治疗贫血的食疗处方

1调养女性贫血的4大补血食物

　　第一大补血食物：红枣

　　红枣具有极其惊人的补血效果，大枣中的氨基酸、维生素、核黄素等及各种微量元素都是人体不可或缺的营养物质。红枣最好以熟吃为主，蒸煮熬汤皆可，营养丰富，健脾养胃，益血宁神。

　　对于“一日三枣，青春不老”的红枣，它的补血功能当之无愧地排行第一。药王孙思邈就极力推崇大枣，认为大枣的养气补血叹为观止。

　　推荐红枣补血食谱：大枣黄豆粥

　　原料：黄豆50g，大枣10个，粳米200g

　　方法：1.将黄豆浸泡4-8小时，大枣用温水洗净备用。

　　2.粳米淘洗干净后放入锅中熬煮，水开后放入黄豆熬煮40分钟。

　　3.再加入大枣另熬40分钟即可。

　　大枣补血养气，黄豆养血益气，大枣黄豆粥不仅能帮助女性调理血气，更能排毒养颜，令肌肤润泽，乌黑须发。由于黄豆本有促进女性雌激素分泌的功效，经常食用大枣黄豆粥会使女性血气充沛、青春常驻。

　　第二大补血食物：阿胶

　　阿胶能刺激骨髓的造血系统，能使其更快地造血、生血，增加血液细胞的数量。

　　阿胶同大枣一样，也含有丰富的氨基酸和微量元素，还能促进钙的吸收。阿胶补血养血止血，还对女性有着特殊的滋补作用，改善月经不调等症状。

　　推荐阿胶补血食谱：人参桂圆阿胶膏

　　原料：阿胶150g，黄酒350ml，人参液或人参粉适量，桂圆适量，冰糖适量

　　方法：将阿胶浸泡至海绵状，可加入少量水调和，再将人参液或人参粉加入调匀，最后再放入桂圆。蒸煮时放入适量冰糖，一个小时以后即可。

　　桂圆补气为主，有很好的滋补作用，改善气血不足;人参是著名的补品，加强血液循环抗衰老。人参桂圆膏做成以后冷却会成为冻状，将其放入冰箱，每天早晚各吃一到两勺，长期服用，就会大大改善气血，并解决手脚冰凉等症。

　　第三大补血食物：黑豆

　　黑豆是绝佳的补血食物而却不为太多人所知，黑豆的活血补血极利水滋阴功能极强，食用黑豆可软化血管、促进血液循环，增生淋巴细胞。黑豆中的微量元素依然很丰富，并且不含胆固醇，非常适合心血管病的患者补血。

　　推荐黑豆补血食谱：黑豆红枣猪皮汤

　　原料：黑豆250g，红枣12个，猪皮250g，香菜、黄酒、肉汤适量

　　方法：1.将黑豆、红枣、猪皮洗净，香菜切小段待用。

　　2.将猪皮焯水至变色发硬，捞出切成块。

　　3.将肉汤放入(砂)锅中，放入猪皮、黑豆、红枣一同放入，加入黄酒将汤烧开，再转为小火慢慢炖。

　　4.当黑豆猪皮炖至糊烂时，加入盐、香菜等调味品即可。

　　黑豆红枣不仅能养血安神、补中益气，还能增生白细胞，提高人体免疫力，保健效果极佳。猪皮还能补充胶原质，补血养血的同时还能除皱美肤，具有很好的养颜功效。

　　第四大补血食物：动物肝脏

　　血气不足的人往往造血功能不强，这是由血液中的红细胞和白细胞过少的缘故，而血红蛋白的原料便是铁元素。增加对铁元素的摄取，即可增强骨髓的造血功能。动物肝脏中含有丰富的铁，对补血有着重大的意义。

　　各类动物肝脏，如猪肝、牛肝、鸡肝、鹅肝等还含有丰富的维生素A，在促进造血功能的同时，还对视力有极大的好处。维生素A又能促进人体对铁的吸收利用，所以，动物肝脏的补血效果非常明显。

　　动物肝脏补血食谱：菠菜猪肝汤

　　原料：猪肝100g，菠菜150g，生姜适量，调味料适量

　　方法：1.猪肝切片，生姜切丝，菠菜洗净备用。

　　2.适量水烧开(要喝多少汤就放多少水)，放入少量食用油，再将猪肝放入。

　　3.猪肝熟后加入生姜丝，等水再开时将菠菜放入，加入调味料，水再开立即熄火起锅。

　　菠菜猪肝汤是著名补血营养汤，猪肝含铁的同时，还有高蛋白、脂肪、磷和维生素等，菠菜同样含铁丰富，同时又有钙、钾、钠等微量元素;菠菜猪肝汤刚好能营养齐全地补充营养，弥补缺血的状态。所以，菠菜猪肝汤是著名的产后滋补汤，许多新妈妈一生产后就要喝下家人为其准备的菠菜猪肝汤。

2治疗贫血的食疗处方

　　花生黄豆煲猪脚

　　用料：花生100克、黄豆50克、陈皮1个、猪脚1对。花生、黄豆、陈皮洗净后，用清水浸泡片刻，猪脚洗净、切块。然后一起放置瓦煲内，加入清水，先以大火煲沸后，改用文火煲两个半小时，调入适量食盐即可。

　　功效：此汤具有益气、养血、润滑皮肤的作用，对于产妇来说，还有通乳的作用，亦可以辅助治疗作用。

　　2、当归生姜羊肉汤

　　用料：羊肉500克、当归30克、生姜50克。羊肉用清水洗净后再用生姜爆炒，当归用纱布包裹，再与爆炒好的羊肉一起煮汤。

　　功效：此汤特别适宜气血亏虚、大病久病及产后的女性食用，对改善痛经、月经不调也有显著效果。

　　3、猪蹄粥

　　用料：猪蹄1只，通草3克，漏芦10克，粳米100克，葱白、味精、精盐各适量。锅置火上，放入猪蹄、药汁、粳米、葱白，加清水适量煮至肉烂熟，加入味精、精盐调味即可食用。

　　功效：通草有通乳汁的作用。猪蹄能补血通乳。

　　4、阿胶蜜枣炖鸡

　　用料：阿胶15克、蜜枣1个、鸡肉50克。隔水炖一小时。

　　功效：此汤有补血养血安神的功效，适于气血虚弱、头晕、失眠、胃痛者食用，男女均宜。

3一起来听听专家介绍的贫血的症状

　　1、贫血的症状通常会有手足麻木、行走不稳、反应迟钝等神经系统症状体征, 贫血的症状还了并有偏食或营养不良史,尤其是大于1岁的幼儿不添加辅食,就有可能为维生素B12或叶酸缺乏的巨幼细胞性贫血,骨髓象会发现典型的巨幼红细胞,维生素B12或叶酸定量减低。

　　2、如果贫血患者是从幼年就起病,且有明显的家族史,脾脏有肿大或有进食蚕豆史或服用各种强氧化剂,就可能为先天性溶血性贫血.后天性或先天性溶血性贫血,外围血红细胞可有异性。这也是属于患有了贫血的症状表现。

　　3、如贫血时合并黄疸, 贫血患者的脸色苍黄,严重时尿色可成茶色、葡萄酒色,甚至酱油色样的血红蛋白尿,有时还有脾脏的轻度肿大,这种病大多为溶血性贫血。这些都是贫血的症状。

4需要输血治疗的6类贫血患者

　　出现以下几种情况时，可采取输血进行治疗：

　　1、急性发作的溶血性贫血：急性发作的溶血性贫血患者血红蛋白很快降至很低水平，缺氧症状很明显，急切需要输血，以减轻缺氧状态。突然发生再生障碍危象或溶血危象时也需要输血。

　　2、骨髓增生低下的贫血：纯红细胞再生障碍、骨髓纤维化症晚期、慢性肾功能衰竭的贫血等如果血红蛋白在60～70g/L以下，且伴有缺氧症状，应依靠输血以提高血红蛋白的水平来维持生命。

　　3、难治性贫血等病人：患有白血病、淋巴瘤、多发性骨髓瘤、骨髓增生异常综合征或难治性贫血患者治疗无效、贫血较严重时，最好输血。

　　4、贫血较重：重型β海洋性贫血、贫血较重的中间型β海洋性贫血、镰形细胞贫血等患者贫血常很严重，需长期输血维持生命，抑制骨髓的造血功能。

　　5、急性大量失血：当一次失血量估计超过全身血液总量的15%时，就应输血，输血尚未准备就绪时，应先予以补液。

　　6、严重出血和贫血：因血液凝血因子缺乏或血小板缺乏而有严重出血和贫血时，亦需要输新鲜全血，补充红细胞、凝血因子和血小板。

5在日常生活中我们应该如何预防贫血

　　平时应多吃含铁丰富的食物，如瘦肉、猪肝、蛋黄及海带、发菜、紫菜、木耳、香茹豆类等。要注意饮食的合理配合，如餐后适当吃些水果，水果中含有丰富的维生素C和果酸，能促进铁的吸收。而餐后饮用浓茶，则因铁与茶中的鞣酸结合生成沉淀，影响铁的吸收。

　　另外，用铁锅烹调食物，对预防贫血大有益处。 叶酸和维生素B12也是造血必不可少的物质。新鲜的绿色蔬菜、水果、瓜类、豆类及肉食中，含有丰富的叶酸，肉类及肝、肾、心等内脏中，含有丰富的维生素 B12， 但经高温烹调后，可使50%以上的叶酸和10—30%的维生素B12遭到破坏。因此， 生活中既要注意饮食多样化，又要讲究烹饪技术，尽量避免过度蒸煮食物。