一次性纸杯

1一次性纸杯的原材料

　　劣质纸杯采用再生聚乙烯，在再加工过程中会产生裂解变化，产生许多有害化合物，在使用中更易向水中迁移。华南农业大学食品学院食品包装材料方面的专家张钦发教授曾指出，纸杯在生产中为了达到隔水效果，会在内壁涂一层聚乙烯隔水膜。聚乙烯是食物加工中最安全的化学物质。但如果所选用的材料不好或加工工艺不过关，在聚乙烯热熔或涂抹到纸杯过程中，可能会氧化为羰基化合物。羰基化合物在常温下不易挥发，但在纸杯倒入热水时，就可能挥发出来，所以人们会闻到有怪味。从一般理论上分析，长期摄入这种有机化合物，对人体一定是有害的。

2一次性纸杯危害

　　过去使用最多的是涂蜡纸杯子，它是用蜡浸泡过的，只可以装冷饮，不能装含油的东西，因为油能溶解蜡。蜡在40℃左右就会融化，而蜡含致癌物质多环芳烃。

　　现在使用最普遍的是纸塑杯，外面是一层纸，里面是一层淋膜纸，是一种内聚乙烯塑料膜。外层虽然是纸，但接触食品的却是内层塑料膜，因此这种杯子是定义为纸杯还是塑料杯，存有争议。在检测方面，既检测纸又检测塑料质量。

　　没有了蜡，人们可能会觉得纸塑杯安全了。其实它存在的危险因素最多。外层纸的卫生隐患就很突出。外层含水的话，就会形成霉菌，纸杯子叠加套在一起，外面有霉菌了必然会污染里边。在用纸杯子时一定要看看是否变潮发霉。其次，就是外层印刷的油墨，刺激味大，一般是油墨的味道，味道大可能就是不达标。不少油墨成分中含有苯和甲苯，苯是公认的致癌物。美国和日本等国家都在使用非苯油墨，我国仍在使用含苯油墨。

　　有些纸杯可能是利用废纸做的，为了让纸杯子看起来更加白，在生产时，厂家会使用漂白剂。有些厂家还可能会使用荧光粉来增加白度。按照国家规定，食品用纸是不允许使用荧光粉的。因此说，纸杯子越白越不安全。

　　里侧的塑料膜，如果是食品级塑料，符合国家要求还可以，如果使用工业塑料，为了增加杯子韧性和刚度，纸杯会添加增塑剂。如果添加剂量过大或使用非法增塑剂，卫生状况就难以保证。

　　董金狮建议，一次性纸杯最好少用和科学使用，同色纸杯，装热饮好，遇热变硬。塑料杯遇冷变硬，装冷饮较好。纸塑杯不能装油性的东西，油能渗透塑料;由于荧光粉、油墨渗透性很强，会污染食物，因此方便面纸盒子尽量不要在微波炉中加热使用。

　　高温烘烤会毒伤肝肾

　　一般市面上常会看见有摊商贩卖用纸杯装盛烘烤的酥皮浓汤，但有专家却表示，纸杯最多能承受的耐热度只有100度，绝对经不起烤箱高温烘烤，饮用这种纸杯烘烤的酥皮浓汤，会把塑毒喝下肚，造成肝肾负担。

　　台湾林口长庚医院的毒物科主任林杰梁指出，纸杯经高温哄烤后，“纸杯塑料膜本身会被破坏掉，破坏掉的同时，可能有些有机溶剂，还是制造塑料膜的材质，一些原料就会跑出来，长期来讲对肝肾其实都不好的。”

　　一般市售纸杯大多都是由纤维材质纸浆所制成，再将内层涂上胶膜使用;因此耐热温度都在100度以内，如果杯身再薄一点的话，耐热度甚至不到70度。

　　而一般烘烤酥皮浓汤的烤箱温度最少都有220度以上，纸杯在耐不住高温的情况下，所溶出的塑毒即会对人体造成伤害。

3一次性纸杯的国家标准

　　6月1日起，由国家质检总局和国家标准委发布的纸杯国家标准将正式实施。一次性纸杯应达到以下标准：

　　杯口15mm内不能印图案

　　此前一次性纸杯一直只有行业标准，缺乏国家标准。此次的国家标准(GB/T 27590-2011)对纸杯原材料、添加剂、包装、印刷等提出更高要求，保障消费者的安全。

　　最受关注的就是首次提出印刷位置的要求，规定纸杯外面的印刷图案应轮廓清晰、色泽均匀、无明显色斑，但是“杯口距杯身15mm内、杯底距杯身10mm内不应印刷”。

　　“杯口处无印刷是对消费者的保护。”国际食品包装协会常务副会长兼秘书长董金狮称，目前国内没有食品级油墨的概念，也没有可用于接触食品的印刷油墨。喝水时嘴唇接触杯口，印刷图案里的油墨可能会被摄入，尤其是含苯油墨对健康更不利。同时在套杯子时，杯子底部有印刷图案，也容易把颜色蹭到另一个杯子的内壁上，因此底部也要求不能有印刷。

　　荧光增白剂不能人为添加

　　在制作纸杯的原材料上，为避免有毒溶剂的产生，国标规定，纸杯不应有异味，不应使用回收材料，原材料使用的添加剂应符合执行标准的规定，荧光增白剂、工业石蜡、工业滑石粉等不在GB 9685范围内的添加剂不能用于生产加工纸杯。

　　董金狮表示，这意味着，“即使是车间受污染的边角料也不得用于纸杯原纸的生产加工，所有的原材料、添加剂都应满足食品包装级的要求，不能人为添加荧光增白剂。”并鼓励使用水性油墨、紫外光固化油墨、植物油油墨等节能环保型油墨生产纸杯。

　　另外，标准对纸杯挺度和渗透性能也有规定，纸杯的底部和侧面均不应漏水、渗水，如果纸杯太软，也不达标。纸杯的所有包装材料要有足够的密封性和牢固性，纸杯包装应防尘、防潮和防霉。

4一次纸杯的规格

　　通常情况使用的规格

　　容量 规格(毫米)

　　盎司 毫升 上口×下口×高

　　2 盎司 60 毫升 50×35×50

　　3A 盎司 80 毫升 55×40×57

　　3B 盎司 80 毫升 58×40×60

　　3C 盎司 80 毫升 55×38×58

　　3D 盎司 80毫升 58×38×55

　　4 盎司 110 毫升 68×49×58

　　5A 盎司 200 毫升 88×73×52

　　5B 盎司 160 毫升 66×47×74

　　5.5 盎司 160 毫升 68×49×68

　　6.5 盎司 180 毫升 70×49×78

　　7 盎司 200 毫升 73×51×81

　　9 盎司 250 毫升 75×53×90

　　9.5 盎司 270 毫升 77×53×95

　　10 盎司 280 毫升 90×72×62

　　10.5 盎司 300 毫升 90×72×70

　　12A 盎司 340 毫升 82×52×108

　　12B 盎司 460 毫升 92×68×98

　　13A 盎司 360 毫升 95×58×100

　　13B盎司 360 毫升 95×58×95

　　14 盎司 360 毫升 84×60×117

　　8(欧版)盎司 270 毫升 81×51×94

　　14B 盎司 400 毫升 88×60×110

5一次性纸杯的挑选

　　鉴于市场上一次性纸杯存在标识不全等问题，不少专家指出，能不用最好别用!如果的确要用到，则要学会购买和使用的方法。

　　按照新国标(GB/T27590-2011)规定，纸杯外面的印刷图案应轮廓清晰、色泽均匀、无明显色斑，但“杯口距杯身15mm内、杯底距杯身10mm内不应印刷”。

　　据悉，目前国内没有食品级油墨的概念，也没有可用于接触食品的印刷油墨。喝水时嘴唇接触杯口，印刷图案里的油墨可能会被摄入，尤其是含苯油墨对健康更不利。同时在套杯子时，杯子底部有印刷图案，也容易把颜色蹭到另一个杯子的内壁上，因此底部也要求不能有印刷。

　　另外，纸杯不应有异味，不能太软。

　　通俗来说，在选择时要遵循“一看二闻三摸”原则，注意看包装，产品包装上应注明生产企业的名称、地址、生产日期、有效期等。对着光看，如果有杂质或者蓝光，最好不要购买。如果闻起来有刺鼻的气味，或者摸着感觉软，那就是劣质的。在使用一次性餐具时，最好先拿开水烫一下，将水倒掉，让纸杯中有害物质充分挥发。

　　在使用时，还有注意冷饮杯和热饮杯的区别，不可混用。

　　冷饮杯和热饮杯的区别在于制作过程中的一层“蜡”和一张“膜”。

　　在快餐店中，冷饮杯多是用来装碳酸饮料和冰块的，表面有一层食品用蜡。在零至五摄氏度时，这种蜡非常稳定和安全，但是只要水的温度超过62摄氏度，蜡就会熔化，大量摄入会危害人体健康。因此，建议读者朋友不要为了贪图方便而用冷饮杯盛热水。也不要用涂有食品用蜡的冷饮杯盛放油性食物。