众所周知，蔬菜当中含有丰富的维生素以及微量元素，经常吃蔬菜就可以防止身体营养不良，提高身体素质。如果本身有疾病的情况下，还能加快康复速度，防止问题变得越来越严重。尤其得了乙肝大三阳的患者经常吃以下这些蔬菜对健康非常有益：

1、菠菜：菠菜是一种比较常见的蔬菜，其中含有丰富的叶绿素和铁元素，如果大三阳患者经常吃菠菜可以保持机体酸碱平衡，同时还能可以疏肝理气、提高肝脏的功能、舒缓压力、防癌抗癌。但要注意的是吃了含钙的食物后要避免吃菠菜，防止在体内形成草酸钙。

2、胡萝卜：胡萝卜当中含有的维生素a对肝脏健康有很大帮助作用，经常吃胡萝卜可以养肝明目、解毒清热、健胃消食，间接防癌。其他富含维生素a的食物还有空心菜、青蒜、牛奶等，因此大三阳患者在平时还可以经常吃这些食物。

3、蘑菇：蘑菇当中含有丰富的维生素、蛋白质、无机盐、纤维素、硒元素，经常吃蘑菇可以提高身体的免疫力，并且还能防癌、抗癌，尤其乙肝大三阳患者经常吃蘑菇得到的好处会更多。另外，金针菇、草菇、鸡腿菇、香菇等菌菇类食物都非常适合大三阳患者食用。

4、木耳：木耳当中含有多种微量元素以及蛋白质、多糖，可以增强身体的抗病能力，净化血液，减轻肝脏的负担，抗癌防癌。并且黑木耳和白木耳含有的营养物质都非常丰富，都是大三阳患者不可错过的食物。

除了上述蔬菜适合大三阳患者食用之外，芹菜、包菜、番茄、荠菜、西兰花等同样也非常适合大三阳患者食用，经常吃可以达到保肝护肝的作用。另外，患者朋友们在平时还要注意忌口，不要抽烟喝酒，也不要吃过于油腻、辛辣、生冷的食物，才能更好的减轻肝脏的负担。