白塞病发病见于各类人群，从青少年到老人都有可能患病，中青年比例最高。发病可引起多个器官的病变。不论哪个器官的病变对患者身体都是一种损伤，严重影响患者的正常生活，尤其在饮食方面有很多的东西是需要戒口的，烟酒更是要戒掉。当然在饮食方面有些食物对白塞病患者是有一定好处的。

饮食方面，患者要以清淡为宜，要做到少量多餐，食物应该以高维生素，高热量、高蛋白、易消化无渣流质为主。对辛辣、温燥、肥甘油腻的食品要严加截止。对于烟酒等一定要戒除。而对于口腔溃疡期的白塞氏病患者要以流食为主，如牛奶，鸡汤等，避免过硬、过热及刺激性食物，以免损伤或加重口腔溃疡而引起疼痛，同时应患者应少量慢食，增加营养，增体质，促进恢复。由于肥甘厚味，辛辣燥热及烟酒易导致脾胃蕴热，日久蕴毒，因此白塞氏病患者不能食用过于油腻的食物，应选择清淡化湿之品。

白塞病患者的日常饮食应以绿豆，赤小豆，西瓜，冬瓜，薏米仁及新鲜的蔬菜和水果为主，不吃牛肉，羊肉，狗肉，驴肉及姜，葱，蒜，辣椒等刺激之品。同时，白塞病期间，尤其是口腔溃疡较重时，不能吃过硬或温度过高的食物，以免损害创面。

对于白塞病，目前并没有很好的预防方法和药物，人群要尽量避免感染，精神紧张和劳累。同时要做好护理工作，以此来缓解病情。在医院除了系统的治疗外，还要遵循医生的话，合理用药，逐步恢复。饮食方面，要更加注意，对于不能吃的食物一定要戒口，而对病情有帮助的食物可合理进食。