇去根洗净,菜胆去老叶洗净,火腿、生姜切丝备用。烧锅加水,待水开后,倒入少许盐、味精、油,再加入菜胆,烫至刚熟,捞出备用。热锅下油,放入姜丝,煸出香味后,随即倒入金针菇、火腿丝,调入盐、味精、蚝油炒透,淋入水淀粉,最后倒入菜胆即可。这道菜含锌量约12.9毫克,并富含儿童必须的氨基酸,可调节儿童体内的含锌量。

5锌对孩子成长发育起大作用

　　1、味觉方面

　　味觉素是唾液内一种含两个锌离子的唾液蛋白，对口腔黏膜上皮细胞的结构、功能及代谢是一个重要的营养因素。缺锌时口腔粘膜上皮细胞增生及角化不全，半衰期缩短，易于脱落，掩盖和阻塞舌乳头味蕾小孔，使食物难以接触味蕾而影响味觉，从而导致味觉敏感度降低，食欲下降。锌能促进孩子的味觉发育，从根本上解决孩子不爱吃饭的问题，改变嘴里没味儿、食欲不佳，美味佳肴也提不起兴趣的现象。充足的锌让孩子真正爱上吃饭，茁壮成长，甩掉挑食和营养不良。

　　2、智力方面

　　人类大脑中的海马体，其重量约占整个人脑重量的1/80左右，而其中锌含量为大脑总含锌量的1/6。海马体是人类高级神经活动的核团，是学习语言、接受和存储信息的逻辑部件。因此，充足的锌对大脑灵活聪明起到关键作用。

　　3、生长方面

　　锌参与生长介素的合成而对生长激素起作用;加快细胞的分裂速度，使细胞的新陈代谢保持在较高水平上，从而加速幼儿及青少年生长发育。微量元素锌又有“儿童生长素”之称。