导读:虾含有的胆固醇过高主要是在头部，吃虾的时候尽量不要吃虾头，这样能够防止摄入过多的胆固醇。胆固醇过高的患者，不要吃油腻性的食物，尽量不吃含有胆固醇高的食物，比如蛋黄，鱿鱼，奶油或动物的脑子的，要注意饮食的合理搭配。

虾在我们生活当中是比较常见的食物，但是对于胆固醇过高的人来说是需要注意的，胆固醇过高的人，饮食方面的禁忌会比较多，因为吃的还有胆固醇过高的食物，可能对身体造成不良的反应，也会影响身体的健康，那么虾中的胆固醇含量高不高呢?胆固醇过高的人又该如何吃虾呢?下面来介绍一下胆固醇高的人不能吃的食物。

1、虾主要分为淡水虾和海水虾，我们常见的有青虾和虾，草虾，小龙虾等都是淡水虾，对虾、明虾、基维虾、琵琶虾、龙虾等都是海水虾。虾中的胆固醇含量很高，主要是集中在虾的头部，我们吃虾的时候尽量选择虾尾不吃虾头，防止胆固醇过高，影响身体的健康，增加患有病症的几率。

2、食用虾的方法很多，可以水煮或油爆大虾，但是对于胆固醇过高的人来说，吃虾也是有讲究的，尽量避免油爆大虾，选择清炒虾尾或水煮虾。虾含有微量元素锌，改善视觉障碍和生长障碍等症，对心血管有保护的作用，具有通乳的效果，含有丰富的钙。

3、胆固醇过高的人在饮食方面是有禁忌的，尽量不要选择含有胆固醇过高的食物，饮食方面的调理非常的重要，尽量不吃动物的脑子，动物的内脏尽量少吃，每个月不能够超过两次，蛋黄当中含有胆固醇的含量是非常高的，每天成年人选择半个鸡蛋和一个鸡蛋来食用，鱿鱼、贝壳类的食物，奶油或黄油类的食物都会含有胆固醇。

综上所述，虾当中是含有胆固醇的，虽然含有胆固醇但并不一定胆固醇过高的人不能吃，胆固醇过高的人尽量不要吃虾头，适量的食用虾对身体健康是有利的，能够降低血清当中的胆固醇，胆固醇过高的期间，要注意饮食的合理搭配，注意以清淡的食物为主，不要吃太过油腻的食物。