手生冻疮手背肿了可能是冷空气刺激、血液循环不畅、冻疮加重、炎症感染、过敏等因素所造成。需要及时到医院治疗，可以帮助症状改善，也需要遵医嘱做好日常的护理工作。

1、冷空气刺激：在日常生活中，如果长时间处于低温的环境中或者是外出时没有做好保暖工作，可能会对皮肤产生刺激，时间长了之后会导致手生冻疮手背肿。需要在生活中做好保暖工作，避免受到冷空气的刺激，也需要养成合理的生活习惯。

2、血液循环不畅：长时间一个姿势或者是局部受到压迫的情况下，可能会影响到皮肤的血液循环。在生活中需减少对皮肤产生的压迫，也需要经常热敷，能促进血液的流动，减轻肿胀的表现。

3、冻疮加重：手出现冻疮时会导致手背的血管收缩，如果护理不到位引起症状加重时可能会伴随着手背肿胀。积极的治疗能帮助症状恢复，比如遵医嘱使用冻疮膏、莫匹罗星软膏、红霉素软膏等药物治疗。

4、炎症感染：手在生冻疮之后皮肤比较敏感，如果没有做好个人的卫生清洁，可能会受到细菌的感染引起肿胀，还会伴随着瘙痒的表现。需要在医师指导下使用阿莫西林胶囊以及罗红霉素颗粒等药物治疗，能达到消炎的作用。

5、过敏：个人的皮肤状态不同，如果是肌肤容易过敏的情况下，在手生冻疮后受到外界的刺激时会引起皮肤过敏，过敏之后会伴随着皮肤瘙痒和肿胀。需要在医师指导下使用依巴斯汀片以及氯雷他定糖浆等药物治疗，可以达到抗过敏的作用。

在治疗的过程中需要定期的复查疾病，保持皮肤部位的清洁和卫生，在饮食上可以选择优质蛋白以及微量元素丰富的食物，能达到补充营养的作用，避免吃油炸油腻性的食物，比如炸鸡、汉堡、薯条等。