冬季适宜吃红参

1红参的功效

　　红参的人参皂苷以及氨基酸含量因为高温而逐渐减少，但是却使精氨酸双糖苷的含量因此而增高，并且新生了麦牙酚。因此，它的药性稍稍有了一点改变，红参的功效便增加得更丰富了。

　　红参有补气，滋阴，益血，生津，强心，健胃，镇静等作用。久服红参可以提高人体免疫力，抗疲劳，抗辐射，抑制肿瘤，调整人体内分泌系统。

　　红参适合于老人，久病体虚者，红参具有火大，劲足，功效强之特点，是阴盛阳虚者的首选补品，医药上治疗虚脱或强补多用红参。红参可以提高人体免疫力、抗疲劳、抗辐射、抑制肿瘤、调整人体内分泌系统。

　　红参能抗氧化、抗衰老、增强免疫力、扩张血管等作用更强。但同时，红参经蒸制后，药性偏温，更长于大补元气，益气摄血，适宜极度气虚、脉搏微弱，及出现心力衰竭、心源性休克的病人。从理论上说，这类病人冬天、夏天都可以服用。不过夏天用量应适当减少。红参的温性会破坏正常人的阴阳平衡，使阳热的砝码加重，产生“上火”症状，如口干舌燥、嘴唇生泡、鼻子出血等。夏天气候炎热，这种情况更明显。但只要及时停服，以上症状就能消失。

　　而红参对于那些体质虚弱的人来说，需要长期服用才能使红参的功效更好的发挥出来。但是为了防止产生副作用，要服7天，停2天。老人以及体质特别虚弱的人比较适合吃红参。因为红参的火力大，年轻人吃红参上火的情况会很明显。

2冬季适宜吃红参

　　红参的日常用法很多，可以切片在嘴里含一会儿后嚼服、泡茶饮、研末吞服，也可煎汤、炖用。其中含嚼是最简单的服用方法，将红参切成薄片，取2—3片3克左右含于口中片刻，待口中唾液丰富之时细嚼咽下。或可泡茶饮用，即将红参切成薄片，取2—3克放在碗内或杯中，加开水冲泡，闷盖5分钟后即可服用，反复几次后将参片嚼服咽下。研末使用时，将参磨成细粉，每天吞服，该法红参用量较少，具体可视个人体质而定，一般每次1—1.5克即可。

　　1、泡茶法

　　将2-3片的红参切片用人热水冲泡20分钟左右，代茶饮用。可回冲2-3次，频频饮用，直至水色变浅，唯变淡。泡过的切片可所直接嚼食。

　　2、煎服法

　　取5--10克红参片与晶糖30克加是适量水煎开，待晶糖溶化后，饮汤食参，适用于元气亏虚，产后血晕者。

　　3、嚼食法

　　将红参切片每日分次数放入口中，缓缓嚼化咽下。此方法适用于久病体虚，肺虚喘促。脾虚倦怠的人群。

　　4、磨粉法

　　将红参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~1.5克。

　　5、煮粥法

　　将3克红参切片加水炖开，去渣取汁，加米，清水适量，煮为稀粥，待热时调入适量蜂蜜或白糖服食，嚼食人参。

　　6、炖乌鸡法

　　取乌骨鸡一只，去毛杂后将5-10克红参切片放入鸡腹中，缝合肚口放沙锅中，加水及调味品，文火炖至肉熟汤浓，食鸡饮汤，吃参。每周1-2次，适用久病体虚，气血不足及产后虚弱者。

3红参与高丽参的区别

　　面对红参与高丽参的区别，相信很多人对此不熟悉，它们的养生作用比较接近，如果没有经过一些相关的介绍，我们根本就不会知道它们存在哪些区别，也不会知道如何选用它们和服用它们。

　　先说红参，顾名思义，它在颜色上面偏暗，呈深棕色或是红色。高丽参的颜色就偏淡，显得透亮具有光泽感，一般为淡棕色。从形状上面区分，红参除去根须之后来看，一般会呈现出圆柱形的状态，形状算是比较规则，不会有太多的分叉与枝桠。高丽参的形状不是特别的规则，它的身躯显得长一些，在根部会有较多的分叉与枝桠的存在。

　　制作工艺的不同，从而制造出不同种类的人参。高丽参不同的制作工艺所制的品质会有所区别，制作高丽参的要求比较高。红参的制作需要结合白参来说，制作过程中品质较高的称其为红参，品质未达到一定要求的则为白参。 红参与高丽参产地不同，生长环境自然也有所差异。红参产于我国东北地区，适合生长在植被茂盛的高山上，它的生长对环境方面的要求很高，稍有偏差就无法存活。高丽参产于朝鲜半岛地区，喜好生长在太阳斜射，土壤干燥的气候条件之下，它的生长对环境要求也是相当高的。

　　先前提到，在药性方面，红参要高于高丽参。但是在食用性方面，高丽参更加适合添加在一些食材里边，如高丽参薏仁茶、人参粥、人参炖鸡中选用的都是高丽参。

　　功效区别

　　红参是中药的一种，属伞形目、五加科植物。红参是参的熟用品，有能大补元气，复脉固脱，益气摄血功效。红参用于体虚欲脱，肢冷脉微，气不摄血，崩漏下血;心力衰竭，心原性休克。红参是参的熟用品，其加工方法是经过浸润、清洗、分选、蒸制、晾晒、烘干等工序加工而成。红参在蒸制过程中，因为热处理会发生化学反应，成份上发生变化。干燥后的红参颜色红润，气味浓香。红参俱有补气、滋阴、益血、生津、强心、健胃、镇静等作用。

　　接下来，我们再来了解一下高丽参的介绍：高丽参，又叫做韩国红参，是属于热性的中药，大补元气的上品。跟红参基本是没有什么区别的，在作用功效上也基本相同，两者的食用方法比较简单，主要是用水煎的方法，然后喝水就可以了，一般用热水泡的话，很难泡的出来的，是比较浪费的。直接像中药一样煎就可以了。

　　选购指南

　　选择人参时应首先辨别是国产的还是进口的。我国前市场上的人参有两类，一是美国和加拿大进口的，一类是引种的，其功效和价格也相去甚远。药房销售的人参大部分均为引种的，价格一般为几块钱一克不等;进口的人参一克在十几到二十几块不等，在国内仅有像福临门、同仁堂等少数大型品牌能够买到，价格以同仁堂最贵，福临门较为实惠。

　　红参和高丽参对我们养生保健起到很大的帮助，它们都可以提高我们的免疫力，抗衰老，让我们更好的保持年轻的面貌。红参与高丽参的区别可以从颜色和制作过程来判别，所以大家在购买红参或者高丽参的时候，可以根据文章提到的区别来选择，同时，希望大家在平时多养成良好的生活习惯。

4引产后可以吃红参吗

　　各位医生你们好，我是一位年轻女性，前段时间怀上了一个宝宝，本来一家人都很开心等待孩子降临，没想到在孕中期做产前检查的时候，发现孩子是先天脊柱裂，于是迫于无奈就只有引产了，我很伤心，但不得不放弃这个孩子，现在我已经出院回家了。我的婆婆从外地给我带来了很多红参，说拿来炖汤效果好，我想问问医生，引产后可以吃红参吗?请您解答。

　　1这位朋友你好，由我来给您解答这个问题。首先不管是正常生产的女性还是引产以后的女性，都是需要“坐月子”的。在引产过程中女性可能会有子宫出血，所以引产出院后需要特别的保养。

　　2在“坐月子”期间，您需要做到加强营养，进行补血、补气等食补。避免受凉，尽量减少洗头的次数，可以适当下床走动，有助于恶露的尽快排出，帮助子宫尽快恢复。保证充足的睡眠和休息。

　　3大枣、阿胶、各种参类都是有助于女性产后康复的中药食材，其中红参就是人参，另外一种类型为白参，红参的药性高于白参，属于大补的中药材，价格也是比较贵的，用来炖鸡等对女性产后补血有很好的疗效。

　　注意事项：综上所述，女性引产后是可以吃红参的，但不宜过量服用，可能会产生燥热，均衡营养，什么都要吃，才能帮助引产后身体尽早的恢复。

5红参会导致患有尿毒症吗

　　现在，生活好了，人们越来越注重保养自己的身体了，爷爷也不例外，爷爷在两年前经常听说红参对身体特别的好，所以就经常买来一些吃，但是最近爷爷却不敢吃了，那是为什么呢，因为爷爷听说，经常吃红参的话，是很可能引起尿毒症的，所以家里的红参在也没人吃了，那么这到底是为什么呢，经常吃红参真的会导致尿毒症的发生吗，这个有道理吗!

　　1其实，小编告诉你们，经常的吃一些红参是不会患上尿毒症的，但是不要老吃就好了，老吃可定会对我们的身体带来不利的影响，但是，吃红参会患上尿毒症，这个是没有任何的道理的，大家还是不要信!

　　2一般的人都是拿红参来做汤，比如用红参煮鸡汤，其实经常喝一些红参熬的鸡汤，还是很有好处的，特别是那些身体不太好的人，瘦弱的人，有很好的增加抵抗力的作用，更好的提升人的体质!

　　3但是，也不是所有的人，都能吃红参的，比如一些高血压的病人，就不适合吃红参，很可能加重他们的病症，还有就是，吃这些红参也是要选择好季节的，夏天的时候这些红参最好不要吃!

　　注意事项：一些特殊的病人也是不适合吃红参的，比如有心脏病的病人，最好就不要吃红参，红参最好是在冬季的时候吃，小孩子也最好不要吃这些红参!小孩子吃红参长身体的说法是很错误的!