扁桃体炎患者通常能吃熟韭菜，但量要控制好，不建议一次性进食过多。

扁桃体炎是由致病微生物引起的一种感染性疾病，主要表现为咽痛，吞咽时疼痛尤其显著，患者平时应合理安排饮食。熟韭菜是营养较丰富的食物，含有维生素、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等，患者适当进食，可补充机体所需的营养物质，并且可以润肠通便。韭菜中含特殊的植物化学物，比如挥发精油，香味比较特殊，炒熟以后吃能促进食欲。因此扁桃体炎患者可以适量吃韭菜，不会对病情的恢复造成影响。

需要注意熟韭菜中富含膳食纤维，部分胃肠功能较弱的患者大量进食，可能会导致消化不良，出现腹泻、腹胀等症状，因此摄入量要控制好。此外韭菜属于热性食物，不适合体热者食用，容易引起上火症状，比如口干、口舌生疮等。

建议患者平时多喝水，多吃新鲜蔬菜水果，避免进食辛辣刺激性食物，也不能抽烟饮酒。患病期间还要保持愉悦的心情，避免过度焦虑紧张。