警惕三大食物会引起癌症

1警惕三大食物会引起癌症

　　1、大米发霉导致癌症

　　如果闻到大米有了霉味儿，赶紧把它们扔掉!因为食物发霉之后，微生物代谢会产生一种毒性非常大的导致癌症物质--黄曲霉毒素，它是一种毒性极强的物质，进入人体以后主要对人的肝脏组织进行破坏。

　　作为人体的排毒器官，肝脏负责将人体的有毒物质分解转化，当毒素多到肝脏无法分解的时候，就会留在肝脏中，肝脏中堆积太多的有毒物质势必会伤害肝细胞，时间久了，就会引发癌症。

　　2、苹果坏了也会引发癌症

　　很多人以为苹果只有烂掉的部分被霉菌感染了，只要把这部分切掉，剩下的部分还是好的，也可以继续吃，其实并非如此，一旦食物开始霉变，还没有完全变质的那部分也已经进入到微生物新陈代谢的过程中，已经产生了大量肉眼看不到的细菌和毒素，这些都能引发癌症。

　　如果我们吃下去，很可能会出现急性中毒，发烧、腹痛、呕吐、厌食等身体上的不适至少得折磨我们三五天，严重的甚至会在几个月后发生中毒性肝病表现，黄疸、肝脏肿大、肝区疼痛、脾大、腹水、下肢浮肿及肝功能异常，还可能出现心脏扩大、肺水肿，甚至痉挛、昏迷等症状。

　　所以，在生活中我们一定要注意食物的保鲜，不要食用保存时间过长或者变质的食物，虽然“勤俭”是一种美德，但如果引发癌症带给我们身体的却是致命的伤害!

　　3、发霉的坚果也含有导致癌症的黄曲霉毒素

　　即使是偶尔吃到一个有霉变味道的坚果，也要马上吐掉并认真漱口，因为黄曲霉毒素在人体内是可以蓄积的，时间久了很容易引发癌症，千万不要嫌麻烦把它吞下去!购买坚果、花生、粮食等的时候，尽量选择小包装的，除非家里有很多人。尽量不要放太久，吃的时候要先闻一闻味道，一旦发现味道不对就马上扔掉。

　　平时存放粮油和其他食品时必须保持低温、通风、干燥、避免阳光直射，不要用塑料袋食品。

　　总结：菠菜、西兰花、卷心菜等青菜中富含叶绿素和叶绿酸。青菜中的叶绿素等物质能有效降低致癌症物质黄曲霉毒素的毒性。在癌症病因中，黄曲霉素致癌已经是众所周知了，所以千万不要为了省一点钱而舍不得扔掉发霉或者可能发霉的食物，自己身体的健康最重要。

2性生活不当最容易导致癌症发生

　　性交病毒引起病变

　　“与子宫、肛门、阴茎等相关处的癌症是由于某种经性交传播的病毒引起病变相似，我们应当清楚地认识到，咽喉和舌头部位的癌症也可以通过性交来传播，也就是我们通常的法式性爱;医学专家斯特杰斯说：“因此，法式性爱上是并不如传说中安全卫生。”

　　在2005年，全美国只有21%的烟民，比1965年的42.5%低了很多。其实，自从70年代以来，居民吸烟的比率每年都会下降10到15个百分比，而其直接影响就是，头部和颈部癌症的患病率也逐步走低。

　　特殊部位癌症发生率上升

　　但值得注意的是，有某些特殊部位的癌症并没有如其他部位那样减少发病率，譬如舌癌，作为头部癌症的一种，它的发病率却出现上升趋势，在1995年，只出现6000个案例，但到了2005年，据调查，已经有超过8000名该病患者。

3吃油炸食物为什么会导致癌症

　　外国美食家虽然多年前就指控美国快餐是“垃圾食品”，但是无法阻挡麦当劳的扩张势头;虽然早就知道可乐中含有咖啡因的成分，巧克力可能导致高脂肪，但是无法改变这两种最畅销食品的地位。不过现在，如果美国律师真正发起诉讼，那么这些曾经不可一世的美国食品巨头将很可能从此一蹶不振。美国民事侵权改革协会法律总顾问施瓦兹说，烟草业败诉已经为控告食品业准备了案例和弹药。

　　油炸食品的美味掩盖了其对人体的危害。去年夏天，纽约市律师在代表一群肥胖儿童指控麦当劳的时候就指出，油炸食品将引起肥胖、糖尿病、冠心病、高血压、中风、提高胆固醇摄入和某些癌症等病症。数据显示，每年摄入油炸食品导致肥胖而最后死亡的美国患者就有30万人之多。可以想象，用油绝对标准的麦当劳还有如此大的危害，那么中国那些用地沟油、回收油、反复油制作的食品是多么可怕!也许这场诉讼的结果不会将诸如“麦当劳、可乐、巧克力……有害健康”的字样像“吸烟有害健康”那样印在食品包装上，但是正如美国卫生署长所言，食品引发的超重、肥胖等症状导致的可预防疾病同抽烟一样多。

　　时下，“癌症”大流行最大的症结所在，就是危害胜于香烟和毒品的“油炸食品”，它是含有苯并芘、亚硝胺和丙烯酰胺三大致癌物的垃圾食品。

　　据世界卫生组织历时3 年的研究结果显示，吃油炸食品等同吸烟的毒性。更有研究表明，1个油炸鸡腿等同于60 支香烟的毒性。而常吃油炸食物的女性，患乳腺癌的危险性要比不爱吃油炸食品的女性高出2倍。

　　油炸食品中所含的脂肪高、热量高，高血压、糖尿病、心血管疾病等“现代病”与之有很大关系。经过多次使用的高温植物油、油炸过火的食品都会产生苯并芘。之所以不提倡食用油炸食品，其主要原因是，油在高温作用下会分解出一种叫做丙烯酰胺的物质，丙烯酰胺是富含碳水化合物的食品经过高温煎炸后所产生的，俗称“丙毒”，长期低剂量接触可以导致慢性中毒，主要表现为神经系统症状。丙烯酰胺具有致突变作用，可引起哺乳动物体细胞核生殖细胞的基因突变和染色体异常，实验发现丙烯酰胺可致哺乳动物患多种器官的肿瘤它可以诱发良性或恶性肿瘤。

　　中国人的饮食习惯讲究口味，所以对油炸食品的美味难以割舍，况且社会上对于食品健康的知识普及还远远不够，营养饮食的风气还远远没有树立，这就是美国人已经开始筹划诉讼有害食品，而中国人还在追逐美国品牌的原因。

4睡觉三大习惯最招癌症

　　都说“春困秋乏夏打盹”，可很多人偏偏躺下睡不着或者躺下不肯睡，还要再玩一个小时的手机或iPad。可是，到了早上又觉得昏昏沉沉，乏力懒起。

　　失眠在我们这个时代，简直就是一种流行病。躺在床上辗转反侧，难以入眠或者一旦夜间醒来，就无法再次入睡，尽管眼睛已经干枯，身体疲惫不堪。

　　睡不好觉可不是一件小事。看看那些常年失眠的女人，她们的失眠几乎就写在脸上：脸色晦暗，黑眼圈，皮肤松弛，双眼无神。有西方研究发现，失眠的女性发生肥胖的危险也更大。不过，失眠不仅仅影响美容，影响体形，影响情绪，更会影响到多种慢性病的风险，特别是癌症的风险。

　　睡眠质量差的女性甲状腺癌风险高四成

　　现在女性当中乳腺癌越来越多，甲状腺癌、肺癌越来越多，除污染之外还有什么原因?原因虽然复杂，但可能和不好好睡觉也颇有关系。

　　2013年发表于《美国流行病学杂志》的一项研究发现，睡眠障碍与女性的甲状腺癌风险之间有显著相关，也就是说，睡眠质量差的女性，会更加容易患上甲状腺癌。

　　这项研究追踪了142933名50-79岁之间的绝经女性，时间长达11年，分析了睡眠质量差(用问卷进行失眠评分)与甲状腺癌之间的关系。结果发现，睡眠质量差的女性和睡眠状态正常的女性相比，甲状腺癌的风险要高出44%之多;对于体重正常的女性来说，失眠分高的人甲状腺癌风险甚至会上升71%。

　　熬夜后晚起也于事无补

　　可能有些女性会说，我只是喜欢熬夜晚睡，但总的睡眠时间并不短，难道这也会增加癌症风险吗?答案是肯定的。尽管熬夜和失眠两者之间没有绝对联系，但首先，熬夜者中失眠者的比例要比早睡早起的人高得多;也有研究证实，熬夜后即便第二天晚起，仍然无法达到早睡时的睡眠质量。白天睡和夜间睡时相比，褪黑素这种日夜节奏相关的激素分泌水平不同，而这种激素也影响着免疫系统的功能。总之，熬夜即便还没有引起失眠，也会带来睡眠效果的下降。

　　早在2007年，国际癌症研究机构(the International Agency for Research on Cancer，IARC)就把涉及“黑白颠倒”的夜班工作定为可能的致癌因素，因为实验动物证据和西方国家的流行病学证据表明，长期夜班工作人员(20-30年以上)的乳腺癌风险会上升40%-50%之多。

　　一项2013年的研究对1971年至2013年5月之间所发表的研究进行了汇总分析，结果表明，每增加500夜的夜班时间，患乳腺癌的风险就增加13%。另一项2013年发表的加拿大研究则提示，长期夜班工作的影响最为肯定，夜班工作经历30年以上会使乳腺癌风险上升121%，而这种联系不仅限于医护职业。数据分析还发现，除了乳腺癌之外，夜班人员的子宫内膜癌、肺癌、肠癌、淋巴癌等癌症的风险也有增加。

　　所以，还是乖乖地相信早睡早起身体好的老话儿吧。使用电灯不过是一百年的事情，人类的百万年进化历程当中，只适应“日出而作、日落而息”的生活，别以为有各种电器就能改变人体机能的固有规律。

　　睡觉开灯

　　可能增加乳癌风险

　　还有很多女性虽然晚上并不熬夜，但习惯于开灯睡觉或者至少要开个夜灯，以便去卫生间时方便，这可不是什么好习惯。一些初步的研究表明，连夜灯都对睡眠质量有负面影响，并可能增加乳癌的风险。睡眠专家忠告人们夜间要让睡眠环境尽可能黑暗，窗帘上要加个反光层，更不要让卫生间一直亮着，就连电源指示的小灯也不能放过，最好用黑胶带把它们挡住。有句话说“年过30，没有什么事情重要到让女人12点还不睡觉”，其实12点太晚了，11点前进入梦乡才是美丽健康的要点。每天晚上10点给自己设个闹铃，赶紧洗洗睡吧。

　　女性睡觉的注意事项

　　一、不宜带妆睡觉

　　一些女性，特别是青年女性睡觉前不卸妆。皮肤上残留的化妆品堵塞毛孔，造成汗腺分泌障碍，不仅容易诱发粉刺，而且时间长了还会损伤皮肤，使其衰老速度加快。

　　二、不宜戴饰物睡觉

　　一些女性在睡觉时不摘卸饰物，对身体十分有害。一些饰品是金属制作的，长期佩戴对皮肤有所磨损，使人在不知不觉中引起中毒反应。一些有夜光作用的饰品会产生放射性辐射，量虽微弱但长时间积累可导致不良后果。佩戴饰物入眠不利于新陈代谢，这也是戴饰品的局部皮肤容易老化的。

　　三、不宜戴乳罩睡觉

　　乳罩白天对乳房起保护作用，但晚上戴乳罩入睡则会诱发乳腺癌。研究发现，每天戴乳罩超过12小时的女性，患乳腺癌的危险比短时间戴乳罩或不戴乳罩者高20倍以上。这是由于乳房长久受压，淋巴液回流受阻，有害物滞留乳房所致。

5癌症是否会传染给其他人

　　癌症是否会传染给其他人

　　癌症在人们早期的观念中是不传染的，但是就目前科学研究成果来说，有以下三大癌症在一定程度上是会传染的，他们分别是宫颈癌，胃癌和肝癌。人乳头瘤病毒(HPV)是导致宫颈癌最重要的致病因素，此外，幽门螺杆菌和肝炎病毒分别是引起胃癌和肝癌的病因。这三种病毒或细菌都有一定传染性，所以更要注重预防。

　　针对这三种具有传染性质的癌症，只要把关好源头，切断传染途径，总体上还是能够预防的，下面主要讲解预防三种癌症的措施。

　　30岁后定期筛查人乳头瘤病毒主要通过性接触传播，因此使用避孕套、限制性伴侣数、推迟首次性生活时间和首次生育年龄等有助预防。女人过30岁后一定要进行定期筛查宫颈。以往历史数据证明开展子宫颈筛查，宫颈癌死亡率能够显著下降50%。作为人类历史上第一个癌症疫苗——预防宫颈癌的HPV疫苗也被研发上。大约一年半后出结果，目前在临床三期实验过程中。

　　幽门螺旋杆菌会引发胃炎和消化性溃疡，进而发展为胃癌。幽门螺旋杆菌可能通过消化道传播，建议聚餐时尽量使用公筷、公勺。

　　接种乙肝疫苗也能起到间接预防肝癌的作用，病毒性肝炎是肝癌的重要原因，很多肝癌病人前期都感染乙肝病毒。

　　同时还要养成健康的生活习惯，戒烟限酒、低盐少油饮食、保持心情舒畅，这个才是最重要的原则。

　　最后，专家指出，对于都市人来说，最容易患上了癌症就是肠胃方面的癌症，所以，都市人应该多注意自己的饮食，这样才能让自己的肠胃更加健康，避免自己出现癌症的症状，不然等到癌症发病的时候，要想控制病情就没有那么容易了。