病毒性脑炎是一种比较难治愈的脑性炎症，通常会影响人体的脑部发育，出现一系列的智力发育障碍，而且还可能会导致后遗症，给人的生活带来严重的破坏。病毒性脑炎的患者一定要注重后遗症的预防，有效的减轻后遗症给人体带来的影响。

病毒性脑炎后遗症常常会表现出语言迟钝、吞咽困难、耳聋又或者是癫痫等神经系统损害。而且严重的时候可能会出现痴呆、记忆力智力低下、眼神呆滞、易激惹等精神状态。在面对这些病毒性脑炎后遗症，不论是患者还是家人，都应该注意保持一个健康的心态，乐观积极的生活态度，这样做能够有效的避免患者过度情绪化，从而引发病毒性脑炎炎症的复发。

同时，细菌性脑膜炎可能会引发意识障碍、双侧听力丧失，或者是引起一些运动障碍、脑积水等等的疾病。较轻后遗症，比如说行为问题、学习困难、复视等等，都可能会有一些影响。

除了了解病毒性脑炎的后遗症，我们还需要知道一些有时候的饮食注意事项，这样才能够更有效的预防这些后遗症的产生。比如说多进食胆碱的食物。另外，人脑含有比较多的乙酰胆碱，如果说乙酰胆碱的含量明显减少，那么人体的记忆力可能就会受到严重的障碍，老年人更是如此。所以可以补充一些鱼、瘦肉等都含有丰富的胆碱。

以上就是各种病毒性脑炎的后遗症，和一些饮食的注意事项。希望能够帮助读者更有效的缓解这一类型的问题。另外，病毒性脑炎的患者还可以通过补充卵磷脂的方式增强脑部活力，预防脑中风，从而有效的避免病毒性脑炎后遗症。