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含有丰富发酵型蛋白质，具有增加机体免疫力，促进炎症恢复的作用，同时还能够增加酸性物质的补充，缓解碱中毒的严重程度。
200g直接食用。
属于高维生素C的食物，且柠檬酸的含量也是非常高的，对碱中毒饿具有重要的缓冲治疗意义。
5-10片用开水泡发以后食用。
含有丰富的维生素C，属于酸性的食物有增加组织血液中氢离子浓度的作用，从而可缓解碱中毒。
含有丰富的碳酸氢盐，可增加体内的碳酸氢跟的蓄积，从而增加碱性物质在体内的蓄积，不利于碱中毒的缓解。
宜吃酸性的饮料。
属于碱性的食物，还具有发物的特性，这两种性质的食物都不利于炎症性疾病的恢复，都应该减少或者避免。
宜吃酸汤或者杨梅等食物。
属于发物性的食物以及海腥味的食物，对机体免疫的提升具有严重的影响作用，故不利于机体免疫功能的恢复。
宜吃新鲜的淡水鱼。
