含有丰富的肌腱蛋白质，具有促进关节组织肌腱功能稳定性的作用，与补钙的食物联合使用可增加效果。

250g清炖食用。

羊蹄筋主要成分也是肌腱蛋白质，可促进肌腱组织的合成，有利于减少肌腱损伤造成的组织修复时间。

200g与萝卜同炖食用，后者可降低燥性。

具有一定的增加组织免疫功能的作用，从而可增加机体的抵抗力，减少感染性炎症性疾病的发生。

150g清炒食用。