参茸酒作为一种传统的中药饮品，具有一定的保健和药用价值。然而，对于成人和小孩来说，其安全剂量是有所不同的，这需要我们特别关注和谨慎使用。
对于成人而言，一般来说，每次饮用参茸酒的量不宜过多。通常建议每次饮用 10 - 30 毫升左右。如果是体质较弱或有特殊疾病的成人，在饮用前最好咨询专业的中医师或医生的意见，根据个人情况来确定合适的剂量。在一些大型的公立医院，如北京协和医院的中医科，医生会根据患者的具体病情、体质等因素，综合评估后给出适宜的参茸酒饮用剂量建议，一般不会超过 30 毫升，以避免可能出现的不良反应，如上火、燥热等。
而对于小孩，由于其身体发育尚未完全成熟，肝脏和肾脏等器官的代谢功能相对较弱，对药物的耐受性也较差，因此参茸酒的使用应更加谨慎。一般情况下，不建议小孩饮用参茸酒。如果确实有特殊需求，如用于调理身体等，也必须在医生的严格指导下进行。比如在上海儿童医学中心，儿科医生会根据小孩的年龄、体重、身体状况等因素，来确定极其微小的安全剂量，通常可能仅为成人剂量的几分之一甚至几十分之一，且会密切观察小孩的反应，确保安全。
需要强调的是，无论是成人还是小孩，在使用参茸酒时都要注意选择正规渠道购买，确保产品的质量和安全性。同时，不要超剂量服用，以免对身体造成不良影响。如果在使用过程中出现任何不适症状，如头晕、恶心、皮疹等，应立即停止使用，并及时就医咨询。
参茸酒虽有一定益处，但在成人和小孩的使用剂量上必须严格区分，遵循专业医生的建议，以保障身体健康。