上班族要拒绝的早餐食物

1上班族要拒绝的早餐食物

　　1、甜点面包

　　有不少人已经将甜甜圈、丹麦曲奇、玛芬蛋糕等作为常吃的早餐了吧。然而，这类甜点面包中虽然含有砂糖、脂肪和碳水化合物等，但是营养价值并不高。因此，并不会成为人体所需的能量，不建议当做早餐。

　　2、太辣的食物

　　同样的原因，早晨的肠胃要尽量避免受刺激，过于辛辣的食物显然是伤胃的，这绝对是早餐的大忌。

　　3、未经加热的剩饭菜

　　经常看到有些MM为了赶时间，早晨起来抓起头天晚上剩下的食物随便对付两口了事。这是很糟糕的情况，隔夜饭菜经过一个夜晚的存放，会产生一些微生物的变化而导致不良细菌产生，很容易“病从口入”。

　　4、熟食卤菜当早餐

　　这显然和上面说到的道理一致。90%的熟食都需要加热后食用，同样是因为预防病菌的滋生。另外，尽可能食用自己亲手烹制的熟食，因为在菜市场里的买回来的即便口味很不错，但却难保时间是否新鲜。

　　5、罐装咖啡

　　在市场上销售的罐装或瓶装咖啡实际上加了很多牛奶和糖。虽然甜甜的很好喝，但是要注意其实它是没有营养的，并且让血糖值快速上升。血糖值快速上升，或许会让你一时感到精神振奋，但是效果持续时间短，很快就会感到疲累。因此，尽量自己泡咖啡，适量加糖为好。

　　6、蛋包饭和炒鸡蛋

　　虽然早餐推荐吃鸡蛋，但是像蛋包饭和炒蛋等使用鸡蛋较多的食物还是不要作为早餐为好。鸡蛋中由于富含脂肪，胆固醇较高，一天吃1-2个就够了。

　　7、香肠火腿

　　香肠、火腿和培根等都是加工肉制品，早上吃这些，容易引起心脏病等循环系统疾病。心脏不好的人早餐最好不要吃。

　　8、过于冰凉的果蔬汁

　　很多MM喜欢一早喝蔬果汁，虽说可以提供蔬果中直接的营养及清理体内废物，但大家忽略了一个最重要的关键，那就是人的体内永远喜欢温暖的环境，身体温暖，微循环才会正常，氧气、营养及废物等的运送才会顺畅。所以吃早餐时，千万不要先喝蔬果汁、冰咖啡、冰果汁、冰红茶、绿豆沙、冰牛奶等等，短时间内也许您不觉得身体有什么不舒服，事实上会让你的身体日渐衰弱的。

2早餐吃什么营养又减肥

　　儿童的早餐：

　　儿童正是生长发育的旺盛时期，注重补充丰富的蛋白质和钙相当重要。首先要少量少吃含糖量较高的食物，以防引起龋齿和肥胖。在条件许可的情况下，儿童的早餐通常以一杯牛奶、一个鸡蛋和一两片面包为最佳。牛奶可与果汁等饮料交替饮用。面包有时也可用饼干或馒头代替。

　　青少年的早餐：

　　青少年时期身体发育较快，常常肌肉、骨骼一齐长，特别需要足够的钙、维生素C、A等营养素来帮助身体的生长发育。因此，青少年合适的早餐是一杯牛奶、一个新鲜水果、一个鸡蛋和二两干点(主要是馒头、面包、饼干等碳水化合物)。

　　中年人的早餐：

　　人到中年是“多事之秋”，肩负工作、家庭两大重任，身心负担相对较重，为减缓中年人的衰老过程，其饮食既要含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷等，又应保持低热量、低脂肪。可以选择脱脂奶，豆浆等饮料，粮食方面比较简单，不过不要吃油条，比较甜的(加了糖的)等粮食，一般的馒头，面包都可以，不过面包不要加了油的那种就好了。还可以选择吃个水果。如果要吃鸡蛋的话，就不要吃蛋黄。

　　早餐吃什么最减肥?

　　1、多吃鸡蛋

　　研究发现早餐吃鸡蛋的人，他们在一整天里会较少感到饥饿。

　　2、多喝酸奶

　　酸奶所含的一些菌类可以促进消化系统的健康，减少腹胀、便秘，让你的小腹看上去更加平坦。

　　3、进餐前先喝茶水

　　可以在肠胃形成隔膜，有效防止过多油脂的摄取。

　　4、多吃杏仁

　　它所含的镁，是身体产生能量和维持血糖的必需品，而稳定的血糖则能有效防止过度饥饿引起的暴食及肥胖。

3不吃早餐的危害

　　一、对大脑的危害

　　虽说脑组织的重量只占人体重的2-3%，但脑的血流量每分钟约为800毫升，耗氧量每分钟约为45毫升，耗糖量每小时约为5克。

　　青少年的脑组织正处于发育期，血、氧、葡萄糖的需求量比成人还高。如血糖过低，脑意识活动就会出现障碍，长期如此，势必影响脑的重量和形态发育。

　　二、对消化系统的危害

　　正常情况下，头天晚上吃的食物经过六小左右就从胃里排空进入肠道。

　　第二天若不好吃早餐，胃酸及胃内的各种消化酶就会去“消化”胃粘膜层。长此以往，细胞分泌粘液的正常功能就会遭到破坏，很容易造成胃溃疡及十二指溃疡等消化系统疾病。

　　三、造成动脉硬化且更易导致肥胖

　　有不少青少年学生是怕长胖而不吃早餐的。这种做法毫无科学道理。人体对热量的需求是有标准的，不吃早餐，势必加大中、晚餐的进食量。

　　而晚餐后一般运动量较小，更容易造成脂肪积累而导致肥胖。另外，长期不吃早餐还会使胆固醇、脂蛋白沉积于血管内壁，导致血管硬化。

　　四： 让你反应迟钝

　　早饭是大脑活动的能量之源，如果没有进食早餐，体内无法供应足够血糖以供消耗，便会感到倦怠、疲劳、脑力无法集中、精神不振、反应迟钝。

　　五： 慢性病可能“上”身

　　不吃早餐，饥肠辘辘地开始一天的工作，身体为了取得动力，会动用甲状腺、副甲状腺、脑下垂体之类的腺体，去燃烧组织，除了造成腺体亢进之外，更会使得体质变酸，患上慢性病。

　　六： 肠胃可能要“造反”

　　不吃早餐，直到中午才进食，胃长时间处于饥饿状态，会造成胃酸分泌过多，于是容易造成胃炎、胃溃疡。

4街边早餐的5大健康问题

　　1、煎饼果子别加薄脆

　　吃煎饼果子时，最好不要薄脆，因为经过油炸，其脂肪含量高，铝也可能超标。

　　煎饼做好后再刷上大酱，撒上芝麻、香菜和葱花，加两大片生菜叶，相对来说，是比较健康营养的早餐。

　　2、鸡蛋灌饼最好不夹肉

　　有主食有蛋白质，其营养搭配相对合理。

　　有些摊点还有炸过的香肠、里脊肉、鸡块等供选择，这就要考虑到食材的安全性了，肉色太红可能存在亚硝酸盐超标的问题。此外，榨菜会让早餐盐超标，最好舍弃。

　　3、 烧饼夹肉警惕油

　　现在不少烧饼十分松软，可能是放了过多的膨松剂或发酵粉，会导致铝超标。肉类是否来源正规也是个问题。

　　而最令人不放心的是用来煎烧饼用的油，若是多次使用，可能导致致癌物苯并芘超标。因此，最好别长期吃，偶尔吃一两次。

　　4、豆腐脑少放卤

　　有不少早餐店制作的卤太咸，会导致盐摄入超标。因此，大家千万别觉得卤是免费的就拼命加，一定要按照先少后多的顺序慢慢加，只要有味道就可以了。

　　小配菜可以来点花生米、雪菜黄豆等，咸菜建议别吃。南方人吃豆腐脑爱放糖的习惯不太营养，建议少放。

　　5、米粉米线多放青菜

　　米粉、米线、酸辣粉等是南方十分常见的早餐。

　　在制作过程中，它们普遍存在维生素、蛋白质等被严重破坏的问题，而配料又相对较少，所以一定要特别注意营养的搭配。建议加份肉，并让老板多放点青菜。

55大营养减肥早餐食谱

　　1、肉松麦片粥

　　材料：麦片1杯、猪肉松和葱粒少许、鸡蛋1只。

　　做法：

　　①麦片用冷水浸透，待用。

　　②将水煮沸，一边搅拌，一边加入麦片，待材料煮熟加入适量调料，熄火后加入打匀的蛋液。

　　③食用时加入适量的猪肉松和葱粒即可。

　　2、红豆紫米汤粥

　　材料：红豆20克、紫米20克。

　　配料：蜂蜜少许。

　　做法：

　　①红豆及紫米分别洗净，用清水浸泡隔夜。

　　②将浸泡的水倒掉，再将紫米及红豆加入新的水后放入锅内大火烧开。

　　③用小火煮至熟透即可，食用时可加入适量蜂蜜。

　　提示：紫米较不易消化，加上红豆多食容易胀气，因此不要一次吃太多。

　　3、海米糙米粥

　　材料：海米80克、糙米200克、小排骨240克。

　　配料：盐、胡椒粉各适量。

　　做法：

　　①糙米淘净，用清水浸泡2小时，沥干。

　　②小排骨洗净汆烫去腥，捞起;海米浸软去杂质。

　　③将材料放进煮锅，加8杯水(电锅用量杯)煮成粥，边煮边搅，以免烧焦。待米粒成糜烂状、排骨熟烂即可加盐调味，熄火，放胡椒粉食用。

　　4、杏仁蜂蜜麦片粥

　　材料：烤杏仁片100克、提子干100克、麦片150克。

　　配料：盐、牛奶、蜂蜜各适量。

　　做法：

　　①将放入盐的水煮沸，调小火，边搅拌边倒入麦片，然后一边搅拌一边煮1分钟。

　　②将容器盖上盖子从火上撤下，冷却2～3分钟。

　　③依自己的喜好适量加入牛奶，并放入提子、杏仁片和蜂蜜。

　　5、山药萝卜粥

　　材料：白米1杯，山药300克，白萝卜1/2个，芹菜末少许。

　　配料：盐、胡椒粉、香菜各适量。

　　做法：

　　①白米洗净沥干;山药和白萝卜均去皮洗净切小块。

　　②锅中加水10杯煮开，放入白米、山药、白萝卜稍微搅拌，至再次滚沸时改中小火熬煮30分钟。

　　③加盐拌匀，食用前撒上胡椒粉、芹菜末及香菜即成。