食用碘盐时应注意的事项

  大家的日常生活中都离不开盐，可能有的人口味轻点，有的人口味重点，对烟的摄入的量上有一点具体的区别。但是，盐是人体所必需的一种元素，而且食用碘盐的话可以很好地帮助我们补充身体中所需要的碘元素。那么，我们在食用碘盐时都有哪些需要注意的事项呢？

  市售碘盐一般是装在塑料袋中。碘在塑料袋中丢失较快，因此，碘盐购回后要及时将其放入玻璃或陶瓷器皿中，并盖严实。碘在高温环境中丢失较快，盐缸应放置在凉爽和没有阳光直射或热辐射的地方。一般是吃一点买一点，不要一次购买过多的碘盐，否则长期存放在塑料袋中会大量丢失碘成分。

  实验表明，碘遇热后易丢失，且加热时间越长损失的成分越多。所以在烧菜时要尽量后加盐，不要将碘盐放在热油中同菜一起煎炸。

  不要误认为多加碘就要多吃碘盐。专家建议，成人每日盐的摄入量以不超过6克为宜，要额外补充碘，还可从食物中摄取。不妨多吃些海带、紫菜、虾皮等含碘量高的食物。碘摄入量也不宜过多，如果成人日摄取量超过1000微克，则会导致高碘性甲状腺肿大、甲状腺功能亢进等病症。

  与此同时，患有甲状腺功能亢进、碘过敏体质者应避免补碘；服用某些药物时要忌吃碘盐。如果服用含汞类的药物如朱砂，不宜同时食用碘盐。因为汞与碘结合会生成碘化汞，不仅具有毒性，而且具有腐蚀作用，可刺激肠壁，严重损害肠黏膜而引起腹泻、腹痛及赤样大便等症，造成药物性肠炎。

  现在市场上存在者大量没有生产日期以及没有防伪标志的碘盐，这些其实都是不正规的。还有购买碘盐时最好能买生产日期比较近的碘盐，这样对健康比较有好处。以上就是小编为大家整理的一些买盐时的注意事项了，希望对大家的生活有所帮助。