地中海贫血是贫血疾病当中的一种，现如今为了可以有效避免更多的人为地中海贫血疾病所伤害，因而已经总结出了关于地中海贫血患者应该吃什么食物方面的介绍，希望大家在详细地了解情况之后可以做好比较准确的防范治疗措施，那么，地中海贫血吃什么好，接下来就由专家带领大家一起认识一下地中海贫血患者到底应吃一些什么食物。

黄芪鳝鱼汤可以治疗地中海贫血。黄芪鳝鱼汤的功效：有效补气养血，可以健美并且养颜。黄芪鳝鱼汤十分适用于一些因为气血不足所导致的患者面色少华以及神疲乏力的病症。贫血患者在日常生活当中应当要适当地多吃一些其中富含大量“造血原料”的食物，动物肝脏和新鲜的三文鱼肉十分适合贫血的年轻人食用。

黄芪鳝鱼汤的具体烹制方法如下：将油、盐起锅之后放入鳝鱼、黄芪以及生姜，一直炒至鳝鱼已经半熟之后，再将把黄芪、红枣还有鳝鱼都一齐放入到锅中，加入适量的清水蒸煮。用武火煮沸之后，再用文火煲大概1到2个小时，加入食盐、味精还有胡椒粉进行调味。除此之外，营养学专家指出，多吃一些诸如黑豆、胡萝卜以及面筋、菠菜跟龙眼肉和萝卜干等等有助于补血的食物，可以大大加快地中海贫血疾病的康复速度。

对于地中海贫血应吃什么就为大家介绍到这了，希望以上的内容能够让地中海贫血患者们更好更快的康复。地中海贫血患者不应该喝太多的牛奶，因为一些食物之中所含有的铁，必须要在人体之内的消化道之中逐渐转化成为“亚铁”才能够被人体胃肠所吸收以及利用。