过敏性血管炎是一种侵袭真皮毛细血管和小血管的坏死性血管炎，通常临床表现为各种皮肤病变，如红斑、紫癜、丘疹或结节、溃疡。随着病情的进展，皮损的范围逐渐扩大，并会出现溃疡，患者通常伴有疼痛或瘙痒。同时，除了皮肤的某些变化外，患者还可能合并其他一些内脏疾病，如肾炎、胃肠炎、肉芽肿性肺炎和其他多系统损害，那么变应性血管炎能喝牛奶吗？

变应性血管炎可以适量喝一些牛奶，但不要喝太多。这种变应性皮肤血管炎本身可能与过敏有一定的关系，少量摄入牛奶可以在一定程度上补充人体所需的蛋白质，从而增强人体的免疫力，有利于疾病的康复。然而，如果喝太多的牛奶，它会刺激身体的肥大细胞，加重原有症状。

除了饮食调整外，还需要及时选择药物进行治疗，可以外用一些糖皮质激素，效果还是很好的。如果患者症状严重，可添加环磷酰胺进行治疗，如果患者患有急性肾炎或肺泡出血，可以使用血浆置换疗法。因此，临床上，激素治疗可以改善变异性血管炎。然而，激素维持和使用的时间需要根据个体之间的差异来看。因此，需要采用个体化治疗。

综上所述，变应性血管炎可以喝牛奶，但是不能喝得太多。患者平时应注意保暖，避免感冒，保持皮肤清洁干燥，损伤部位避免接触水，经常剪指甲，穿棉质贴身衣服和裤子，不抓挠，以防感染。当关节疼痛明显时，需注意卧床休息，抬高患肢，避免长时间站立行走和剧烈运动。饮食方面，应该注意选择清淡易消化的食物，避免狗肉、驴肉、大蒜、胡椒等刺激性食物，并戒烟、戒酒。