杨桃

1杨桃的功效有哪些

　　在中药传统中，杨桃具有下气和中、清热止渴、生津消烦、利尿、解毒、醒酒、助消化等功效。因此，到岭南去旅行，给北方的朋友带点杨桃是不错的选择。

　　杨桃果可用于治疗风热咳嗽、口渴烦躁、咽喉疼痛、口腔炎、牙痛、肝病、小便不利、结石症、坏血病、食毒酒毒。而杨桃根具有遗精、止血、止痛功效，可用与治头风痛、关节痛、心区痛、遗精、流鼻血。杨桃枝叶具有散热毒、利小便功效，亦可用于治血热瘙痒、发热头痛、疥癣、水痘。而杨桃花具有清热功效，可用于用治往来寒热。杨桃脯渍白蜜则可治水土不服与疟疾者有效。

2杨桃应该怎么吃

　　杨桃的吃法一：直接食用

　　清洗干净，然后用刀削掉五(或六)个硬边，注意只需要削掉较薄的硬边即可，然后用刀切成薄薄的五角星片，就可以食用了。如果觉得杨桃太涩或者太酸，沾上一些红糖，会使杨桃更加美味。

　　杨桃的吃法二：蛋奶炖杨桃

　　鸡蛋和牛奶都有很好的美容功效，加上杨桃也是非常富有营养的，所以这款炖品很适合护肤养颜，熬夜的人就要多吃啦，做法也不会很复杂。

　　材料：杨桃1个去硬边去核切小块，鸡蛋2只，牛奶250ml，糖随自己口味添加。

　　制作方法：

　　(1)把杨桃块、牛奶、糖放锅里用小火煮至糖溶熄火，摊凉，放杨桃同煮是为了令奶汤有杨桃的香味。

　　(2)滤出奶液，往奶液加入打散的鸡蛋，拌匀，过筛滤去泡沫及打不散的蛋白

　　(3)加入杨桃块，盖碟用大火蒸至凝固，这样，一碗色香味俱全的蛋奶炖杨桃就做好啦

　　杨桃的吃法三：拔丝杨桃

　　杨桃也可以拔丝，而且好吃不说，最令人赏心悦目的是它那可爱的星形，包裹着拔丝的脆浆，在阳光下看额外晶莹通透。

　　材料：

　　杨桃2只，自发粉(或面粉)1杯，糖5匙，糖胶(或麦芽糖)2匙。

　　制作方法：

　　(1)杨桃洗净，去硬边，切成厚块。

　　(2)自发粉中加入3/4杯水拌成脆浆，杨桃块放入沾满脆浆。

　　(3)将沾满脆浆的杨桃片取出，用热油炸至金黄酥脆，捞起沥油。

　　(4)用少许油慢火把糖、糖胶、半杯水煮至浓稠近乎起胶，熄火，此时糖就成了糖浆。

　　(5)放入炸脆的杨桃拌匀，拔丝杨桃就做成啦。

　　杨桃的吃法四：杨桃包

　　这种杨桃的吃法非常特别，做法也相对考究一点点，但绝对是美观又美味哦

　　材料：高筋粉150克，低筋粉30克，干酵母1又1/2小匙，温水80ml，奶油20克，糖2匙，盐1/3小匙，奶粉2匙。杨桃2只，糖2匙，粟粉2匙，奶油1匙(可省)，蛋白1小匙，糖粉25克。

　　制作方法：

　　(1)烤箱先预热175度，放在烤箱中层，烤约15分钟。

　　(2)杨桃去核切小块，用搅拌机打碎，加糖、粟粉和奶油拌匀煮沸，放凉就做成了杨桃馅。

　　(3)　基本发酵后面团分割12等份，稍压扁中间压凹，成窝窝状。

　　(4)发酵30分钟后，把馅填在凹洞中，涂蛋糖液即可烤焙

　　(5)糖粉加蛋白拌匀，放小塑料袋中，在烤好的面包上挤细丝做装饰即可。

　　杨桃的吃法五：杨桃茶

　　杨桃不止可以做成各类美食，还可以拿来泡茶~

　　材料：杨桃2个，砂糖半斤，红茶适量。

　　制作方法：

　　(1)杨桃削去硬边，切成五角星片备用。

　　(2)将切好的杨桃加砂糖腌制，腌制后密封一星期即可，糖量根据自己的口味酌量添加。

　　(3)腌过的杨桃片，原汁加水煮沸，晾干备用。

　　(4)红茶泡水，加入杨桃片4～5片，这样就会有红茶和杨桃相结合的浓郁香味，非常特别。

　　杨桃的吃法六：海星杨桃瘦肉汤

　　杨桃还可以作为餐桌上的一道菜，非常有进补的功效，而且做法简单~

　　材料：海星2只，杨桃2个，南北杏适量，红枣适量，枸杞子适量，姜适量，盐适量

　　制作方法：

　　(1)将海星用水泡一会，刷洗干净。

　　(2)杨桃、瘦肉切大块。

　　(3)将所有材料入锅加水烧开。

　　(4)文火炖两小时加盐调味就行了

3解析孕妇吃杨桃的好处

　　杨桃的营养价值很高，其实的多种营养对孕妇的健康是很有益的，而且还能帮助减少孕妇机体对脂肪的吸收，有预防肥胖的功效，还可以减低胆固醇和血脂，对高血压和动脉硬化等心血管疾病也有着预防的作用，所以说孕妇在怀孕期间吃要逃好处还是很多的。

　　杨桃当中含有蛋白质、脂肪、糖和枸像酸，而且还有多种维生素和矿物质，果实也芳香清甜，而且还能够加工厂蜜饯食用。杨桃的果汁好处也是很多的，有帮助消化、促进食欲、治疗胃病、黄疸、卉痢以及皮肤病的功效。而且杨桃还有很高的药用价值。

　　鲜杨桃的含糖量也是非常丰富的，有蔗糖、果糖和葡糖糖，而且还含有苹果酸、柠檬酸、草酸以及多种维他命、微量脂肪和蛋白质等，碎玉促进人体消化，滋养和保健功能都很不错，不过有肾病的患者就应该忌口。而且杨桃还含有胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸和抗坏血酸等，对于肠胃和呼吸系统疾病都是有一定的辅助疗效。

　　杨桃的营养成分这么多，又有药用效果，所以说孕妇吃杨桃是十分有益的，除了上面提到的好处之外，杨桃还可以帮助保护孕妇的肝脏，降低孕妇血糖的作用。而且杨桃中的糖类、维生素C以及有机酸含量都很丰富，果汁也很充沛，所以能够帮助迅速补充孕妇体内的水分，可以起到生津止渴、利尿、消除疲劳的作用。

　　而杨桃果汁当中含有大量草酸、柠檬酸、苹果酸，这些都能帮助孕妇促进胃液的酸度，促进食品的消化。除此之外，杨桃当中还含有大量的挥发性成分、胡萝卜素化合物、糖类、有机酸及B族维生素、维生素C等都能够帮助消除孕妇咽喉炎症和口腔溃疡。

　　提示：凡食物都不能过量，所以对于孕妇来说，虽然杨桃的益处多多，但是也不能过量，每次食用1-2个就可以了，而如果是将杨桃作为食疗的话，那么无论是吃生果还是喝果汁，都一定不要是冰凉的或是经过加冰的。

4杨桃的营养价值

　　杨桃能减少机体对脂肪的吸收，有降低血脂、胆固醇的作用，对高血压、动脉硬化等心血管疾病有预防作用。同时还可保护肝脏，降低血糖。杨桃中糖类、维生素C及有机酸含量丰富，且果汁充沛，能迅速补充人体的水分，生津止渴，并使体内的热或酒毒随小便排出体外，消除疲劳感。

　　杨桃果汁中含有大量草酸、柠檬酸、苹果酸等，能提高胃液的酸度，促进食物的消化。杨桃含有大量的挥发性成分、胡萝卜素类化合物、糖类、有机酸及维生素B、C等，可消除咽喉炎症及口腔溃疡，防治风火牙痛。

　　杨桃的营养价值高，含有对人体健康有益的多种成分如：蛋白质、脂肪、糖和枸橡酸，还有多种维生素和矿物质，果实好芳香清甜。杨桃可加工成蜜饯，果汁能促进食欲，帮助消化、治疗胃病、黄疸、卉痢、皮肤病的功效。

　　杨桃的药用价值也高，尤其鲜果含糖量非常丰富，成分包括蔗糖、果糖、葡萄糖，还有苹果酸、柠檬酸、草酸、多种维他命、微量脂肪及蛋白质等，对人体有助消化、滋养和保健功能，是非常受欢迎的水果，除肾病患者应忌口外，一般人群可安心食用!

5杨桃的品种

　　杨桃在海南有10多个品种，其主要有：马来西亚香蜜杨桃、台湾蜜丝杨桃。又名叫“五敛子”，是属于热带果树，原产印度、越南。分为甜、酸两大类。甜杨桃作水果吃;酸杨桃果实大而味酸，多用作烹调配料或蜜饯原料。

　　杨桃果皮呈蜡质，光滑鲜艳，爽甜多汁。杨桃含有多种营养成分，并含有大量的挥发性成分，带有一股清香。在茶余酒后吃几片杨桃，会感到口爽神怡，另有一番风味。